Mandulás-barackos-túrós süti

Name: Mandulás-barackos-túrós süti
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 75 g Mandula; 112 g Margarin; 112 g Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 citromból nyert Citromhéj reszelve; 3 db Tojás; 150 g Finomliszt; 2 tk Sütőpor kicsit púpozottabb tk; 375 g Tehéntúró; 150 g Joghurt; 1 db Tojás; 150 g Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csomag Vaníliás pudingpor főzés nélküli; 2 teáskanál Vaníliaaroma; 80 dkg Őszibarack konzerv két doboz; 100 ml Gyümölcskonzervlé; 1 csomag Tortazselé piros; 2 ek Cukor; 150 ml Víz

Alkonyat

6adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

75 g mandula
112 g margarin
112 g cukor
2 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
3 db tojás
150 g finomliszt
2 tk sütőpor (kicsit púpozottabb tk)

A túrós töltelékez

375 g tehéntúró
150 g joghurt
1 db tojás
150 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag vaníliás pudingpor (főzés nélküli)
2 teáskanál vaníliaaroma

A tetejére

80 dkg őszibarack konzerv (két doboz)
100 ml gyümölcskonzervlé
1 csomag tortazselé (piros)
2 ek cukor
150 ml víz

833

Kalória

20.9g

Fehérje

123g

Szénhidrát

30.4g

Zsír

235.3g

Víz

123.3g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

89.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

13g mandula

74 kcal
19g margarin

134 kcal
19g cukor

72 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
1g citromhéj

0 kcal
28g tojás

35 kcal
25g finomliszt

91 kcal
1g sütőpor

0 kcal

A túrós töltelékez

63g tehéntúró

92 kcal
25g joghurt

15 kcal
9g tojás

12 kcal
25g cukor

97 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
2g vaníliaaroma

0 kcal

A tetejére

133g őszibarack konzerv

96 kcal
17g gyümölcskonzervlé

47 kcal
2g tortazselé

7 kcal
3g cukor

13 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 833 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

75g mandula

443 kcal
112g margarin

803 kcal
112g cukor

433 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
6g citromhéj

3 kcal
165g tojás

208 kcal
150g finomliszt

546 kcal
4g sütőpor

2 kcal

A túrós töltelékez

375g tehéntúró

551 kcal
150g joghurt

92 kcal
55g tojás

69 kcal
150g cukor

581 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal

A tetejére

800g őszibarack konzerv

576 kcal
100g gyümölcskonzervlé

283 kcal
12g tortazselé

41 kcal
20g cukor

77 kcal
150g víz

0 kcal

Összesen 4995 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

3g mandula

18 kcal
4.4g margarin

32 kcal
4.4g cukor

17 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
6.5g tojás

8 kcal
6g finomliszt

22 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal

A túrós töltelékez

14.9g tehéntúró

22 kcal
6g joghurt

4 kcal
2.2g tojás

3 kcal
6g cukor

23 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
1.8g vaníliás pudingpor

7 kcal
0.4g vaníliaaroma

0 kcal

A tetejére

31.7g őszibarack konzerv

23 kcal
4g gyümölcskonzervlé

11 kcal
0.5g tortazselé

2 kcal
0.8g cukor

3 kcal
6g víz

0 kcal

Összesen 200 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
20.9 g

Zsír

Összesen
30.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1094.5 g
Cink
164 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
190 mg
Vas
127 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
379 mg
Nátrium
145 mg
Réz
7 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
123 g
Cukor
90 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
235.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
253 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
115 mg
Retinol - A vitamin:
202 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
560 micro
β-crypt
117 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
211 micro

Összesen 833 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
125.6 g

Zsír

Összesen
182.5 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
78 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
41 g
Koleszterin
740 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6567.2 g
Cink
983 mg
Szelén
120 mg
Kálcium
1141 mg
Vas
761 mg
Magnézium
347 mg
Foszfor
2273 mg
Nátrium
870 mg
Réz
39 mg
Mangán
32 mg

Szénhidrát

Összesen
738.1 g
Cukor
539 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
1411.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1516 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
40 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
162 micro
K vitamin:
125 micro
Tiamin - B1 vitamin:
94 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
452 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
251 micro
Kolin:
691 mg
Retinol - A vitamin:
1210 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3358 micro
β-crypt
700 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1267 micro

Összesen 4995 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
260.5 g
Cink
39 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
45 mg
Vas
30 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
35 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
29.3 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
56 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
18 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
133 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 200 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a mandulamagot megdaráljuk, vagy nagyon finomra törjük.
A margarint megolvasztjuk.
Folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot és a reszelt citromhéjat.
Hozzáadjuk a tojásokat egyesével, jól kikeverve.
A lisztet a sütőporral és a mandulatörmelékkel elkeverjük, és két részletben a cukros-margarinos masszához keverjük.
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, beleborítjuk a masszát, és egyenletesen elsimítjuk.
A túrós töltelékhez a hozzávalókat jól összedolgozzuk, és rásimítjuk a tésztára.
Előmelegített sütőben légkeverésesnél megsütjük. (tűpróba)
A tetejére a barackokat jól lecsöpögtetjük, és a már langyosra hűlt tésztára sorakoztatjuk.
A tortazselét a csomagoláson szereplő utasítás szerint elkészítjük, DE! csak a fent írt víz és konzervlé adaggal. Ha kevésnek találnánk a tortazselét a tésztára, akkor lehet duplázni a vizet és a konzerv levét + 1 tortazselével.
A zselét elterítjük a sütemény tetején, befedve a barackokat, és hagyjuk megdermedni.