tapas padlizsános tapas

Padlizsános rágcsálnivaló

kalamari

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db padlizsán
2 közepes db lilahagyma
1 db póréhagyma
1 db pritaminpaprika
10 dkg sonka
5 dkg füstölt sajt
chili ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek olívaolaj
2 ek balzsamecet

175

Kalória

9.5g

Fehérje

15.1g

Szénhidrát

8.6g

Zsír

174.6g

Víz

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

7.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

100g padlizsán

24 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
40g pritaminpaprika

9 kcal
25g sonka

35 kcal
13g füstölt sajt

41 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
3g balzsamecet

2 kcal

Összesen 175 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

400g padlizsán

95 kcal
180g lilahagyma

66 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
160g pritaminpaprika

34 kcal
100g sonka

138 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
10g balzsamecet

9 kcal

Összesen 701 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

35.8g padlizsán

9 kcal
16.1g lilahagyma

6 kcal
17.9g póréhagyma

5 kcal
14.3g pritaminpaprika

3 kcal
9g sonka

12 kcal
4.5g füstölt sajt

15 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.4g olívaolaj

13 kcal
0.9g balzsamecet

1 kcal

Összesen 64 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
400.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
285 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
174.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
766 micro
β-crypt
161 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
471 micro

Összesen 175 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
38.2 g

Zsír

Összesen
34.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1602.4 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
136 mg
Vas
4 mg
Magnézium
111 mg
Foszfor
206 mg
Nátrium
1140 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
60.2 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
698.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
283 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
199 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
71 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
231 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
26 micro
β-karotin
3066 micro
β-crypt
643 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1882 micro

Összesen 701 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
143.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
18 mg
Nátrium
102 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
62.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
275 micro
β-crypt
58 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
169 micro

Összesen 64 kcal

Elkészítés

A padlizsánt, hagymákat, chillit, sonkát felszeleteljük.
Egy tepsi alját picit olívaolajjal kikenjük.
A hagymákat karikákra szedjük, a padlizsánnal az aljána rétegeket egymásra tesszük.
A gúla tetejére egy-egy egész, vagy egy-egy szelet chillit teszünk, attól függően, mennyire szeretjük a csípőset.
A borssal, sóval meghintjük jól.
Meglocsoljuk az egységcsomagokat, és környéküket kevéske olívaolajjal, majd egy jelentősebb adag balzsamecettel.
Sütőben pároljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Teljesen véletlenül elfelejtettem egy ételbe beletenni a padlizsánt, viszont gyorsan fel akartam használni, így jött az ötlet, hogy sütőben összerakok belőle valami könnyű és gyors dolgot. Melegen nagyon jó volt, de még másnap, hidegen is megettem.