töltött zöldség töltött burgonya

Tojással töltött sajtos sült krumpli

Csutak Enikő

2adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db burgonya (félig megfőtt)
2 ek vaj (megolvasztva)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
5 dkg sajt (jól olvadó, ízlés szerint)
2 db tojás
5 dkg feketeerdő sonka
1 közepes db újhagyma

383

Kalória

20.7g

Fehérje

15.9g

Szénhidrát

26.6g

Zsír

134.7g

Víz

240.9g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

1.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír

100g burgonya

58 kcal
14g vaj

100 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g sajt

88 kcal
55g tojás

69 kcal
25g feketeerdő sonka

59 kcal
46g újhagyma

9 kcal

Összesen 383 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír

200g burgonya

116 kcal
28g vaj

201 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g sajt

176 kcal
110g tojás

138 kcal
50g feketeerdő sonka

117 kcal
92g újhagyma

18 kcal

Összesen 766 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír

37.7g burgonya

22 kcal
5.3g vaj

38 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9.4g sajt

33 kcal
20.8g tojás

26 kcal
9.4g feketeerdő sonka

22 kcal
17.4g újhagyma

3 kcal

Összesen 144 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
20.7 g

Zsír

Összesen
26.6 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
241 mg

Ásványi anyagok

Összesen
734.5 g
Cink
2 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
222 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
242 mg
Nátrium
213 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
134.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
266 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
60 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
159 mg
Retinol - A vitamin:
250 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
195 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
564 micro

Összesen 383 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
41.4 g

Zsír

Összesen
53.3 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
482 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1469.1 g
Cink
3 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
444 mg
Vas
4 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
484 mg
Nátrium
425 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
269.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
532 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
90 micro
K vitamin:
121 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
113 micro
Kolin:
319 mg
Retinol - A vitamin:
499 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
390 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1128 micro

Összesen 766 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
277.2 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
84 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
80 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
50.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
74 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
213 micro

Összesen 144 kcal

Elkészítés

A héjában megfőtt burgonyából vágjunk le egy szeletnyit, hosszanti irányban. Kanállal óvatosan kaparjuk ki a belsejét úgy, hogy maradjon egy kb. fél cm-es kérge a burgonyának. A kikapart belsejét nem kell felhasználnunk.
Kenjük ki a burgonya belsejét az olvasztott vajjal, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
A sajtot reszeljük le (tegyünk félre egy kicsit a díszítéshez), majd szórjuk a burgonyák belsejébe. Az apróra szeletelt sonkát és az újhagymát (tegyünk félre egy kicsit a díszítéshez) is szórjuk bele a burgonyák belsejébe.
Ezt követően üssünk a burgonyákba egy-egy tojást, vigyázva, hogy a tojássárga ne fakadjon ki. Sózzuk, borsozzuk a tojást is, majd tetszés szerint, díszítésként szórjuk meg egy kis sonkával, sajttal és újhagymával.
180 fokra előmelegített sütőben süssük 20 percig.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Imádom a sült krumplit! Héjában sülve, egy kis vajjal, sóval, netán savanyú káposztával mennyei eledel. Azon gondolkodtam, miként tehetném változatosabbá. Az ourbestbites.com oldalon rátaláltam erre a receptre, és egyből meggyőzött. Nagyon finom, különleges ízvilágú, és könnyű elkészíteni. Természetesen, ami a hozzávalókat illeti, nyugodtan lehet hozzáadni, vagy elhagyni. De ki kell próbálni mindenképp!