Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Töltött burgonyás lángos

Töltött burgonyás lángos
Töltött burgonyás lángos
45 perc / előkészület: 20 perc főzés: 20 perc sütés: 5 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Az egész heti rohanásban nálunk csak vasárnap reggel van meleg reggeli. Ezt a receptet pont ezért szeretem, mert mikor felkelünk csak sütni kell. Az sem hátrányos, hogy napokig tudom tárolni, ha nem fogy el egyszerre. Szerintem a lángos csak frissen kisütve jó.

hozzávalók / 6 adag

ajánlat

Az olajat úgy tudjuk ellenőrizni, hogy megfelelő hőmérsékletű, ha egy fakanálnak a végét belerakjuk, és gyöngyözik az olaj körülötte.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A burgonyát héjában megfőzzük, megpucoljuk, még forrón krumplinyomón átnyomjuk. Félrerakjuk hűlni.
  2. Kb. 0,5 dl meleg tejben a csipet cukorral felfuttatjuk az élesztőt. A sajt kivételével az összes hozzávalót jól bedagasztjuk. (Nem biztos, hogy elég ez a tej mennyiség, ha szükséges öntsünk még hozzá 1-2 dl-t.) Fóliával fedjük le, és rakjuk be a hűtőbe éjszakára.
  3. A sütés napján  8 cm átmérőjű gombócokat vágjunk le a tésztából, rakjuk egy kiolajozott sütőlemezre és fedjük le fóliával. (Amíg az olaj felforrósodik, addig így kicsit "melegedik".)
  4. Egy mély serpenyőben, közepes lángon forrósítsuk fel az olajat. Olajos kézzel húzgáljuk szét a tésztát, rakjunk a közepére egy csapott evőkanálnyi reszelt sajtot, majd nyomkodjuk jól össze. Először fedő alatt süssük az egyik oldalát, a fedőt levéve pedig a másikat.
  • elkészítettem: 29 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 8
össznézettség: 9 452
elküldve: 0
receptkönyvben: 117
elkészítve: 0/5
Facebookon megjelent: -

szakács

witch

Mióta szakács: 2011.07.18.
719 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: reggeli, vacsora
szezon: bármikor
nehézség: közepes
kategória: lángos
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: meleg előétel
adag: 6 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

hűtőben kelt töltött burgonyás lángos, krumplis lángos sajtos töltelékkel, sajttal töltött burgonyás lángos

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

1101
burgonya 30 dkg
finomliszt 60 dkg
élesztő 2 dkg
tej 2 dl
3 tk
cukor 1 csipet
sajt 10 dkg
napraforgó olaj 5 dl