Villámgyors padlizsán

Name: Villámgyors padlizsán
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Padlizsán; 1 ek Sűrített paradicsom; 2 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 gerezd Fokhagyma; 3 csepp Méz; 0 ízlés szerint Bazsalikom

Sárika konyhája-Bíró Sára

2adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg padlizsán
1 ek sűrített paradicsom
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 gerezd fokhagyma
3 csepp méz
bazsalikom ízlés szerint

128

Kalória

2.3g

Fehérje

13.1g

Szénhidrát

8.4g

Zsír

182g

Víz

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

7.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

200g padlizsán

48 kcal
8g sűrített paradicsom

7 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g méz

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 128 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

400g padlizsán

95 kcal
16g sűrített paradicsom

13 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g méz

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 253 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

92g padlizsán

22 kcal
3.7g sűrített paradicsom

3 kcal
3.7g olívaolaj

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0g méz

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 59 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
119 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
182 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
99 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2301 micro
Lut-zea
69 micro

Összesen 128 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
16.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
238 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
45 mg
Vas
1 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
26.3 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
364.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
197 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4602 micro
Lut-zea
137 micro

Összesen 253 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
54.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
25 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
83.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1058 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 59 kcal

Elkészítés

A padlizsánt meghámozzuk és ujjnyi vastagságúra felkarikázzuk, majd sózzuk. Kis tepsibe olívaolajat teszünk, kicsit elősütjük mindkét oldalát, majd hozzáadjuk a paradicsomsűrítményt kb. egy dl hideg vízzel.
Fűszerként borsot, szárított bazsalikom levelet adunk hozzá, illetve ízesítjük kis mézzel és egy gerezd zúzott fokhagymával.
Ha összetottyant, felaprított bazsalikommal meghintjük.
Kínálható rizzsel, gerslivel, tésztával. Jó étvágyat !