Paradicsomos káposzta Monique konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
Monique
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 1% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
500g káposzta100 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
100g sűrített paradicsom82 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
10g nádcukor38 kcal
-
0g só0 kcal
-
10g finomliszt36 kcal
-
400g víz0 kcal
-
35 kcal
Összesen
307
kcal
- 1% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
2000g káposzta400 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
400g sűrített paradicsom328 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
40g nádcukor152 kcal
-
0g só0 kcal
-
40g finomliszt146 kcal
-
1600g víz0 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
Összesen
1233
kcal
- 1% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
46.8g káposzta9 kcal
-
4.2g vöröshagyma2 kcal
-
9.4g sűrített paradicsom8 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0.9g nádcukor4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.9g finomliszt3 kcal
-
37.4g víz0 kcal
-
0.4g napraforgó olaj3 kcal
Összesen
29
kcal
- 1% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 92% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.9 g
Zsír
-
Összesen 5 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 708.6 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 227 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 101 mg
-
Foszfor 210 mg
-
Nátrium 152 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 63.4 g
-
Cukor 36 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 879.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 96 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 171 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 316 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 194 micro
-
Kolin: 85 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 161 micro
-
β-karotin 1069 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 28764 micro
-
Lut-zea 123 micro
Összesen
307
kcal
- 1% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 92% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 43.7 g
Zsír
-
Összesen 20 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2834.4 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 41 mg
-
Kálcium 909 mg
-
Vas 21 mg
-
Magnézium 405 mg
-
Foszfor 840 mg
-
Nátrium 607 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 253.5 g
-
Cukor 146 mg
-
Élelmi rost 60 mg
VÍZ
-
Összesen 3518.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 384 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 26 mg
-
C vitamin: 685 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1263 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 17 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 778 micro
-
Kolin: 340 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 644 micro
-
β-karotin 4278 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 115056 micro
-
Lut-zea 494 micro
Összesen
1233
kcal
- 1% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 92% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1 g
Zsír
-
Összesen 0.5 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 66.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 21 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 20 mg
-
Nátrium 14 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.9 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 82.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 9 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 30 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 8 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 100 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 2691 micro
-
Lut-zea 12 micro
Összesen
29
kcal
Hozzávalók
-
2 kávéskanál köménymag
-
só ízlés szerint
-
2 púpozott ek finomliszt
-
1.6 l víz
-
2 ek napraforgó olaj
Elkészítés
- A vöröshagymát olajon pici sóval megdinszteljük, és a káposzta előtt hozzáadjuk a köménymagot is, egy párat keverünk rajta.
- A vágott káposztát is hozzáadjuk, és felöntjük kb. 1.5 l vízzel.
- Megsózzuk, és a lefedve kb. 30-40 percig főzzük.
- Hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, a cukrot, és puhára főzzük.
- Behabarjuk a következő módon: A lisztet csomómentesre keverjük kb.1 dl vízzel, és hozzáöntjük a paradicsom káposztához, miközben folyamatosan kevergetjük azért, hogy ne csomósodjon össze. Ha nem elég sűrű, akkor csináljunk még egy kis habarást. Vagy ha túl sűrű, akkor kis vizet adjunk még a káposztához. Egyet-kettőt rottyantunk rajta, és kész. Vigyázzunk, ne nagy lángon, mert könnyen leéghet.
- A füstölt virsliket megsütjük, és feltétként vele együtt tálaljuk.
- Elkészítettem: 30 alkalommal
- Receptkönyvben: 61
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 12183
- Feltöltés dátuma: 2014. március 17.
Ajánló
Fokhagymás fasírttal az igazi, de jobb híján virslivel is.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Monique
73 recept
Anyukámtól tanultam ezt a receptet kislánykoromban, azóta már rengetegszer elkészítettem. Fasírozottat szoktam csinálni hozzá, de abból sosem elég, ezért az mindig előbb elfogy. Most sem történt ez másként. :) Így a maradék káposztához ilyenkor csak virslit sütök.