Nyári grill-zöldségleves

Name: Nyári grill-zöldségleves
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: angol
Ingredients: 30 dkg Sütőtök bébi; 20 dkg Cukkini sárga; 1 db Sárgarépa; 1 db Édesburgonya; 2 gerezd Fokhagyma; 1 db Paradicsom; 1 db Sárga kaliforniai paprika; 1 közepes szár Halványító zeller; 7 dl Zöldség alaplé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt; 2 ek Olívaolaj extra szűz; 0 ízlés szerint Petrezselyem apróra vágott; 4 szelet Kenyér teljes kiőrlésű

3adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg sütőtök (bébi )
20 dkg cukkini (sárga)
1 db sárgarépa
1 db édesburgonya
2 gerezd fokhagyma
1 db paradicsom
1 db sárga kaliforniai paprika
1 közepes szár halványító zeller
7 dl zöldség alaplé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
2 ek olívaolaj (extra szűz)
petrezselyem ízlés szerint (apróra vágott)
4 szelet kenyér (teljes kiőrlésű)

gyors
angol

374

Kalória

10.9g

Fehérje

61.5g

Szénhidrát

Zsír

324.9g

Víz

Koleszterin

8.3g

Élelmi rost

11.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír

100g sütőtök

38 kcal
67g cukkini

11 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
60g édesburgonya

37 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
33g paradicsom

6 kcal
77g sárga kaliforniai paprika

21 kcal
13g halványító zeller

2 kcal
233g zöldség alaplé

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
67g kenyér

183 kcal

Összesen 374 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír

300g sütőtök

113 kcal
200g cukkini

32 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
180g édesburgonya

111 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g paradicsom

18 kcal
230g sárga kaliforniai paprika

62 kcal
40g halványító zeller

5 kcal
700g zöldség alaplé

49 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
200g kenyér

548 kcal

Összesen 1116 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír

14.6g sütőtök

6 kcal
9.7g cukkini

2 kcal
3.9g sárgarépa

1 kcal
8.8g édesburgonya

5 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
4.9g paradicsom

1 kcal
11.2g sárga kaliforniai paprika

3 kcal
1.9g halványító zeller

0 kcal
34.1g zöldség alaplé

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
9.7g kenyér

27 kcal

Összesen 54 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1619.8 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
174 mg
Vas
4 mg
Magnézium
96 mg
Foszfor
198 mg
Nátrium
1124 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
61.5 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
324.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
982 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
178 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
133 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1562 micro
β-karotin
9542 micro
β-crypt
2916 micro
Likopin
858 micro
Lut-zea
1511 micro

Összesen 374 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen
32.6 g

Zsír

Összesen
26.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4859.3 g
Cink
4 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
523 mg
Vas
12 mg
Magnézium
287 mg
Foszfor
595 mg
Nátrium
3371 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
184.6 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
974.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2946 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
533 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
399 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4687 micro
β-karotin
28627 micro
β-crypt
8747 micro
Likopin
2574 micro
Lut-zea
4532 micro

Összesen 1116 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen
1.6 g

Zsír

Összesen
1.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
236.8 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
29 mg
Nátrium
164 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
47.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
144 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
228 micro
β-karotin
1395 micro
β-crypt
426 micro
Likopin
125 micro
Lut-zea
221 micro

Összesen 54 kcal

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 230 fokra.
Míg melegszik, megtisztítjuk és feldaraboljuk a zöldségeket 3x4cm-es darabokra.
Miután ezzel elkészülünk, egy tepsipe rakjuk a zöldségeket, sózzuk-borsozzuk, olívaolajjal kicsit meglocsoljuk, alaposan összekeverjük, és 25 perc alatt készre sütjük.
A megsült zöldségeket rúdmixerrel pépesítjük, közben a zöldség alaplevet folyamatosan adagoljuk, ízlés szerint hígítjuk, és utófűszerezzük.
Tetejét olívaolajjal, és apróra vágott petrzselyemmel díszítjük,pirítóssal tálaljuk.