Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Milánói sertésborda gombásan

Milánói sertésborda gombásan
Milánói sertésborda gombásan
89 perc / előkészület: 60 perc főzés: 25 perc sütés: 4 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nővérem egyik kedvence a milánói sertésborda, ha étterembe megyünk gyakran rendeli ezt az ételt. Most valami kiadós ebédet szerettem volna készíteni, és eszembe ötlött ez a fantasztikusan finom étel, de mivel nem akartam túl hagyományosan csinálni, ezért husi is került a szószba és gomba is... ;)

hozzávalók / 6 adag

Sütőzsiradék

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A sertéshúsból levágunk négy szeletet, majd a csirkemellből is. A szeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. A tojásokat a tejjel, egy kis sóval egy villa segítségével felverjük. A szeleteket lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába forgatjuk. Majd bő olajban kisütjük.
  2. Egy lábosba vizet forralunk fel egy dl olajjal. Ha kész a tészta leszűrjük.
  3. A hagymát és fokhagymát felaprítjuk. A maradék húst ledaráljuk. A hagymát 1 dl olajon dinszteljük, majd a húst fehéredésig sütjük rajta. Majd hozzáadjuk a sót, paprikát, borsot, köményt, a fokhagymát és a paradicsomszószt.
  4. A gombáról leöntjük a levét, és hozzáadjuk a bolognaihoz. Ha összeértek az ízek, mehet bele a pizzafűszer, és néhány percig főzzük még.
  5. Ha kész, a bolognai szószt össze lehet keverni a tésztával, és sajttal tálalni.
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 4 615
elküldve: 0
receptkönyvben: 46
elkészítve: -
Facebookon megjelent: 2

szakács

Kittarancs

Mióta szakács: 2016.04.08.
12 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
kategória: húsételek
nehézség: közepes
konyhatechnológia: rántott ételek
mikor: ebéd
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
adag: 6 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

milánói sertésborda, rántott sertésszelet paradicsomos makarónival, milánói sertésszelet

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

1380
sertéshús 80 dkg
csirkemell filé 80 dkg
vöröshagyma 1 közepes db
fokhagyma 4 gerezd
3 teáskanál
bors 1 teáskanál
fűszerpaprika 3 teáskanál
édeskömény 1 közepes db
pizza fűszerkeverék 3 teáskanál
gombakonzerv 1 db
napraforgó olaj 1 dl
spagetti tészta 40 dkg
paradicsomszósz 35 dkg
finomliszt 2 bögre
tojás 2 db
tej 1 dl
zsemlemorzsa 2 bögre
sajt 20 dkg