Mediterrán csicseriborsós édeskrumpli
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Dacota
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
grill
- 5% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 11% Zsír
A töltött édeskrumplihoz
-
180g édesburgonya111 kcal
-
31 kcal
-
12g olívaolaj106 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g koriandermag0 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
2g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Az öntethez
-
75g tahini428 kcal
-
8g joghurt5 kcal
-
10g citromlé2 kcal
-
90g kapor39 kcal
-
0g só0 kcal
-
13g víz0 kcal
A salátához
-
85g koktélparadicsom15 kcal
-
23g petrezselyem8 kcal
-
10g citromlé2 kcal
Összesen
747
kcal
- 5% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 11% Zsír
A töltött édeskrumplihoz
-
360g édesburgonya223 kcal
-
63 kcal
-
24g olívaolaj212 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g koriandermag0 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
4g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Az öntethez
-
150g tahini855 kcal
-
15g joghurt9 kcal
-
20g citromlé4 kcal
-
180g kapor77 kcal
-
0g só0 kcal
-
25g víz0 kcal
A salátához
-
170g koktélparadicsom31 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
20g citromlé4 kcal
Összesen
1494
kcal
- 5% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 11% Zsír
A töltött édeskrumplihoz
-
34g édesburgonya21 kcal
-
6 kcal
-
2.3g olívaolaj20 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g koriandermag0 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
0.4g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Az öntethez
-
14.2g tahini81 kcal
-
1.4g joghurt1 kcal
-
1.9g citromlé0 kcal
-
17g kapor7 kcal
-
0g só0 kcal
-
2.4g víz0 kcal
A salátához
-
16.1g koktélparadicsom3 kcal
-
4.3g petrezselyem2 kcal
-
1.9g citromlé0 kcal
Összesen
141
kcal
- 5% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 21.8 g
Zsír
-
Összesen 50.3 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 23 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 17 g
-
Koleszterin 1 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2585.7 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 602 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 183 mg
-
Foszfor 746 mg
-
Nátrium 1033 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 63.6 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 332.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1401 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 129 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 386 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 285 micro
-
Kolin: 27 mg
-
Retinol - A vitamin: 2 micro
-
α-karotin 95 micro
-
β-karotin 12550 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 2187 micro
-
Lut-zea 1359 micro
Összesen
747
kcal
- 5% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 43.7 g
Zsír
-
Összesen 100.7 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 47 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 35 g
-
Koleszterin 2 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5171.5 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 1204 mg
-
Vas 21 mg
-
Magnézium 365 mg
-
Foszfor 1491 mg
-
Nátrium 2067 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 127.1 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 32 mg
VÍZ
-
Összesen 664.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2802 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 258 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 772 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 15 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 570 micro
-
Kolin: 53 mg
-
Retinol - A vitamin: 4 micro
-
α-karotin 190 micro
-
β-karotin 25100 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 4374 micro
-
Lut-zea 2718 micro
Összesen
1494
kcal
- 5% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.1 g
Zsír
-
Összesen 9.5 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 488.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 114 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 35 mg
-
Foszfor 141 mg
-
Nátrium 195 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 62.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 265 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 24 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 73 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 54 micro
-
Kolin: 5 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 18 micro
-
β-karotin 2372 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 413 micro
-
Lut-zea 257 micro
Összesen
141
kcal
Hozzávalók
A töltött édeskrumplihoz
-
2 db édesburgonya
-
3 ek olívaolaj
-
1 teáskanál római kömény
-
1 kávéskanál koriandermag
-
1 kávéskanál chilipehely
-
1 kávéskanál só
-
1 késhegynyi bors
Az öntethez
A salátához
-
10 db koktélparadicsom
-
1 csokor petrezselyem
-
0.5 citromból nyert citromlé
Elkészítés
A töltött édeskrumplihoz
- A krumplikat jól megmossuk és félbevágjuk.
- A csicserit leöblítjük és megszárítjuk.
- Az olajat összekeverjük a fűszerekkel, majd beleforgatjuk a csicseriborsót.
- A csicseriborsót fóliával bélelt tepsin szétterítjük, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Egy másik tepsire tesszük a krumplit, és ő is mehet a sütőbe.
- Nézzünk rá időnként, hogy nehogy valami megégjen. Kb. 40 perc alatt mindennek el kell készülnie.
- Ha kész, a krumpli belsejét törjük össze villával, nyomkodjuk le. Ha sok benne a felesleg, egyet-egyet villával megehetünk. :) A sült csicseriborsót osszuk el igazságosan bennük.
Az öntethez
- Közben elkészítjük az öntetet: a kaprot apróra vágjuk, az összes hozzávalót kikeverjük, annyi vizet adva hozzá, hogy sűrű, de folyékony krémet kapjunk.
- Kanalazzuk a csicseris édeskrumplira.
A salátához
- A paradicsomokat negyedeljük, a petrezselymet apróra vágjuk. Összekeverjük, és ráfacsarjuk a fél citrom levét.
- Halmozzuk a salátát a csicseris édeskrumplira.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 331
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 26
- Össznézettség: 14765
- Feltöltés dátuma: 2015. október 06.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Dacota
536 recept
Elképesztően finom vacsora arabos ízekkel. Recept a minimalist bakerről.