r
Nosalty Logó

Originális gulyásleves

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Marcsisef
Originális gulyásleves
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
bográcsos
  • 5% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 667 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 2672 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 62 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 87% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    53.6 g

Zsír

  • Összesen
    26.3 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    101 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1162.9 g
  • Cink
    15 mg
  • Szelén
    61 mg
  • Kálcium
    128 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    98 mg
  • Foszfor
    632 mg
  • Nátrium
    220 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    52.7 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    865.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    217 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    7 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    66 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    39 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    17 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    152 micro
  • Kolin:
    27 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1 micro
  • α-karotin
    660 micro
  • β-karotin
    2201 micro
  • β-crypt
    125 micro
  • Likopin
    643 micro
  • Lut-zea
    579 micro
Összesen 667 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 87% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    214.5 g

Zsír

  • Összesen
    105.4 g
  • Telített zsírsav
    36 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    48 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    11 g
  • Koleszterin
    402 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4651.5 g
  • Cink
    61 mg
  • Szelén
    244 mg
  • Kálcium
    512 mg
  • Vas
    30 mg
  • Magnézium
    393 mg
  • Foszfor
    2527 mg
  • Nátrium
    879 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    210.9 g
  • Cukor
    31 mg
  • Élelmi rost
    31 mg

VÍZ

  • Összesen
    3460.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    868 micro
  • B6 vitamin:
    6 mg
  • B12 Vitamin:
    27 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    265 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    157 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    68 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    608 micro
  • Kolin:
    108 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3 micro
  • α-karotin
    2641 micro
  • β-karotin
    8805 micro
  • β-crypt
    501 micro
  • Likopin
    2574 micro
  • Lut-zea
    2316 micro
Összesen 2672 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 87% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.1 g

Zsír

  • Összesen
    2.5 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    10 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    110.6 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    12 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    9 mg
  • Foszfor
    60 mg
  • Nátrium
    21 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    5 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    82.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    21 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    14 micro
  • Kolin:
    3 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    63 micro
  • β-karotin
    209 micro
  • β-crypt
    12 micro
  • Likopin
    61 micro
  • Lut-zea
    55 micro
Összesen 62 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Az apró kockára vágott szalonnát zsírjára sütjük, majd ezen a zsíron a szintén apróra vágott vöröshagymát szalmasárgára dinszteljük, félrehúzzuk, beletesszük az őrölt paprikát, és megkeverjük. Hozzáadjuk a kockára vágott húst, összekeverjük, és fehéredésig pirítjuk.
  2. Felöntjük vízzel, hogy ellepje a húst, befűszerezzük (só, egész bors, stb). Fedő alatt kb. 1 órát pároljuk, közben a zöldségeket megtisztítjuk, karikára vágjuk, megmossuk. Ha a hús már félig megfőtt, beletesszük a zöldségeket a burgonya kivételével (azt majd egy fél óra múlva tesszük hozzá). Felöntjük megfelelő mennyiségű vízzel, és fedő alatt tovább pároljuk.
  3. Mikor már minden megfőtt, akkor jön bele a lebbencstészta. Készre főzzük.
  • Elkészítettem: 115 alkalommal
  • Receptkönyvben: 94
  • Tegnapi nézettség: 48
  • 7 napos nézettség: 445
  • Össznézettség: 51995
  • Feltöltés dátuma: 2011. október 15.

Ajánló

Pogácsával vagy, friss kenyérrel kínáljuk. Jó étvágyat kívánok !

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Originális gulyásleves
Marcsisef 217 recept

Amikor a  gulyások (marhapásztorok) jó vásárt csináltak, akkor áldomásként levágtak egy marhát, aminek a legfinomabb részéből főztek levest. Amihez hazulról hozott, a kunyhóban fellógatott füstölt szalonnából nyertek zsiradékot. Zöldségeket is kerítettek valahonnan, de az otthon ízét a fehércseléd által készített, szintén a kunyhóban, vászonzacskóban szárított lebbencstészta idézte. Ez a gondolat vezérelt, amikor elkészítettem ezt a levest. Természetesen  bográcsban az igazi!!!

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

Csak egy dolog kell, hogy soha többé ne duguljon el...

A mosogató lefolyóján napi szinten rengeteg apró kosz, ételmaradék és egyéb szennyeződés utazik, és bizony nem mindig akarnak véglegesen távozni. A dugulás elhárításához szerencsére csak egy egyszerű dolog kell. Otthon Tippünkben felfedjük, mi is ez pontosan!

Nosalty

További cikkek

Nem jó ötlet 40 fokon ruhákat mosni

Sokak számára fogós kérdés, hány fokon érdemes mosni a ruhákat. A legtöbb címke megengedi, hogy 40°C-on mossunk, de valóban szükségünk van ilyen meleg vízre? Következő Otthon Tippünk segíthet választ adni a kérdésre.

Ne olajon süsd a tükörtojást, ha jót akarsz magadnak

A megszokott és jól bevált tojássütési módszerrel ugyan semmi baj nincsen, de természetesen mindig van hová fokozni a dolgokat. Ezt a célt szolgálja az olaj lecserélése is: egy másik alapanyaggal ugyanis fenséges, karamellizált aljú, tökéletes állagú tükürtojást kaphatunk.