Paradicsomos káposzta fasírttal

Name: Paradicsomos káposzta fasírttal
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kis db Káposzta; 1 közepes db Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só; 1 teáskanál Őrölt fűszerkömény; 1 db Zellerlevél; 3 dl Paradicsomlé; 1 ek Cukor ízlés szerint; 2 ek Sertészsír; 3 csapott ek Finomliszt; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 2 l Víz; 50 dkg Darált sertéshús; 1 db Tojás; 2 szelet Kenyér héj nélkül; 1 közepes db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Bors; 3 dl Napraforgó olaj

Iluska

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Káposzta

1 kis db káposzta
1 közepes db vöröshagyma
só ízlés szerint
1 teáskanál őrölt fűszerkömény
1 db zellerlevél
3 dl paradicsomlé
1 ek cukor (ízlés szerint)
2 ek sertészsír
3 csapott ek finomliszt
1 teáskanál fűszerpaprika
2 l víz

Fasírt

50 dkg darált sertéshús
1 db tojás
2 szelet kenyér (héj nélkül)
1 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
1 teáskanál fűszerpaprika
bors ízlés szerint
3 dl napraforgó olaj

627

Kalória

33.3g

Fehérje

35.5g

Szénhidrát

39.5g

Zsír

841.6g

Víz

130.9g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

12.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

Káposzta

175g káposzta

35 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
75g paradicsomlé

13 kcal
3g cukor

10 kcal
8g sertészsír

68 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
500g víz

0 kcal

Fasírt

125g darált sertéshús

228 kcal
14g tojás

17 kcal
25g kenyér

69 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
64g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 627 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

Káposzta

700g káposzta

140 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
300g paradicsomlé

51 kcal
10g cukor

39 kcal
30g sertészsír

271 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2000g víz

0 kcal

Fasírt

500g darált sertéshús

910 kcal
55g tojás

69 kcal
100g kenyér

274 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
255g napraforgó olaj

564 kcal

Összesen 2505 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

Káposzta

16.8g káposzta

3 kcal
2.2g vöröshagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
7.2g paradicsomlé

1 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0.7g sertészsír

6 kcal
0.7g finomliszt

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
48g víz

0 kcal

Fasírt

12g darált sertéshús

22 kcal
1.3g tojás

2 kcal
2.4g kenyér

7 kcal
2.2g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.1g napraforgó olaj

14 kcal

Összesen 61 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
33.3 g

Zsír

Összesen
39.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
131 mg

Ásványi anyagok

Összesen
946.7 g
Cink
3 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
146 mg
Vas
3 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
400 mg
Nátrium
282 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
35.5 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
841.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
108 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
110 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
112 micro
Kolin:
155 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
46 micro
β-karotin
262 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
6778 micro
Lut-zea
162 micro

Összesen 627 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
133.2 g

Zsír

Összesen
158 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
40 g
Koleszterin
524 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3786.9 g
Cink
12 mg
Szelén
158 mg
Kálcium
583 mg
Vas
12 mg
Magnézium
292 mg
Foszfor
1600 mg
Nátrium
1126 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
141.8 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
3366.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
199 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
30 mg
C vitamin:
430 mg
D vitamin:
160 micro
K vitamin:
442 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
448 micro
Kolin:
619 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
185 micro
β-karotin
1048 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
27111 micro
Lut-zea
649 micro

Összesen 2505 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
3.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
90.8 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
80.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
650 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 61 kcal

Elkészítés

Káposzta

A káposztafejet leöblítjük, kettévágjuk, torzsáját kiemeljük, majd vékony csíkokra vágjuk vagy gyaluljuk. A káposztát nagyobb edénybe tesszük, és csak annyi vízben, amennyi éppen ellepi, feltesszük főni. Sózzuk ízlés szerint. A hagymát apróra vágva, vagy belereszelve hozzádobjuk. Zellerlevéllel ízesítjük. Puhára főzzük.
Közben kisüthetjük a fasírtokat. A paradicsomlevet hozzáöntjük. Cukorral, köménymaggal ízesítjük. Elkészítjük a rántást. A zsírt megolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet, kevergetve világosra pirítjuk, hozzáadjuk a paprikát, gyorsan kevés vízzel feleresztjük. Aztán a káposztát besűrítjük vele.
Utána ízesítjük még, ha szükséges. Jól összeforraljuk, és a kisült fasírtokkal tálaljuk.A zellerlevelet kidobjuk belőle. Jó étvágyat!

Fasírt

A kenyeret áztassuk vízbe, majd nyomkodjuk ki alaposan, gyúrjuk össze a darált hússal, tojással, a zúzott fokhagymával, reszelt vöröshagymával, a fűszerekkel ízlés szerint. Majd olajban süssük ki.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p

Családom szerint nagyon finom paradicsomos káposztát tudok készíteni... nagyon jó egytálétel, és viszonylag hamar készen is van. Mindenkinek ajánlom!!