húsételek zöldséges csirke

Pataki tálban sült csirke zöldségekkel

Évi néni

3adag

Idő

150perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 db burgonya (nagyobb)
2 nagy db sárgarépa
1 db fehérrépa
0.5 közepes db zeller
1 közepes fej lilahagyma
1 közepes fej vöröshagyma
12 db fehér spárga
3 gerezd fokhagyma
1 db kápia paprika
15 db koktélparadicsom
3 db csirkecomb
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
cayenne paprika ízlés szerint
1 tk kakukkfű
1 tk rozmaring
1 kk tárkony
1 kk zsálya (vagy egyéb fűszerek ízlés szerint)
2 ek napraforgó olaj

550

Kalória

30.9g

Fehérje

50.4g

Szénhidrátok

27.2g

Zsír

633.1g

Víz

120.9g

Koleszterin

13.4g

Rost

16.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

100g burgonya

58 kcal
113g sárgarépa

41 kcal
30g fehérrépa

19 kcal
43g zeller

16 kcal
30g lilahagyma

11 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
280g fehér spárga

39 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
40g kápia paprika

9 kcal
85g koktélparadicsom

15 kcal
250g csirkecomb

278 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g tárkony

1 kcal
0g zsálya

1 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal

Összesen 550 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

300g burgonya

173 kcal
340g sárgarépa

124 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
130g zeller

47 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
840g fehér spárga

118 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
255g koktélparadicsom

46 kcal
750g csirkecomb

835 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
1g rozmaring

1 kcal
1g tárkony

3 kcal
1g zsálya

3 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 1653 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

9.9g burgonya

6 kcal
11.2g sárgarépa

4 kcal
3g fehérrépa

2 kcal
4.3g zeller

2 kcal
3g lilahagyma

1 kcal
3g vöröshagyma

1 kcal
27.7g fehér spárga

4 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
4g kápia paprika

1 kcal
8.4g koktélparadicsom

2 kcal
24.7g csirkecomb

28 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal

Összesen 56 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
30.9 g

Zsír

Összesen
27.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1057.1 g
Cink
4 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
166 mg
Vas
7 mg
Magnézium
119 mg
Foszfor
493 mg
Nátrium
236 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
50.4 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
633.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1043 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
99 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
135 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
198 micro
Kolin:
118 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
3617 micro
β-karotin
10174 micro
β-crypt
161 micro
Likopin
2188 micro
Lut-zea
1905 micro

Összesen 550 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
92.8 g

Zsír

Összesen
81.7 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
363 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3171.3 g
Cink
12 mg
Szelén
89 mg
Kálcium
499 mg
Vas
22 mg
Magnézium
358 mg
Foszfor
1480 mg
Nátrium
707 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
151.3 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
40 mg

Víz

Összesen
1899.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3130 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
296 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
405 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
595 micro
Kolin:
355 mg
Retinol - A vitamin:
109 micro
α-karotin
10852 micro
β-karotin
30521 micro
β-crypt
483 micro
Likopin
6564 micro
Lut-zea
5716 micro

Összesen 1653 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
104.5 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
49 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
62.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
103 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
358 micro
β-karotin
1006 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
216 micro
Lut-zea
188 micro

Összesen 56 kcal

Elkészítés

A pataki tálat sütés előtt néhány órával vízbe áztatjuk.
A zöldségeket megtisztítjuk, nagyobb darabokra vágjuk.
A krumplit héjában elnegyedeljük, a tál aljára tesszük, sózzuk, borsozzuk, kakukkfüvet, rozmaringot szórunk rá.
A húst is sózzuk, borsozzuk, kevés tárkonyt szórunk rá, a krumplira fektetjük.
A hús tetejére tesszük a befűszerezett, feldarabolt zöldségeket.
2 evőkanálnyi olajat ráspriccelünk és lefedjük a tálat, hideg sütőbe toljuk, melyet 180 C-ra állítunk hőlégkeverésen, és kb 2 órán keresztül pároljuk benne a zöldséges húst, majd a tetejét levéve a húst felülre téve megpirítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Főzés módja: római tál
Sütés ideje: 130 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 38x30

Délelőtt állatkertben voltunk, délután pedig a F1-et szerettem volna nézni, így olyan ételt választottam, amit csak összedobok és várom, hogy megehessem.