r
Nosalty Logó

Cukkinis csirke

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
modosa
Cukkinis csirke
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 6% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 13% Zsír
Összesen 939 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 13% Zsír
Összesen 3753 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 13% Zsír
Összesen 110 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Lut-zea
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    35.2 g

Zsír

  • Összesen
    79.3 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    132 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    739.7 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    24 mg
  • Kálcium
    98 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    101 mg
  • Foszfor
    361 mg
  • Nátrium
    148 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    16.5 g
  • Cukor
    11 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    492.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    154 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    82 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    205 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    116 micro
  • Kolin:
    94 mg
  • Retinol - A vitamin:
    70 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1004 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    8316 micro
Összesen 939 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Lut-zea
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    140.8 g

Zsír

  • Összesen
    317.2 g
  • Telített zsírsav
    50 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    45 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    20 g
  • Koleszterin
    527 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2958.6 g
  • Cink
    13 mg
  • Szelén
    98 mg
  • Kálcium
    391 mg
  • Vas
    12 mg
  • Magnézium
    404 mg
  • Foszfor
    1445 mg
  • Nátrium
    590 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    66 g
  • Cukor
    44 mg
  • Élelmi rost
    18 mg

VÍZ

  • Összesen
    1969.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    614 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    328 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    819 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    32 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    462 micro
  • Kolin:
    376 mg
  • Retinol - A vitamin:
    280 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    4018 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    33264 micro
Összesen 3753 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Lut-zea
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.2 g

Zsír

  • Összesen
    9.5 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    16 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    88.4 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    12 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    43 mg
  • Nátrium
    18 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    2 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    58.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    18 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    24 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    14 micro
  • Kolin:
    11 mg
  • Retinol - A vitamin:
    8 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    120 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    994 micro
Összesen 110 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Hús készítése:
  2. A húst megmossuk, szárazra töröljük, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk egy kevés fűszerkeverékkel, majd fél órát pihentetjük.
  3. Serpenyőben, forró olajban hirtelen kérget sütünk a húsra.
  4. Kisebbre vesszük a hőfokot és aláöntjük a bort, majd fedő alatt kb. fél óra alatt készre sütjük.
  5. Cukkini készítése:
  6. A cukkinit megmossuk és jó ujjnyi vastag szeletekre vágjuk.
  7. A hagymát apróra vágjuk és megdinszteljük a vaj és olívaolaj keverékén.
  8. Rádobjuk a cukkinit (párolás előtt terjedelmes, ezért magas edényt használjunk), sózzuk, borsozzuk, csipetnyi cukrot adunk hozzá.
  9. Miután erős tűzön átforgattuk a hagymán, hozzákanalazzuk a mascarponét és a zúzott fokhagymát, majd mérsékelt tűzön,fedő alatt háromnegyed puhára pároljuk (úgy szeretjük, ha a zöldség kicsit ropogós marad).
  10. Amikor kész, lehúzzuk a tűzről és hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet.
  11. Tálalás:
  12. Az időközben készre sült húsra halmozzuk a cukkinit.
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 4
  • 7 napos nézettség: 37
  • Össznézettség: 76651
  • Feltöltés dátuma: 2009. június 08.

Ajánló

Hangulattól függően vadrizzsel / jázminrizzsel / 7 tojásos pappardellével tálalhatjuk.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Ez az első receptem, amit a neten közzéteszek, így nagyon izgulok, hogy milyen lesz a fogadtatás! Lányaim javasolták, hogy - a magunk közt cuppinis csirkének becézett - nagy kedvencükkel indítsak. Fogadjátok szeretettel :)

Hozzászólások

Törölt felhasználó

nagyon guszta

modosa

Pedig izgultam a fények miatt, hogy mire elkészül a kaja - (tegnap munka után, fél hatkor startoltam Pestr?l, utána irány a Spar, hazarohan Szentendrére, villámf?z) a fotó nem lesz olyan, amib?l ez kiderülhet. Köszönöm a dícséretet, megérte küzdeni :)

