levesek zöldségleves

Őszi zöldségleves tejfölös galuskával

Pancsika

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Zöldségleves

0.5 közepes db póréhagyma
2 gerezd fokhagyma
2 ek napraforgó olaj
1 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
0.5 kis db zeller
10 dkg laskagomba
1 kis db paradicsom
0.5 közepes db tv-paprika
1 közepes db burgonya
0.5 csokor petrezselyem
1 db zellerlevél
himalája só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál fűszerpaprika
1 kk majoranna
3 l víz

Tejfölös galuska

1 db tojás
4 púpozott ek finomliszt
2 ek tejföl
1 csipet himalája só

gyors
magyar

212

Kalória

6.3g

Fehérje

30.9g

Szénhidrát

7.7g

Zsír

892.3g

Víz

50.9g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

Zöldségleves

25g póréhagyma

7 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
20g zeller

7 kcal
25g laskagomba

7 kcal
20g paradicsom

4 kcal
13g tv-paprika

2 kcal
25g burgonya

14 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g himalája só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

1 kcal
750g víz

0 kcal

Tejfölös galuska

14g tojás

17 kcal
20g finomliszt

73 kcal
10g tejföl

20 kcal
0g himalája só

0 kcal

Összesen 212 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

Zöldségleves

100g póréhagyma

27 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
80g zeller

29 kcal
100g laskagomba

29 kcal
80g paradicsom

14 kcal
50g tv-paprika

8 kcal
100g burgonya

58 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g himalája só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
3000g víz

0 kcal

Tejfölös galuska

55g tojás

69 kcal
80g finomliszt

291 kcal
40g tejföl

79 kcal
1g himalája só

0 kcal

Összesen 850 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

Zöldségleves

2.6g póréhagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal
2.1g sárgarépa

1 kcal
2.3g fehérrépa

1 kcal
2.1g zeller

1 kcal
2.6g laskagomba

1 kcal
2.1g paradicsom

0 kcal
1.3g tv-paprika

0 kcal
2.6g burgonya

1 kcal
0.6g petrezselyem

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g himalája só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
76.9g víz

0 kcal

Tejfölös galuska

1.4g tojás

2 kcal
2.1g finomliszt

7 kcal
1g tejföl

2 kcal
0g himalája só

0 kcal

Összesen 21 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
7.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
488.6 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
90 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
147 mg
Nátrium
191 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
892.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
225 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
116 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
641 micro
β-karotin
2001 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
515 micro
Lut-zea
699 micro

Összesen 212 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
25.3 g

Zsír

Összesen
30.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
204 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1954.4 g
Cink
4 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
361 mg
Vas
8 mg
Magnézium
176 mg
Foszfor
588 mg
Nátrium
765 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
123.8 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
3569.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
900 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
119 mg
D vitamin:
65 micro
K vitamin:
464 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
243 micro
Kolin:
239 mg
Retinol - A vitamin:
126 micro
α-karotin
2565 micro
β-karotin
8005 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
2059 micro
Lut-zea
2794 micro

Összesen 850 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
0.6 g

Zsír

Összesen
0.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
50.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
15 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
91.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
66 micro
β-karotin
205 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
53 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 21 kcal

Elkészítés

Zöldségleves

Leves: megmossuk, megtisztítjuk a póréhagymát, vékony karikára vágjuk, és az olajban feltesszük párolni, körülbelül 2 perc múlva a kockára vágott fokhagymát is hozzáadjuk, picit együtt pároljuk, majd beletesszük a sót, borsot, pirospaprikát, majorannát, és felöntjük a vízzel.
A megmosott és a kis kockákra vágott zellergumót, paradicsomot, paprikát, fehér- és sárgarépát is beletesszük, és együtt főzzük körülbelül 15 percig. Ezután hozzáadjuk a laskára vágott gombát, a felaprított zellerzöldet és a petrezselyemzöld nagy részét (a tálaláshoz hagyunk 2-3 csipetnyit), és együtt főzzük 5 percig, majd belekerül a felkockázott burgonya is. Ezután még körülbelül 8 percig kell főzni, hogy a zöldségek mindegyike megpuhuljon.
Közben elkészítjük a galuskát. A hozzávalókat simára keverjük (galuska sűrűségű legyen, ha híg, teszünk bele még lisztet, ha kemény, akkor pici tejfölt). A forrásban lévő levesbe szaggatjuk galuskaszaggatóval. Körülbelül 6 percig főzzük, majd a maradék petrezselyemzölddel tálaljuk.