húsételek rántott hús

Rántott hús sütőben sütve

6adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.5 kg csirkeszárny (de lehet csirkecomb, csirke- vagy pulykamell, esetleg sertéshús)
3 db tojás
1 dl napraforgó olaj (+ valamennyi a tepsibe és a húsra, olívaolaj is lehet)
só ízlés szerint (a húshoz és a tojásba)
25 dkg finomliszt
25 dkg zsemlemorzsa
1.5 dl tej

787

Kalória

40.8g

Fehérje

63g

Szénhidrát

39.5g

Zsír

133.4g

Víz

262.1g

Koleszterin

Élelmi rost

3.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

15% Fehérje
23% Szénhidrát
14% Zsír

250g csirkeszárny

296 kcal
28g tojás

35 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
0g só

0 kcal
42g finomliszt

152 kcal
42g zsemlemorzsa

165 kcal
25g tej

14 kcal

Összesen 787 kcal

15% Fehérje
23% Szénhidrát
14% Zsír

1500g csirkeszárny

1776 kcal
165g tojás

208 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
0g só

0 kcal
250g finomliszt

910 kcal
250g zsemlemorzsa

988 kcal
150g tej

84 kcal

Összesen 4717 kcal

15% Fehérje
23% Szénhidrát
14% Zsír

62.5g csirkeszárny

74 kcal
6.9g tojás

9 kcal
3.5g napraforgó olaj

31 kcal
0g só

0 kcal
10.4g finomliszt

38 kcal
10.4g zsemlemorzsa

41 kcal
6.3g tej

4 kcal

Összesen 197 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

15% Fehérje
23% Szénhidrát
14% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
40.8 g

Zsír

Összesen
39.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
262 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1098.6 g
Cink
3 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
142 mg
Vas
4 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
352 mg
Nátrium
483 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
63 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
133.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
209 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
129 micro

Összesen 787 kcal

15% Fehérje
23% Szénhidrát
14% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
244.9 g

Zsír

Összesen
237 g
Telített zsírsav
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
98 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
63 g
Koleszterin
1572 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6591.5 g
Cink
19 mg
Szelén
356 mg
Kálcium
850 mg
Vas
22 mg
Magnézium
329 mg
Foszfor
2114 mg
Nátrium
2897 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
377.8 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
800.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
316 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
43 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
166 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
73 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
466 micro
Kolin:
1252 mg
Retinol - A vitamin:
316 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
775 micro

Összesen 4717 kcal

15% Fehérje
23% Szénhidrát
14% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
274.6 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
121 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
33.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 197 kcal

Elkészítés

A húsokat megtisztítjuk. Leszárítjuk, sózzuk.
A tojást felverjük, sózzuk, és hozzáöntjük a tejet és az olajat. A szokott módon bepanírozzuk húst, először a lisztbe, majd a tojásba, végül a morzsába forgatva.
Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, melyre még előtte egy kevés olajat eloszlattunk, ebben egy szilikon ecset is segíthet. Egy kevés olajjal meglocsoljuk őket.
Sütés közben először a párolódás folyamatában képlékenyebb, így óvatosan bánjunk vele, míg nem stabilizálódik a panír, ne forgassuk! A sütés vége felé a húsokat fordítsuk át, így a másik fele is ropogósra sül.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Szeretitek a rántott húst, de nem szeretnétek olajszagot a lakásban, illetve a fröcskölő olaj mellett álldogálni és takarítani utána?Akkor ezt nektek találták ki! Nem lesz száraz, kívül ropogós, belül omlós és ízletes. Eztán csak így készítitek!