Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Töltött krumpli Katrintól

Töltött krumpli Katrintól

Katrin receptje

Katrin receptje

ráérős recept

70 perc / előkészület: 20 perc főzés: 20 perc sütés: 30 perc

receptkönyvben hozzászólások (1)

megnézek más töltött burgonya recepteket is!

4 adag

előkészület: 20 perc • sütés: 30 perc • sütési hőfok: 180°C

story

Pár éve maradt darált húsunk, s akkor találtam ki, hogy milyen jó lesz krumpli töltésére, s azóta már többször elkészítettem, mert rájöttünk, hogy ez nagyon finom étel!

hozzávalók / 4 adag

8 közepes db burgonya
50 dkg darált sertéshús
1 közepes db vöröshagyma
1 teáskanál fűszerpaprika
2 db főtt tojás
1 db tojás
1.5 dl tejföl (1 kispohár tejföl)
16 db lapkasajt
1 teáskanál só
1 csipet fehér bors (őrölt bors)
1 kávéskanál köménymag (őrölt köménymag)

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

Top 11 húsvéti sütemény - méteres kalács, krémes vagy mézes-krémes, minden van itt!

ajánlat

Köret nem is fontos hozzá, mivel ott a krumpli köretnek.

alapanyagok

burgonya darált sertéshús fehér bors főtt tojás fűszerpaprika köménymag lapkasajt só tejföl tojás vöröshagyma

Szólj hozzá!

hozzávalók / 4 adag

8 közepes db burgonya
50 dkg darált sertéshús
1 közepes db vöröshagyma
1 teáskanál fűszerpaprika
2 db főtt tojás
1 db tojás
1.5 dl tejföl (1 kispohár tejföl)
16 db lapkasajt
1 teáskanál só
1 csipet fehér bors (őrölt bors)
1 kávéskanál köménymag (őrölt köménymag)

elkészítés

A krumplikat kicsit megmossuk, s héjával együtt megfőzzük. Ha megfőtt, akkor leöntjük róla a vizet, s késsel leszedegetjük a héját, ez nagyon gyorsan megy.
A krumplikat hosszában kettévágjuk, s minden fél szem krumpli alját kicsit levágjuk egyenesre, hogy tálra tudjuk tenni, majd teáskanál segítségével kivájjuk a belsejét, s kicsit megsózzuk.
Amíg főnek a krumplik, addig 2 db tojást megfőzünk, közben olajon megpirítjuk a vöröshagymát, s rádobjuk a darált húst. Megsózzuk, borsozzuk, köménymagot is szórunk rá, s addig keverjük (kb. 15 perc), amíg nagyjából megpárolódik, megsül a darált hús.
1 teáskanál pirospaprikát is rászórunk, egyet keverjük, s kész. Elzárjuk alatta a gázt, s a megmaradt krumplik belsejét apró kockákra vágjuk, s hozzászórjuk a darált húshoz, valamint 1 egész nyers tojást is hozzákeverünk.
Utána a 2 db főtt tojást apróra összekockázzuk, s azt is hozzákeverjük. Ezt a tölteléket beletöltjük minden fél krumpliba, majd egy kis tejfölt rakunk rá, a tejfölre jön a sajt, akár szeletsajt, de sima trappista sajtot is reszelhetünk a töltelék tetejére, s mehet az előmelegített sütőbe.
Közepes lángon kb. 25-30 percig sütjük, s készen is van.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

A krumplikat kicsit megmossuk, s héjával együtt megfőzzük. Ha megfőtt, akkor leöntjük róla a vizet, s késsel leszedegetjük a héját, ez nagyon gyorsan megy.
A krumplikat hosszában kettévágjuk, s minden fél szem krumpli alját kicsit levágjuk egyenesre, hogy tálra tudjuk tenni, majd teáskanál segítségével kivájjuk a belsejét, s kicsit megsózzuk.
Amíg főnek a krumplik, addig 2 db tojást megfőzünk, közben olajon megpirítjuk a vöröshagymát, s rádobjuk a darált húst. Megsózzuk, borsozzuk, köménymagot is szórunk rá, s addig keverjük (kb. 15 perc), amíg nagyjából megpárolódik, megsül a darált hús.
1 teáskanál pirospaprikát is rászórunk, egyet keverjük, s kész. Elzárjuk alatta a gázt, s a megmaradt krumplik belsejét apró kockákra vágjuk, s hozzászórjuk a darált húshoz, valamint 1 egész nyers tojást is hozzákeverünk.
Utána a 2 db főtt tojást apróra összekockázzuk, s azt is hozzákeverjük. Ezt a tölteléket beletöltjük minden fél krumpliba, majd egy kis tejfölt rakunk rá, a tejfölre jön a sajt, akár szeletsajt, de sima trappista sajtot is reszelhetünk a töltelék tetejére, s mehet az előmelegített sütőbe.
Közepes lángon kb. 25-30 percig sütjük, s készen is van.

sütési hőfok: 180°C
sütési mód: alul-felül sütés
tepsi mérete: 30x25 cm
elkészítettem: 6 alkalommal

statisztika

beküldve: 2015.06.19.
tegnapi nézettség: 5
össznézettség: 8 614
elküldve: 2
receptkönyvben: 117
elkészítve: 6/6
Facebookon megjelent: -

szakács

Katrin

Mióta szakács: 2015.05.22.
128 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
konyhatitkok: nagyi receptjei
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, szilveszter
diéta: cukormentes, gluténmentes
nehézség: közepes
maradék ételből: maradék húsból
szakács elkészítette: sokszor készített receptek
kategória: töltött zöldség
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

receptkategóriák

főkategória: töltött zöldség
alkategória: töltött burgonya
hasonló kategóriák: töltött karalábé, töltött gomba, töltött hagyma, töltött tök, töltött padlizsán, töltött levelek, paprika töltve, töltött cukkini, töltött paradicsom