r
Nosalty Logó

Milánói sertésborda gombásan

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Milánói sertésborda gombásan
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
rántott ételek
  • 14% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 1388 kcal
  • 14% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 8339 kcal
  • 14% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 190 kcal
  • 14% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 58% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    90.2 g

Zsír

  • Összesen
    58 g
  • Telített zsírsav
    15 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    27 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    16 g
  • Koleszterin
    284 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3925.1 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    150 mg
  • Kálcium
    383 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    160 mg
  • Foszfor
    1026 mg
  • Nátrium
    2190 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    122.7 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    373 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    178 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    14 mg
  • C vitamin:
    11 mg
  • D vitamin:
    50 micro
  • K vitamin:
    33 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    29 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    266 micro
  • Kolin:
    271 mg
  • Retinol - A vitamin:
    145 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    404 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    8105 micro
  • Lut-zea
    372 micro
Összesen 1388 kcal
  • 14% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 58% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    541 g

Zsír

  • Összesen
    348 g
  • Telített zsírsav
    91 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    161 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    94 g
  • Koleszterin
    1702 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    23550.9 g
  • Cink
    39 mg
  • Szelén
    899 mg
  • Kálcium
    2297 mg
  • Vas
    45 mg
  • Magnézium
    962 mg
  • Foszfor
    6155 mg
  • Nátrium
    13140 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    9 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    736.3 g
  • Cukor
    55 mg
  • Élelmi rost
    50 mg

VÍZ

  • Összesen
    2238.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1071 micro
  • B6 vitamin:
    14 mg
  • B12 Vitamin:
    11 micro
  • E vitamin:
    84 mg
  • C vitamin:
    64 mg
  • D vitamin:
    297 micro
  • K vitamin:
    197 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    10 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    7 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    173 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1596 micro
  • Kolin:
    1627 mg
  • Retinol - A vitamin:
    869 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2422 micro
  • β-crypt
    19 micro
  • Likopin
    48633 micro
  • Lut-zea
    2232 micro
Összesen 8339 kcal
  • 14% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 58% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    12.3 g

Zsír

  • Összesen
    7.9 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    39 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    537.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    20 mg
  • Kálcium
    52 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    22 mg
  • Foszfor
    140 mg
  • Nátrium
    300 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    16.8 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    51 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    24 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    36 micro
  • Kolin:
    37 mg
  • Retinol - A vitamin:
    20 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    55 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    1109 micro
  • Lut-zea
    51 micro
Összesen 190 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A sertéshúsból levágunk négy szeletet, majd a csirkemellből is. A szeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. A tojásokat a tejjel, egy kis sóval egy villa segítségével felverjük. A szeleteket lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába forgatjuk. Majd bő olajban kisütjük.
  2. Egy lábosba vizet forralunk fel egy dl olajjal. Ha kész a tészta leszűrjük.
  3. A hagymát és fokhagymát felaprítjuk. A maradék húst ledaráljuk. A hagymát 1 dl olajon dinszteljük, majd a húst fehéredésig sütjük rajta. Majd hozzáadjuk a sót, paprikát, borsot, köményt, a fokhagymát és a paradicsomszószt.
  4. A gombáról leöntjük a levét, és hozzáadjuk a bolognaihoz. Ha összeértek az ízek, mehet bele a pizzafűszer, és néhány percig főzzük még.
  5. Ha kész, a bolognai szószt össze lehet keverni a tésztával, és sajttal tálalni.
  • Sütés ideje: 4 perc
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 69
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 5595
  • Feltöltés dátuma: 2016. április 17.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Nővérem egyik kedvence a milánói sertésborda, ha étterembe megyünk gyakran rendeli ezt az ételt. Most valami kiadós ebédet szerettem volna készíteni, és eszembe ötlött ez a fantasztikusan finom étel, de mivel nem akartam túl hagyományosan csinálni, ezért husi is került a szószba és gomba is... ;)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

8 húsmentesen izgalmas fogás, melybe bulgur főtt

A bulgur az alternatív köretfajták közül is kiemelt szerepben tündököl: mindenki imádja, legalábbis mi ezt tapasztaljuk. Íze a tarhonya, a rizs és a tészta között billeg, irtó gyorsan elkészül, felszívódása pedig kedvezőbb és lassabb, mint gondolnánk.

Nosalty

További cikkek