édes süti túrós sütemény

Fanta szelet revolution

SweetSzenilla

12adag

Idő

48p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A piskótához

8 db tojás
8 ek cukor (kristály)
7 csapott ek finomliszt
3 ek cukrozatlan kakaópor (nem púpos, de nem is csapott)
1 csomag sütőpor
1 ek napraforgó olaj

A túrókrémhez

75 dkg tehéntúró
25 dkg porcukor
20 dkg margarin
3 csomag vaníliás cukor
2 citromból nyert citromhéj

A Fantatető

1 l szénsavas narancsos üdítőital (ne használjunk más márkát, mert kiérződik a mű íz)
5 ek cukor
3 ek citromlé
3 tasak vaníliás pudingpor

508

Kalória

15.2g

Fehérje

63.3g

Szénhidrát

22g

Zsír

149.1g

Víz

120g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

36.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír

A piskótához

37g tojás

46 kcal
7g cukor

26 kcal
6g finomliszt

21 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
1g sütőpor

1 kcal
1g napraforgó olaj

6 kcal

A túrókrémhez

63g tehéntúró

92 kcal
21g porcukor

81 kcal
17g margarin

120 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
1g citromhéj

0 kcal

A Fantatető

83g szénsavas narancsos üdítőital

40 kcal
4g cukor

16 kcal
2g citromlé

0 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal

Összesen 508 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír

A piskótához

440g tojás

554 kcal
80g cukor

310 kcal
70g finomliszt

255 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
12g sütőpor

6 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A túrókrémhez

750g tehéntúró

1103 kcal
250g porcukor

968 kcal
200g margarin

1434 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal
12g citromhéj

6 kcal

A Fantatető

1000g szénsavas narancsos üdítőital

480 kcal
50g cukor

194 kcal
24g citromlé

5 kcal
135g vaníliás pudingpor

514 kcal

Összesen 6084 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír

A piskótához

14.2g tojás

18 kcal
2.6g cukor

10 kcal
2.3g finomliszt

8 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0.3g napraforgó olaj

2 kcal

A túrókrémhez

24.3g tehéntúró

36 kcal
8.1g porcukor

31 kcal
6.5g margarin

46 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal

A Fantatető

32.4g szénsavas narancsos üdítőital

16 kcal
1.6g cukor

6 kcal
0.8g citromlé

0 kcal
4.4g vaníliás pudingpor

17 kcal

Összesen 196 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
15.2 g

Zsír

Összesen
22 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
949.5 g
Cink
163 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
152 mg
Vas
126 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
311 mg
Nátrium
148 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
63.3 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
149.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
188 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
180 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
102 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
165 micro

Összesen 508 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
182.7 g

Zsír

Összesen
263.7 g
Telített zsírsav
76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
97 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
59 g
Koleszterin
1440 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11394.2 g
Cink
1959 mg
Szelén
153 mg
Kálcium
1830 mg
Vas
1515 mg
Magnézium
285 mg
Foszfor
3734 mg
Nátrium
1781 mg
Réz
77 mg
Mangán
62 mg

Szénhidrát

Összesen
760.1 g
Cukor
435 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
1789.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2258 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
189 micro
Tiamin - B1 vitamin:
188 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
902 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
218 micro
Kolin:
1182 mg
Retinol - A vitamin:
2156 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1221 micro
β-crypt
41 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1977 micro

Összesen 6084 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
368.6 g
Cink
63 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
59 mg
Vas
49 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
58 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
24.6 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
57.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
29 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
70 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 196 kcal

Elkészítés

A piskótához

Először a tojásfehérjét kemény habbá verjük, hozzákanalazzuk a kristálycukrot, és kicsit tovább verjük. Ebbe beleöntjük a tojássárgákat, az olajat, elvegyítjük benne, majd a kakaóporos, sütőporos lisztet is hozzákeverjük a habhoz óvatosan, ügyelve, hogy a hab ne törjön.
Sütőpapíros tepsiben 160-170 C-on tűpróbáig sütjük. (max. 8-10 perc)

A túrókrémhez

Szitán (nem a legkisebb lyukún) áttörjük a túrót. Ez fontos, mert ezáltal lesz egynemű. Ráreszeljük a citromhéjat.
Egy tálban a szobahőmérsékletű(!) margarint 20-25 percig habosítjuk a porcukorral és a vaníliás cukorral. Fontos az idő hossza, mert ezáltal nem lesz margarin ízű a túrókrémünk.
A túrót és a margarinos részt összekeverjük alaposan.

A Fantatető

Ezt a fázist én legelőször szoktam elkészíteni, hogy legyen ideje kihűlni langyosra. A pudingport annyi Fantával felöntjük, amivel csomómentesre ki tudjuk keverni. Hozzáöntjük a maradék Fantát, a cukrot és a citromlevet, majd sűrűre főzzük.
Összeállítás: A kihűlt piskótára rásimítjuk a túrókrémet. Erre jön a langyos(!) Fantakrém. Fontos hogy langyos legyen, mert így tudjuk szépen rásimítani. Majd egy tortafésűvel vagy akár egy villával szép hullámokat rajzolunk bele (elhagyható). Pár órát hűtőszekrényben hagyjuk dermedni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 8 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x22

Azért revolution, mert az eredeti recepttől eltérve változtattam az arányokon, sőt a piskóta elkészítésének fázisain is. Így egy tökéletes állagú (a túrókrém selymesen lágy, kellemesen citromos és nem margarin ízű) sütikét kapunk.