Minestrone 2. - tavaszi
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
21g vöröshagyma8 kcal
-
1g fokhagyma2 kcal
-
33g zeller12 kcal
-
20g sárgarépa7 kcal
-
23g fehérrépa14 kcal
-
63g zöldspárga9 kcal
-
19g zöldborsó15 kcal
-
3 kcal
-
25g paradicsom5 kcal
-
6 kcal
-
19g újkrumpli12 kcal
-
25g csiperkegomba5 kcal
-
49g cukkini8 kcal
-
19g spagetti tészta70 kcal
-
313g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
2g olívaolaj18 kcal
Összesen
194
kcal
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
260g zeller94 kcal
-
160g sárgarépa58 kcal
-
180g fehérrépa115 kcal
-
500g zöldspárga70 kcal
-
150g zöldborsó122 kcal
-
24 kcal
-
200g paradicsom36 kcal
-
49 kcal
-
150g újkrumpli92 kcal
-
200g csiperkegomba43 kcal
-
390g cukkini63 kcal
-
150g spagetti tészta557 kcal
-
2500g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
Összesen
1538
kcal
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
3.2g vöröshagyma1 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
4.8g zeller2 kcal
-
3g sárgarépa1 kcal
-
3.4g fehérrépa2 kcal
-
9.3g zöldspárga1 kcal
-
2.8g zöldborsó2 kcal
-
0 kcal
-
3.7g paradicsom1 kcal
-
1 kcal
-
2.8g újkrumpli2 kcal
-
3.7g csiperkegomba1 kcal
-
7.3g cukkini1 kcal
-
2.8g spagetti tészta10 kcal
-
46.6g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0.3g olívaolaj3 kcal
Összesen
28
kcal
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 92% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 7.7 g
Zsír
-
Összesen 3 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 485.7 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 75 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 62 mg
-
Foszfor 200 mg
-
Nátrium 126 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 36.2 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 577.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 227 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 64 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 48 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 135 micro
-
Kolin: 35 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 657 micro
-
β-karotin 2339 micro
-
β-crypt 116 micro
-
Likopin 2380 micro
-
Lut-zea 1856 micro
Összesen
194
kcal
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 92% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 61.9 g
Zsír
-
Összesen 24.2 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3885.3 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 132 mg
-
Kálcium 603 mg
-
Vas 24 mg
-
Magnézium 498 mg
-
Foszfor 1600 mg
-
Nátrium 1007 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 289.4 g
-
Cukor 74 mg
-
Élelmi rost 55 mg
VÍZ
-
Összesen 4623.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1818 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 17 mg
-
C vitamin: 515 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 384 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 36 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1078 micro
-
Kolin: 282 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 5254 micro
-
β-karotin 18710 micro
-
β-crypt 927 micro
-
Likopin 19042 micro
-
Lut-zea 14852 micro
Összesen
1538
kcal
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 92% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 1.2 g
Zsír
-
Összesen 0.5 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 72.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 11 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 30 mg
-
Nátrium 19 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 86.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 34 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 5 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 98 micro
-
β-karotin 349 micro
-
β-crypt 17 micro
-
Likopin 355 micro
-
Lut-zea 277 micro
Összesen
28
kcal
Hozzávalók
-
1 nagy fej vöröshagyma
-
15 dkg újkrumpli
-
20 dkg csiperkegomba
-
1 nagy db cukkini
-
15 dkg spagetti tészta
-
2.5 l víz
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
2 ek olívaolaj
Elkészítés
- Olívaolajon megfonnyasztjuk a hagymát és a fokhagymát (azt csak később adjuk hozzá), vigyázva, hogy meg ne barnuljon. Ezután mehetnek bele a répák és a zeller. Ha ezzel megvagyunk, mehet bele a paprika, a cukkini, az újkrumpli kis kockákban, a paradicsompüré és a friss paradicsom is, és végül a gomba.
- Öntsük fel vízzel, úgy, hogy csak kicsit ellepje a zöldségeket, majd alacsony lángon kezdjük el főzni, közben tegyük bele a spárgát, de a tetejét előtte vágjuk le. Túl hamar megpuhulna, és csúnyán összekoszolná levesünket. Tegyük bele a zeller szárát is egészben.
- Amikor már nagyjából megpuhult a gomba, tegyük a levesbe a tésztát, adjunk neki kb. 10 percet, és közben tegyük a gyöngyöző lébe a zöldborsót is.
- Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint a levest, és teszteljük, puha-e már a tészta, de vigyázat, nehogy túlfőzzük!
- Ha már nem fortyog a lé, adjunk hozzá jó nagy adag friss fűszert, főleg bazsalikomot.
- Aki szereti, parmezánt reszelhet bele/rá, nekem most épp nem volt itthon (ilyen is ritkán fordul velem elő).
- Receptkönyvben: 336
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 92159
- Feltöltés dátuma: 2011. május 31.
Ajánló
Bármilyen más zöldséget tegyünk bele bátran, általában káposztát is szoktak bele tenni, de én nem igazán szeretem.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
-
Speciális étrendek:
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Sok volt a zöldség a hűtőmben, de külön-külön nem volt kedvem nekilátni megcsinálni mindet, ezért úgy gondoltam, mi lenne, ha összedobnék egy kis minestronét. Igaz, hogy én spárgásról eddig még nem hallottam, de ez a leves olyan, mint nálunk a pörkölt, senki nem készíti egyformán, szóval miért ne. Így jött az ötlet. Remélem, elnyeri a teszéseteket!