Csirkemell csicseriborsós bulgurral salátaágyon

Name: Csirkemell csicseriborsós bulgurral salátaágyon
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 ek Sertészsír; 2 közepes db Vöröshagyma; 60 dkg Csirkemellfilé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 400 g Csicseriborsó (konzerv); 1 kk Kakukkfű; 1 kk Oregánó; 0 tk Bazsalikom; 1 teáskanál Paprikakrém; 1 közepes db Paradicsom; 1 kis db Sárgarépa; 1 teáskanál Ételízesítő; 1 közepes fej Fejessaláta; 40 dkg Bulgur (főzve); 1 db Zellerlevél

Iluska

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.5 ek sertészsír
2 közepes db vöröshagyma
60 dkg csirkemellfilé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
400 g csicseriborsó (konzerv)
1 kk kakukkfű
1 kk oregánó
0.5 tk bazsalikom
1 teáskanál paprikakrém
1 közepes db paradicsom
1 kis db sárgarépa
1 teáskanál ételízesítő
1 közepes fej fejessaláta
40 dkg bulgur ((főzve))
1 db zellerlevél

746

Kalória

54.7g

Fehérje

105.6g

Szénhidrát

13.9g

Zsír

313.2g

Víz

114.8g

Koleszterin

21g

Élelmi rost

7.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
22% Szénhidrát
3% Zsír

6g sertészsír

51 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
150g csirkemellfilé

180 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g csicseriborsó (konzerv)

139 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1g paprikakrém

0 kcal
25g paradicsom

5 kcal
10g sárgarépa

4 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
83g fejessaláta

8 kcal
100g bulgur

342 kcal
0g zellerlevél

0 kcal

Összesen 746 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
3% Zsír

23g sertészsír

203 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
600g csirkemellfilé

720 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
400g csicseriborsó (konzerv)

556 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
1g oregánó

3 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
2g paprikakrém

0 kcal
100g paradicsom

18 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
330g fejessaláta

32 kcal
400g bulgur

1368 kcal
0g zellerlevél

0 kcal

Összesen 2982 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
3% Zsír

1.1g sertészsír

10 kcal
8.7g vöröshagyma

3 kcal
28.9g csirkemellfilé

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
19.3g csicseriborsó (konzerv)

27 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0.1g paprikakrém

0 kcal
4.8g paradicsom

1 kcal
1.9g sárgarépa

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
15.9g fejessaláta

2 kcal
19.3g bulgur

66 kcal
0g zellerlevél

0 kcal

Összesen 145 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
22% Szénhidrát
3% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
54.7 g

Zsír

Összesen
13.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
115 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1521 g
Cink
4 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
129 mg
Vas
5 mg
Magnézium
249 mg
Foszfor
746 mg
Nátrium
343 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
105.6 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
313.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
202 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
73 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
147 micro
Kolin:
164 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
335 micro
β-karotin
2096 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
643 micro
Lut-zea
1034 micro

Összesen 746 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
3% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
218.8 g

Zsír

Összesen
55.7 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
459 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6084 g
Cink
15 mg
Szelén
161 mg
Kálcium
516 mg
Vas
21 mg
Magnézium
996 mg
Foszfor
2985 mg
Nátrium
1371 mg
Réz
3 mg
Mangán
17 mg

Szénhidrát

Összesen
422.6 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
84 mg

Víz

Összesen
1252.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
807 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
293 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
81 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
588 micro
Kolin:
657 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
1339 micro
β-karotin
8383 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
4134 micro

Összesen 2982 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
3% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
292.9 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
144 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
20.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
60.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
64 micro
β-karotin
404 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
124 micro
Lut-zea
199 micro

Összesen 145 kcal

Elkészítés

Először megfőzzük a bulgurt. Fedő alatt állni hagyjuk.
A zsírban az apróra vágott hagymát megdinszteljük. Rátesszük a kis kockára vágott csirkemellet. Borsozzuk, sózzuk. Ételízesítővel hintjük. A paradicsomot aprítva adjuk hozzá. A sárgarépát pedig reszeljük bele. Pirítsuk pár percig.
Az üveges csicseriborsót is hozzáöntjük és együtt pároljuk tovább. Hozzáadjuk a további fűszereket a kakukkfüvet, oregánót, bazsalikomot. A paprikakrémmel elkeverjük.
A megpuhult bulgurt hozzáöntjük, és alaposan összekeverjük. Pár perc alatt összepároljuk. Apróra vágott zellerlevéllel ízesítjük.
Tálalásnál friss salátalevelet teszünk a tányérra, és erre halmozzuk a kész ételt. Jó étvágyat!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Mikorra elkészül ez az étel, annyira finom lesz, hogy mindenki akar majd kérni repetát!! Többször készítem ezt az ételt, ezért én mindig tartok itthon csicseriborsót. Saláta a kertben terem, szerencsére mindig jó nagy fejek szoktak lenni........locsolom is szorgalmasan!! :-)))