levesek különleges levesek

Pásztorleves sonkával

nyihaj

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 dkg sonka (füstölt)
1 közepes fej vöröshagyma (lehet zöldhagyma vagy póréhagyma is)
3 db burgonya
140 g csemegekukorica (konzerv)
140 g zöldborsó (konzerv)
1 csokor petrezselyem
1 ek napraforgó olaj (vagy zsír)
0.5 kávéskanál olasz fűszerkeverék
2 db leveskocka (zöldséges)
10 dkg tészta (csavart vagy gluténmentes tészta)
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
1 db zöldpaprika (ízlés szerint)
bors ízlés szerint (őrölt, fokhagymás)
1 l víz

280

Kalória

13.1g

Fehérje

45g

Szénhidrát

5.3g

Zsír

398.4g

Víz

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír

25g sonka

35 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
75g burgonya

43 kcal
35g csemegekukorica

30 kcal
35g zöldborsó

28 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
5g leveskocka

17 kcal
25g tészta

93 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
25g zöldpaprika

4 kcal
0g bors

0 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 280 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír

100g sonka

138 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
300g burgonya

173 kcal
140g csemegekukorica

120 kcal
140g zöldborsó

113 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
20g leveskocka

67 kcal
100g tészta

371 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
0g bors

0 kcal
1000g víz

0 kcal

Összesen 1118 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír

4.9g sonka

7 kcal
4.4g vöröshagyma

2 kcal
14.7g burgonya

8 kcal
6.9g csemegekukorica

6 kcal
6.9g zöldborsó

6 kcal
2.2g petrezselyem

1 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
1g leveskocka

3 kcal
4.9g tészta

18 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
4.9g zöldpaprika

1 kcal
0g bors

0 kcal
48.9g víz

0 kcal

Összesen 55 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13.1 g

Zsír

Összesen
5.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1370.5 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
51 mg
Vas
3 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
165 mg
Nátrium
1070 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
45 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
398.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
196 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
128 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
786 micro
β-crypt
42 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1798 micro

Összesen 280 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
52.6 g

Zsír

Összesen
21.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5482.1 g
Cink
5 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
205 mg
Vas
11 mg
Magnézium
252 mg
Foszfor
659 mg
Nátrium
4278 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
179.9 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
1593.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
270 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
242 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
785 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
513 micro
Kolin:
130 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
69 micro
β-karotin
3142 micro
β-crypt
167 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7193 micro

Összesen 1118 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
268.3 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
32 mg
Nátrium
209 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
78 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
154 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
352 micro

Összesen 55 kcal

Elkészítés

Az olajon vagy zsíron megpirítjuk a hagymát és a felkockázott sonkát.
Az edényt a tűzről lehúzzuk, a sonkára szórjuk a fűszereket és a felkockázott burgonyát.
Felöntjük 1 liter vízzel, visszatesszük a tűzre, felforraljuk. A forró leveshez hozzáadjuk a leveskockát és a tésztát, majd lassú tűzön készre főzzük.
A legvégén - amikor már kész a leves - hozzáadjuk a lecsöpögtetett és átöblített konzervkukoricát és -borsót.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

Nem vagyok nagyon leveses, de ennek a levesnek a leírása megkapott. Ugyanabban a nevenincs kis kiadványban volt, amiben a kukoricás tészta receptjét találtam. A fagyasztó pakolása közben rábukkantam egy kis darab húsvéti sonkára, így gyorsan elkészítettem a levest. Nem bántam meg! Finom, laktató, ugyanakkor egyszerű, gyorsan elkészíthető leves. Fűszerezés: leveskockát nem szoktam használni, így én ételízesítővel és a mediterrán fűszerezésű ételízesítővel készítettem a levest. Bátran variálható a saját ízlésünk szerint a fűszerezése! A gluténmentes tésztát nem bertem belefőzni a levesbe, így azt külön főztem meg, és a legvégén a borsóval, kukoricával együtt kevertem bele.