Törölt felhasználó

Istenien néz ki, remekül hangzik és nagyon tetszik a story is mögötte:)! csak így tovább!

modosa

Köszönöm :)

Törölt felhasználó

Próbáld meg petrezselyem helyett bazsalikommal - fantasztikus!

modosa

Próbáltam, tényleg az :) Ajánlom a krémsajtos variációt is (sima medve ömlesztett), ha hónap vége felé jut eszembe ezt f?zni, a pénztárcám kevésbé sínyli meg.

Törölt felhasználó

Nekem is,az elso gondolatom amikor olvastam a receptedet kedves Modosa,az volt hogy majd kremsajttal probalom ki es kaporral!

Kaboca81

Megcsináltam :-) Finom lett! Köszi a receptet. Én Parmalat krémsajtot vettem hozzá ( 25 dkg egy doboz 300ft körül)

modosa

Kedves Kaboca81, köszönöm a bizalmat, örülök, hogy ízlett :) Ha két doboz krémsajtot tettél bele, akkor sokat nem tudtál spórolni a Mascarpone kiváltásával, de miután nem lehet mindenütt kapni, ötletnek kiváló! A létez? legegyszer?bb ömlesztett krémsajtokkal is nagyon finom és az tényleg gazdaságos. üdv Anikó

Törölt felhasználó

Én mascarpone sajttal készítettem és egyszer?en isteni finom eledel lett bel?le. A csirke a borral párolva... szuper. Köszike az élményt.

Törölt felhasználó

A héten elkészítettem a receptet. Finom, de a mascarponétól nagy tömény íze van.

Durcsó

Szia, Modosa, légy szíves, áruld el, hogy mi van a szárnyas f?szerkeverékben! Nincs itthon, de talán nagyjából rekonstruálható a rengeteg micsodából, ami a f?szerek között akad. Köszi! Durcsó

modosa

Szia durcsó, mondom máris (leolvastam a zacskóról): só, paprika, fokhagyma, bors, majoranna, rozmaring. Nátrium glutamátot is ír, nem tudom, azt honnan lehet beszerezni, én csipet cukorral helyettesíteném, az is jó ízfokozó. üdv, Anikó

Durcsó

Köszönöm a gyors és alapos választ! Már ezer éve csorgatom a nyálam ennek a képnek, meg receptnek a láttán, és most végre minden fittel, véletlenül van itthon csirkecomb, cukkini, Philadelphia, irtó guszta házi gyártmányú tagliatelle (az jó lesz a papardelle helyett, gondolom), úgyhogy nincs menekvés.. Már csak a f?szerkeveréket kell összedobni, de izgi! :) durcs

Törölt felhasználó

Nekem is jól sikerült. Köszi a finom receptet. Judit

Törölt felhasználó

Kedves Modosa! Nagyon guszta .. Szeretem a cukkinit ...jól kiegészíti a sajt ....és a csirke hús. A képen mintha hámozatlanul használtad volna a cukkinit..jól látom. Én eddíg mindig mgehámoztam,kicsit vastag a héja,hogy rajta mertem volna hagyni. Biztosan kipróbálom! Minden jót!

dorczikaa

Nagyon-nagyon finom lett! Az egész családnak ízlett! A borban párolt csirke meglep?en ízletes, de így együtt pedig igazi ízélmény!!! Köszi a receptet!!

Törölt felhasználó

ez nagyon jól néz ki. biztosan kipróbálom :)

Törölt felhasználó

ez nagyon jól néz ki. biztosan kipróbálom :)

Mariann66

Kedves Modosa! Istenien néz ki! Mivel imádom a cukkinit, hétvégén biztos megcsinálom. Szerintem petrezselyem helyett megpróbálkozom kaporral. Mikor cukkinit rántok, a lisztbe mindig teszek apróra vágott kaprot! :)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek