r
Nosalty Logó

Lime-os mahi-mahi filé újhagymás karalábéval

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz
NS
Lime-os mahi-mahi filé újhagymás karalábéval
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 6% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 4% Zsír

A halhoz

A körethez

Összesen 357 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 4% Zsír

A halhoz

A körethez

Összesen 357 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 4% Zsír

A halhoz

A körethez

Összesen 47 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 85% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    28 g

Zsír

  • Összesen
    18.4 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    54 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    788.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    48 mg
  • Kálcium
    185 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    98 mg
  • Foszfor
    333 mg
  • Nátrium
    119 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    26.9 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    12 mg

VÍZ

  • Összesen
    426.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    87 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    152 mg
  • D vitamin:
    134 micro
  • K vitamin:
    354 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    163 micro
  • Kolin:
    79 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1040 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1883 micro
Összesen 357 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 85% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    28 g

Zsír

  • Összesen
    18.4 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    54 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    788.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    48 mg
  • Kálcium
    185 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    98 mg
  • Foszfor
    333 mg
  • Nátrium
    119 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    26.9 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    12 mg

VÍZ

  • Összesen
    426.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    87 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    152 mg
  • D vitamin:
    134 micro
  • K vitamin:
    354 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    163 micro
  • Kolin:
    79 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1040 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1883 micro
Összesen 357 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 85% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    3.7 g

Zsír

  • Összesen
    2.4 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    7 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    104.5 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    24 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    13 mg
  • Foszfor
    44 mg
  • Nátrium
    16 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    3.6 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    56.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    12 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    20 mg
  • D vitamin:
    18 micro
  • K vitamin:
    47 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    22 micro
  • Kolin:
    10 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    138 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    250 micro
Összesen 47 Kcal

Hozzávalók

A halhoz

A körethez

Elkészítés

A halhoz

  1. Ha a halfilék fagyasztottak, kiolvasztjuk őket, besózzuk, és rányomjuk a lime levét (1-2 karikát dísznek félreteszünk).
  2. Egy serpenyőben nagy lángon megpirítjuk a hal mindkét felét, majd kis lángon tovább sütjük, akár fedő alatt is. A mahi mahi húsa elég tömény, nem fog nagyon vizet engedni.
  3. Miközben elkészül a hal, meghámozzuk a karalábékat, és felkarikázzuk, ha túl nagyok a karikák, félbevágjuk őket.
  4. A kész halat kivesszük a serpenyőből, és beletesszük a karalábészeleteket. Ezeket is jól megpirítjuk. Sütési idejük attól függ, hogy mennyire akarjuk nyersen hagyni. Ha meg szeretnénk puhítani, akkor érdemes párolni úgy, hogy aláöntünk egy kis vizet, és lefedjük egy időre.
  5. Közben felkarikázzuk az újhagymákat, és kicsit sütjük őket közepes lángon a karalábékkal. Megsózzuk, és fokhagymázzuk a zöldsgeket.
  6. A kész halfilére és köretre borsot őrölünk.
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 3735
  • Feltöltés dátuma: 2011. július 07.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Az egyik boltban épp tengeri herkentyűk voltak akciósak, ott találtam ezt a mahi-mahi filét. A szeletek ránézésre lazac-steakre hasonlítanak, és hasonlóan tömény húsa van, nem az a könnyed, vizes, mint a tengeri halaknak általában. A lazaccal ellentétben ez a hal nem a zsír-, hanem a fehérjetartalmának köszönhetően ilyen tápláló (tápértéke 100 g-ban: 161 kcal, 38 g fehérje, 2 g zsír, szénhidártot nem tartalmaz). A mahi-mahi egyébként hawaii név. A hal világszerte megtalálható a mérsékelt, szubtrópusi és trópusi övezet tengereiben is. 4-5 évet él, és 7-13 kg-ra nő meg. A karalábé pedig az egyik kedvenc zöldségem (mondjuk minden 2. zöldség a kedvencem :P), szoktam enni nyersen, főzve, most kicsit másképp készítettem el.

Hozzászólások

Hozzávalók

A halhoz

A körethez

Címlapról ajánljuk

További cikkek