Mexikói tortillakehely

Name: Mexikói tortillakehely
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: mexikói
Ingredients: 60 dkg Csirkemellfilé; 2 ek Sertészsír; 1 nagy fej Lilahagyma; 1 tk Fűszerpaprika; 15 dkg Vörösbab; 2 dl Paradicsomlé; 2 dl Víz; 2 gerezd Fokhagyma; 15 dkg Csemegekukorica; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 kávéskanál Chilipehely; 2 kis db Paradicsom; 0 tk Bazsalikom; 1 kk Kakukkfű; 1 kk Oregánó; 5 db Tortilla lap

Iluska

5adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg csirkemellfilé
2 ek sertészsír
1 nagy fej lilahagyma
1 tk fűszerpaprika
15 dkg vörösbab
2 dl paradicsomlé
2 dl víz
2 gerezd fokhagyma
15 dkg csemegekukorica
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1.5 kávéskanál chilipehely
2 kis db paradicsom
0.5 tk bazsalikom
1 kk kakukkfű
1 kk oregánó
5 db tortilla lap

483

Kalória

39.3g

Fehérje

52.3g

Szénhidrát

12.9g

Zsír

262.1g

Víz

93.3g

Koleszterin

7.7g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

11% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír

120g csirkemellfilé

144 kcal
6g sertészsír

54 kcal
34g lilahagyma

12 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
30g vörösbab

101 kcal
40g paradicsomlé

7 kcal
40g víz

0 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
30g csemegekukorica

26 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
32g paradicsom

6 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

1 kcal
40g tortilla lap

130 kcal

Összesen 483 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír

600g csirkemellfilé

720 kcal
30g sertészsír

271 kcal
170g lilahagyma

62 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
150g vörösbab

506 kcal
200g paradicsomlé

34 kcal
200g víz

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
150g csemegekukorica

129 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
160g paradicsom

29 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
1g oregánó

3 kcal
200g tortilla lap

650 kcal

Összesen 2413 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír

32.1g csirkemellfilé

39 kcal
1.6g sertészsír

14 kcal
9.1g lilahagyma

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
8g vörösbab

27 kcal
10.7g paradicsomlé

2 kcal
10.7g víz

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
8g csemegekukorica

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
8.6g paradicsom

2 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
10.7g tortilla lap

35 kcal

Összesen 129 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

11% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
39.3 g

Zsír

Összesen
12.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
93 mg

Ásványi anyagok

Összesen
966.2 g
Cink
2 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
69 mg
Vas
4 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
480 mg
Nátrium
262 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
52.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
262.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
210 micro
Kolin:
135 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
37 micro
β-karotin
277 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
4438 micro
Lut-zea
267 micro

Összesen 483 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
196.4 g

Zsír

Összesen
64.7 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
467 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4830.9 g
Cink
11 mg
Szelén
192 mg
Kálcium
344 mg
Vas
22 mg
Magnézium
546 mg
Foszfor
2401 mg
Nátrium
1310 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
261.7 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
38 mg

Víz

Összesen
1310.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
185 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
194 mg
D vitamin:
37 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
73 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1051 micro
Kolin:
676 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
186 micro
β-karotin
1385 micro
β-crypt
173 micro
Likopin
22191 micro
Lut-zea
1337 micro

Összesen 2413 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
3.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
258.5 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
128 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
70.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
74 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
1188 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 129 kcal

Elkészítés

Ha száraz babból készítjük,a kkor azt előző nap áztassuk hideg vízbe.
A zsíron megdinszteljük a lila hagymát, fűszerpaprikát hintünk rá. Mellé dobjuk a paradicsomot. Pár percig főzzük, majd a kisebb kockára vágott csirkemellet megpörköljük.
Rátesszük a babot, felöntjük a paradicsomlével és vízzel. Borssal, fokhagymával, chili fűszerkeverékkel fűszerezzük. Fedő alatt, lassú tűzön, néha megkeverve puhára főzzük a húst és a babot is(szárazbabból készítve, először főzzük meg a babot külön, és úgy használjuk fel).
Hozzáadjuk a kukoricát, sót és a többi fűszert is. Jól összefőzzük, hogy a kukorica megfelelő állagú legyen.
A tortilla lapokat hajtsuk kehely formára, és tegyünk mindegyikbe chilis ragut. Jó étvágyat!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p

Mivel ez egy csípős étel, nekünk a kedvencünk!!!S aját magunk is készíthetünk tortilla lapot, az oldalamon az is megtalálható!! Link lejjebb..... :-))