főzelékek paradicsomos káposzta

Paradicsomos káposzta pörkölttel

Joss Beaumont

8adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes fej káposzta
1 közepes fej vöröshagyma (közepes)
10 dkg füstölt szalonna
1 teáskanál őrölt fűszerkömény
1 tk bors (őrölt)
1 db babérlevél (őrölt)
1 tk fokhagymapor
2 ek cukor
300 g sűrített paradicsom
1 ek só
1 dl napraforgó olaj
1 evőkanál finomliszt
1 teáskanál fűszerpaprika

267

Kalória

4.7g

Fehérje

20.8g

Szénhidrát

19.7g

Zsír

178g

Víz

11.3g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

12.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

188g káposzta

38 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
13g füstölt szalonna

82 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
3g cukor

10 kcal
38g sűrített paradicsom

31 kcal
1g só

0 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
2g finomliszt

7 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 267 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

1500g káposzta

300 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
2g bors

5 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
20g cukor

77 kcal
300g sűrített paradicsom

246 kcal
11g só

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 2122 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

70.7g káposzta

14 kcal
4.2g vöröshagyma

2 kcal
4.7g füstölt szalonna

31 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0.1g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0.9g cukor

4 kcal
14.1g sűrített paradicsom

12 kcal
0.5g só

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0.7g finomliszt

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 101 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
19.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
792.6 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
78 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
586 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.8 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
178 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
64 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
119 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
60 micro
β-karotin
402 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
10787 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 267 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
37.4 g

Zsír

Összesen
157.5 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
40 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6340.7 g
Cink
5 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
625 mg
Vas
16 mg
Magnézium
288 mg
Foszfor
690 mg
Nátrium
4686 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
166.7 g
Cukor
98 mg
Élelmi rost
45 mg

Víz

Összesen
1423.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
292 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
50 mg
C vitamin:
511 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
954 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
573 micro
Kolin:
251 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
483 micro
β-karotin
3214 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
86292 micro
Lut-zea
375 micro

Összesen 2122 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
298.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
33 mg
Nátrium
221 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
67.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
151 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4065 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 101 kcal

Elkészítés

A szalonnát apró kockákra vágjuk.
A vöröshagymát apró kockákra vágjuk.
A káposztát négyfelé vágjuk, a torzsájátkivágjuk és vékony szeletekre szeljük.
Egy megfelelő lábosban kiolvasztjuk a szalonnát. Hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát és kicsit dinszteljük. Hozzáadjuk a csíkokra vágott káposztát. Megsózzuk, hozzáadjuk a fűszereket és megkeverjük.
Kevés vizet öntünk rá és fedő alatt pároljuk.
10 perc múlva, ha már kellőképpen összeesett a káposzta felöntjük annyi vízzel, amennyi éppen ellepi.
Ha a káposzta megpuhult, hozzáadjuk a sűrített paradicsomot. Hozzáadjuk a cukrot.
Ezután megkóstoljuk és ha szükséges, még sózzuk.
Kevés paprikás rántással besűrítjük. Vagy maradék, vagy hozzá készített pörkölttel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Egyik kedvenc ételem, amit otthon szívesen ettem, aztán az iskolai menzán meglepődve tapasztaltam, hogy milyen rosszul el lehet készíteni. Most a gyerekeim panaszkodtak az iskolai paradicsomos káposztára. Megcsináltam nekik ezt a receptet, és 2 tányérral ettek belőle.