Csirkés tortilla Bibiri konyhájából

Name: Csirkés tortilla Bibiri konyhájából
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Csirkemellfilé; 1 kávéskanál Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 csipet Curry por; 0 ízlés szerint Rozmaring; 3 ek Olívaolaj; 5 ek Joghurt; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 1 db Tortilla lap; 1 közepes db Kígyóuborka; 3 közepes db Paradicsom; 1 kis db Lilahagyma; 10 dkg Rukkola vagy borsmustár rukkola; 4 csepp Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Oregánó; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Menta

Bibiri

3adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A csirkéhez

60 dkg csirkemellfilé
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
3 csipet curry por
rozmaring ízlés szerint
3 ek olívaolaj

Az öntethez

5 ek joghurt
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint

A tálaláshoz

1 db tortilla lap
1 közepes db kígyóuborka
3 közepes db paradicsom
1 kis db lilahagyma
10 dkg rukkola (vagy borsmustár rukkola)
4 csepp olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
menta ízlés szerint

423

Kalória

49.9g

Fehérje

20.4g

Szénhidrát

15.6g

Zsír

436.2g

Víz

149.3g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

7.3g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

A csirkéhez

200g csirkemellfilé

240 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Az öntethez

25g joghurt

15 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal

A tálaláshoz

13g tortilla lap

43 kcal
133g kígyóuborka

19 kcal
100g paradicsom

18 kcal
17g lilahagyma

6 kcal
33g rukkola

8 kcal
0g olívaolaj

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g menta

0 kcal

Összesen 423 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

A csirkéhez

600g csirkemellfilé

720 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal

Az öntethez

75g joghurt

46 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal

A tálaláshoz

40g tortilla lap

130 kcal
400g kígyóuborka

58 kcal
300g paradicsom

54 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
100g rukkola

25 kcal
0g olívaolaj

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g menta

0 kcal

Összesen 1271 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

A csirkéhez

37.5g csirkemellfilé

45 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
1.5g olívaolaj

13 kcal

Az öntethez

4.7g joghurt

3 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal

A tálaláshoz

2.5g tortilla lap

8 kcal
25g kígyóuborka

4 kcal
18.8g paradicsom

3 kcal
3.1g lilahagyma

1 kcal
6.3g rukkola

2 kcal
0g olívaolaj

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g menta

0 kcal

Összesen 80 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
49.9 g

Zsír

Összesen
15.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
149 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1545.5 g
Cink
2 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
137 mg
Vas
2 mg
Magnézium
108 mg
Foszfor
546 mg
Nátrium
700 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.4 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
436.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
113 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
70 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
189 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
115 micro
β-karotin
983 micro
β-crypt
34 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
1339 micro

Összesen 423 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
149.7 g

Zsír

Összesen
46.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
448 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4636.5 g
Cink
7 mg
Szelén
150 mg
Kálcium
410 mg
Vas
7 mg
Magnézium
324 mg
Foszfor
1637 mg
Nátrium
2099 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
61.2 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
1308.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
339 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
72 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
211 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
62 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
286 micro
Kolin:
567 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
346 micro
β-karotin
2950 micro
β-crypt
101 micro
Likopin
7719 micro
Lut-zea
4016 micro

Összesen 1271 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
2.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
290 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
26 mg
Vas
0 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
131 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
81.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
184 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
483 micro
Lut-zea
251 micro

Összesen 80 kcal

Elkészítés

A csirkéhez

A csirkemellet kockázzuk, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a curryt és a rozmaringot is, majd beleforgatjuk az olívaolajba. Forró serpenyőben először fedő alatt sütjük, majd pár percig pirítjuk a kockákat, hogy szép színt kapjanak.
Közben az uborkát és a paradicsomot felkockázzuk, a hagymát nagyon apróra vágjuk, pár csepp olívaolajba forgatjuk, sózzuk, borsozzuk. Ízlés szerint adhatunk hozzá zöldfűszereket: oregánót, bazsalikomot, mentát.
A joghurtot összekavarjuk a fokhagymanyomón átpréselt gerezdekkel. Ízlés szerint sózzuk.
A tortilla lapot palacsintasütőben átmelegítjük.
Halmozzunk a zöldségsalátából a tortilla lapra, tegyünk rá pár szál rukkolát, néhány csirkemellkockát, majd locsoljuk meg a fokhagymás joghurttal. Csavarjuk fel, és már lehet is harapni!