Nosalty Logó

Minestrone zsoltésviki konyhájából

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Minestrone zsoltésviki konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 2% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 407 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 1636 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 31 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 93% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Likopin
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    24.5 g

Zsír

  • Összesen
    23.1 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    49 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4769.9 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    15 mg
  • Kálcium
    749 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    96 mg
  • Foszfor
    514 mg
  • Nátrium
    3387 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    28.5 g
  • Cukor
    11 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    1068.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    776 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    102 mg
  • D vitamin:
    12 micro
  • K vitamin:
    296 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    112 micro
  • Kolin:
    38 mg
  • Retinol - A vitamin:
    128 micro
  • α-karotin
    1866 micro
  • β-karotin
    6725 micro
  • β-crypt
    240 micro
  • Likopin
    10422 micro
  • Lut-zea
    2686 micro
Összesen 407 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 93% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Likopin
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    98.2 g

Zsír

  • Összesen
    92.3 g
  • Telített zsírsav
    43 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    37 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    197 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    19079.5 g
  • Cink
    12 mg
  • Szelén
    62 mg
  • Kálcium
    2994 mg
  • Vas
    16 mg
  • Magnézium
    385 mg
  • Foszfor
    2056 mg
  • Nátrium
    13550 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    114 g
  • Cukor
    45 mg
  • Élelmi rost
    28 mg

VÍZ

  • Összesen
    4274.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    3105 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    5 micro
  • E vitamin:
    16 mg
  • C vitamin:
    409 mg
  • D vitamin:
    48 micro
  • K vitamin:
    1185 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    11 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    449 micro
  • Kolin:
    152 mg
  • Retinol - A vitamin:
    510 micro
  • α-karotin
    7465 micro
  • β-karotin
    26902 micro
  • β-crypt
    961 micro
  • Likopin
    41687 micro
  • Lut-zea
    10746 micro
Összesen 1636 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 93% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Likopin
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    2 g

Zsír

  • Összesen
    1.9 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    4 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    392.3 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    62 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    8 mg
  • Foszfor
    42 mg
  • Nátrium
    279 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    2.3 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    87.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    64 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    24 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    9 micro
  • Kolin:
    3 mg
  • Retinol - A vitamin:
    10 micro
  • α-karotin
    153 micro
  • β-karotin
    553 micro
  • β-crypt
    20 micro
  • Likopin
    857 micro
  • Lut-zea
    221 micro
Összesen 31 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Az összes zöldséget hosszúkás, vékony csíkokra vágjuk (kivétel a hagyma és a póréhagyma).
  2. A lilahagymát apróra vágjuk és olajban megdinszteljük (kb. 3 perc), majd mehet bele egy fél dl víz és a fokhagyma is (még 2 perc).
  3. Lehúzzuk a tűzről, mehet bele egy mokkáskanál pirospaprika. Ezután felengedjük vízzel.
  4. A fehérrépa, a zeller és a sárgarépa mehet a lébe, majd beleöntjük a paradicsomszószt. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Beletesszük az apróra vágott zeller és petrezselyem levél felét.
  5. Addig főzzük, amíg fel nem forr, majd azon felül még 5 percig.
  6. Ha forr, megy bele a cukkini, a kaliforniai paprika, a póréhagyma.
  7. A levest kb. 10percig főzzük, figyeljünk rá, hogy ne főljenek szét a zöldségek, inkább roppanósak legyenek!
  8. Lezárjuk, és ekkor mehet bele a maradék zeller, petrezselyem, oregánó és bazsalikom levél. Lefedjük fedővel.
  9. Forrón tálaljuk, beletesszük a mozzarellát és a frissen reszelt parmezánt.
  10. Aki szereti a bazsalikomot, az még frissen a tányérba is szedhet.
  • Elkészítettem: 20 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 4
  • Össznézettség: 3506
  • Feltöltés dátuma: 2013. október 31.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Nem tudom megunni a paradicsomos ételeket, főleg ezt a csupa zöldséges minestrone-t. Ezt a levest mindenki másként készíti. Én szeretem, ha szinte nyers benne a zöldség, és tele van parmezánnal. Se liszt, se tészta nem kell bele. Na és persze akinek házi paradicsomszósza van, annak kötelező ilyen ételeket készíteni. Kérlek figyeljetek oda, hogy kóstoljátok. Igyekeztem a mennyiségeket megadni, de én ízre főzök. 

Hozzászólások

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

Ezért válogasd meg, hogy kivel eszel a munkahelyeden

Ha te is együtt szoktál ebédelni a kollégákkal békeidőben, van egy rossz hírünk: egy friss kutatás szerint nagyon befolyásolja az étkezési szokásainkat az, ahogyan a többiek esznek, így ha egészségesen akarsz élni, egy gyorskajafüggő társaság nagyon meg tudja nehezíteni az életedet.

Stuth-Nagy Niki

További cikkek