Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Muffin mákkal és dióval

Muffin mákkal és dióval
Muffin mákkal és dióval
30 perc / előkészület: 15 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Hát az úgy volt, hogy hazajöttem az edzőteremből, és mi más jutott volna legelébb az eszembe?? Hát naná, hogy az, hogy sütni kéne valamit... Na meg a Zuramnak is megígértem, hogy sütivel várom haza, és mikor azt válaszolta, hogy "Naa, ne ígérj olyat, amit aztán nem tartasz be!", na akkor még elszántabb lettem. A többi meg jött magától... Hm, itt egy marék mák...meg dió is van...maradék mazsola, némmá! ... Aztán ez lett belőle. :)

hozzávalók / 6 adag

A tésztához (24 db muffin-hoz)

A csokimázhoz (12 db muffin-hoz)

ajánlat

Tettem volna még bele citromhéjat, csak nem volt itthon. Attól csak jobb lehet! Barack vagy meggylekvárral a legtutibb!

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Először a mazsolát dobjuk bele némi langyos - esetleg rumos - tejbe, puhulni.
  2. A száraz hozzávalókat mind egy tálba burogatjuk.
  3. A tojást felverjük, kimérjük az olajat, hozzáöntjük a joghurtot, aztán a tojást is, és ha jól kidolgoztuk, mehet a száraz összetevőkhöz.
  4. Aránylag simára keverjük (FAKANÁLLAL! nem kell agyonkeverni, meglepő módon így lesz könnyebb, levegősebb a tészta).
  5. A muffinformákat kibéleljük papírkosárkákkal, kb. 2/3-ig megtöltjük tésztával. A tetejére pottyanthatunk egy fél dióbelet is, bár nem fog látszani, mert a süti idővel bekebelezi, de finoman megpörkölődik, és ropogós marad.
  6. Előmelegített, légkeveréses sütőben úgy 15 percig (de leginkább tűpróbáig) sütjük.

Hideg csokimáz:

  1. A kakaót kikeverjük a porcukorral (utóbbi minél finomabb, annál kevésbé lesz roszogós a máz).
  2. Egy bögrébe vizet öntünk, jól felforraljuk a mikróban. 
  3. Azon gyönyözősen rákanalazzuk a kakaóra a vizet, és gyorsan kikeverjük.
  4. Mielőbb kenjük a sütire, mert gyorsan megszárad!
  • sütési hőfok: 150°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 7 579
elküldve: 7
receptkönyvben: 139
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

illalla

Mióta szakács: 2011.05.19.
6 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, szilveszter, vasárnapi ebéd
nehézség: könnyű
kategória: muffin
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: magas
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

mákos-diós muffin, csokis tetejű muffin, mákos muffin csokikalappal

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

951
finomliszt 40 dkg
porcukor 170 g
cukor 80 g
1 csipet
vaníliás cukor 3 csomag
szódabikarbóna 2 tk
sütőpor 1 tk
fahéj 1 tk
dió 50 g
mák 50 g
mazsola 1 marék
joghurt 300 ml
napraforgó olaj 180 ml
tojás 3 db
tej 1 dl
porcukor 10 dkg
vaj 1 dkg
cukrozatlan kakaópor 1 púpozott ek
víz 3 ek