Navahó taco

Name: Navahó taco
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: amerikai
Ingredients: 1 bögre Finomliszt; 1 dl Tej; 1 teáskanál Sütőpor; 1 kávéskanál Só; 2 dl Napraforgó olaj; 250 g Darált marhahús; 10 dkg Fejtett bab szárazbab. Ha konzervet használunk, akkor egy konzerv.; 7 dkg Sűrített paradicsom; 1 kávéskanál Római kömény; 1 db Chili kevesebb, ha nem kedvelitek a csípőset; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 db Babérlevél; 1 kis db Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 1 ek Olívaolaj; 8 dkg Cheddar sajt; 50 g Jégsaláta; 1 kis db Paradicsom; 6 szál Koriander

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

Dacota

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

20perc

Sütés

10perc

Összesen

50perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
24% Szénhidrát
21% Zsír

A lángoshoz

56g finomliszt

205 kcal
31g tej

18 kcal
0g sütőpor

0 kcal
2g só

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

A húshoz

63g darált marhahús

89 kcal
25g fejtett bab

83 kcal
18g sűrített paradicsom

14 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

A feltéthez

20g cheddar sajt

81 kcal
13g jégsaláta

2 kcal
20g paradicsom

4 kcal
0g koriander

0 kcal

Összesen 896 kcal

12% Fehérje
24% Szénhidrát
21% Zsír

A lángoshoz

225g finomliszt

819 kcal
125g tej

70 kcal
0g sütőpor

0 kcal
6g só

0 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

A húshoz

250g darált marhahús

355 kcal
100g fejtett bab

333 kcal
70g sűrített paradicsom

57 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

A feltéthez

80g cheddar sajt

322 kcal
50g jégsaláta

7 kcal
80g paradicsom

14 kcal
0g koriander

0 kcal

Összesen 3573 kcal

12% Fehérje
24% Szénhidrát
21% Zsír

A lángoshoz

18.5g finomliszt

67 kcal
10.3g tej

6 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.5g só

0 kcal
14g napraforgó olaj

123 kcal

A húshoz

20.5g darált marhahús

29 kcal
8.2g fejtett bab

27 kcal
5.8g sűrített paradicsom

5 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
4.1g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal

A feltéthez

6.6g cheddar sajt

26 kcal
4.1g jégsaláta

1 kcal
6.6g paradicsom

1 kcal
0g koriander

0 kcal

Összesen 292 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
24% Szénhidrát
21% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.9 g

Zsír

Összesen
56.2 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1586.3 g
Cink
5 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
264 mg
Vas
6 mg
Magnézium
92 mg
Foszfor
385 mg
Nátrium
785 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
65.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
115.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
92 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
132 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
66 micro
α-karotin
26 micro
β-karotin
300 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5548 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 896 kcal

12% Fehérje
24% Szénhidrát
21% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
127.5 g

Zsír

Összesen
224.6 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
98 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
66 g
Koleszterin
232 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6345.1 g
Cink
19 mg
Szelén
197 mg
Kálcium
1055 mg
Vas
22 mg
Magnézium
368 mg
Foszfor
1540 mg
Nátrium
3138 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
262.6 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
27 mg

VÍZ

Összesen
462.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
368 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
12 micro
E vitamin:
76 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
526 micro
Kolin:
360 mg
Retinol - A vitamin:
264 micro
α-karotin
103 micro
β-karotin
1201 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
22193 micro
Lut-zea
273 micro

Összesen 3573 kcal

12% Fehérje
24% Szénhidrát
21% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
18.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
521.4 g
Cink
2 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
87 mg
Vas
2 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
258 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
38 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
99 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1824 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 292 kcal

Hozzávalók

A lángoshoz

1.5 bögre finomliszt
1.3 dl tej
1.5 teáskanál sütőpor
1.5 kávéskanál só
2 dl napraforgó olaj

A húshoz

250 g darált marhahús
10 dkg fejtett bab (szárazbab. Ha konzervet használunk, akkor egy konzerv.)
7 dkg sűrített paradicsom
1 kávéskanál római kömény
1 db chili (kevesebb, ha nem kedvelitek a csípőset)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 db babérlevél
1 kis db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 ek olívaolaj

A feltéthez

8 dkg cheddar sajt
50 g jégsaláta
1 kis db paradicsom
6 szál koriander

Elkészítés

A lángoshoz

A lisztet, sót, sütőport egy tálba tesszük, elkeverjük.
Hozzáadjuk a tejet, jól elkeverjük, tésztát gyúrunk belőle. Ha összeállt, letakarjuk, és fél órát pihentetjük.
Ha ez letelt, pingponglabdányi darabokat szaggatunk belőle, kézzel kihúzkodjuk, és a forró olajban pár perc alatt kisütjük.

A húshoz

Amíg a tészta pihent, elkészítettük a ragut.
Egy kanál olívaolajon megfuttatjuk az apróra vágott vöröshagymát. Ha üvegesedig, hozzáadjuk a reszelt fokhagymát és a római köményt, 1-2 percig együtt pirítjuk őket.
Mehet utána a darált hús és a babérlevél: 5-8 percig pirítgatjuk, amíg szép aranybarna lesz. Hozzáadjuk a paradicsomot, és öntünk rá egy fél dl vizet (ajánlatos a konzervet kilötykölni vele, így nem vész kárba semmi).
10 percig főzzük, sózzuk, borsozzuk. 5 perc után hozzáadjuk a megfőtt babot (vagy konzervet). Ha kész, elzárjuk alatt a gázt.

A feltéthez

Amíg a hús fő, felkockázzuk a paradicsomot, apróra vágjuk a koriandert, felcsíkozzuk a jégsalátát, lereszeljük a sajtot.
Így egyszerre leszünk kész mindennel. A laposkenyérre tesszük a húsos krémet, majd ízlés szerint mindenki megszórhatja salátával, sajttal, paradicsommal és korianderrel.

Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 188
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 7413
Feltöltés dátuma: 2014. november 21.

Ajánló

Gyakorlatilag semmit nem kell szentírásnak venni, amint mondtam. A húsos raguból bármit kihagyhatunk vagy hozzátehetünk, sok helyen kukoricával is dúsítják. A díszítésben is legyetek kreatívak: mehet rá avokádó, jalapeno, tejföl, guacamole, vagy bármi, ami szerintetek passzolna hozzá. Nekem ebből az adagból 4 tenyérnyi lángos lett - de nagyon laktat, 2 bőven elég belőle.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - lángos
- kategória:
  - töltött lángos

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Dacota 536 recept

Irgalmatlanul laktató amerikai különlegesség: navahó laposkenyér (ami majdnem lángos) tex-mex feltéttel. Csak nagyétkűeknek, de nekik sok szeretettel. További sztori a blogon.