Lasagne Kriszti7 konyhájából
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Kriszti7
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 9% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 8% Zsír
Tésztához
-
43g lasagne tészta159 kcal
Húsos-paradicsomos raguhoz
-
57g darált marhahús81 kcal
-
57g darált sertéshús104 kcal
-
14g bacon56 kcal
-
2g olívaolaj20 kcal
-
26g vöröshagyma9 kcal
-
23g sárgarépa8 kcal
-
13g fehérrépa8 kcal
-
19g zeller7 kcal
-
171g konzerv paradicsom27 kcal
-
16 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
Besamel mártáshoz
-
14g vaj102 kcal
-
157g tej88 kcal
-
11g finomliszt42 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
Tetejére
-
21g trappista sajt75 kcal
Összesen
802
kcal
- 9% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 8% Zsír
Tésztához
-
300g lasagne tészta1113 kcal
Húsos-paradicsomos raguhoz
-
400g darált marhahús568 kcal
-
400g darált sertéshús728 kcal
-
100g bacon393 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
160g sárgarépa58 kcal
-
90g fehérrépa57 kcal
-
130g zeller47 kcal
-
1200g konzerv paradicsom192 kcal
-
140g sűrített paradicsom115 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
Besamel mártáshoz
-
100g vaj717 kcal
-
1100g tej616 kcal
-
80g finomliszt291 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
Tetejére
-
150g trappista sajt528 kcal
Összesen
5630
kcal
- 9% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 8% Zsír
Tésztához
-
6.6g lasagne tészta24 kcal
Húsos-paradicsomos raguhoz
-
8.8g darált marhahús12 kcal
-
8.8g darált sertéshús16 kcal
-
2.2g bacon9 kcal
-
0.4g olívaolaj3 kcal
-
4g vöröshagyma1 kcal
-
3.5g sárgarépa1 kcal
-
2g fehérrépa1 kcal
-
2.9g zeller1 kcal
-
26.4g konzerv paradicsom4 kcal
-
3.1g sűrített paradicsom3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
Besamel mártáshoz
-
2.2g vaj16 kcal
-
24.2g tej14 kcal
-
1.8g finomliszt6 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
Tetejére
-
3.3g trappista sajt12 kcal
Összesen
123
kcal
- 9% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 45.6 g
Zsír
-
Összesen 39 g
-
Telített zsírsav 18 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 137 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1575.8 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 70 mg
-
Kálcium 430 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 94 mg
-
Foszfor 527 mg
-
Nátrium 443 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 64.4 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 343.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 392 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 32 mg
-
D vitamin: 17 micro
-
K vitamin: 22 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 145 micro
-
Kolin: 135 mg
-
Retinol - A vitamin: 167 micro
-
α-karotin 713 micro
-
β-karotin 2349 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 10459 micro
-
Lut-zea 209 micro
Összesen
802
kcal
- 9% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 319.3 g
Zsír
-
Összesen 273.2 g
-
Telített zsírsav 125 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 94 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 25 g
-
Koleszterin 962 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 11030.3 g
-
Cink 36 mg
-
Szelén 487 mg
-
Kálcium 3009 mg
-
Vas 38 mg
-
Magnézium 660 mg
-
Foszfor 3692 mg
-
Nátrium 3100 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 451.1 g
-
Cukor 120 mg
-
Élelmi rost 53 mg
VÍZ
-
Összesen 2404.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2747 micro
-
B6 vitamin: 8 mg
-
B12 Vitamin: 22 micro
-
E vitamin: 23 mg
-
C vitamin: 224 mg
-
D vitamin: 120 micro
-
K vitamin: 154 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 13 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 5 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 90 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1017 micro
-
Kolin: 942 mg
-
Retinol - A vitamin: 1172 micro
-
α-karotin 4992 micro
-
β-karotin 16442 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 73211 micro
-
Lut-zea 1461 micro
Összesen
5630
kcal
- 9% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7 g
Zsír
-
Összesen 6 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 21 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 242.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 66 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 81 mg
-
Nátrium 68 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.9 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 52.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 60 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 22 micro
-
Kolin: 21 mg
-
Retinol - A vitamin: 26 micro
-
α-karotin 110 micro
-
β-karotin 362 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1610 micro
-
Lut-zea 32 micro
Összesen
123
kcal
Hozzávalók
Tésztához
Húsos-paradicsomos raguhoz
-
40 dkg darált marhahús
-
40 dkg darált sertéshús
-
10 dkg bacon
-
2 ek olívaolaj
-
2 közepes fej vöröshagyma
-
2 db sárgarépa
-
1 db fehérrépa
-
0.5 db zeller
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
oregánó ízlés szerint
-
kakukkfű ízlés szerint
-
bazsalikom ízlés szerint
Besamel mártáshoz
-
10 dkg vaj
-
1.1 l tej
-
4 púpozott ek finomliszt
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
szerecsendió ízlés szerint
Tetejére
-
15 dkg trappista sajt
Elkészítés
Tésztához
- Megtisztítjuk és lereszeljük (vagy késes robotgépben felaprítjuk) a hagymát, a sárgarépát, a fehérrépát és a zellert. A bacont felkockázzuk.
- A két evőkanál olívaolajon picit megpirítjuk a bacont, és hozzáadjuk a lereszelt zöldségeket, majd kicsit együtt pároljuk őket.
- Hozzáadjuk a darált húst, sózzuk-borsozzuk, és fehéredésig pirítjuk.
- Hozzáadjuk a hámozott paradicsom konzerveket és a sűrített paradicsomot. Fűszerezzük az oregánóval és a kakukkfűvel, majd kicsit később a bazsalikommal.
- Kb. 3/4 óráig főzzük. Amikor picit kihűlt, botmixerrel kicsit átmegyünk rajta.
Húsos-paradicsomos raguhoz
- Felforrósítjuk a tejet.
- A vajat megolvasztjuk, rászórjuk a lisztet, és folyamatosan kavargatjuk, amíg picit sárgás színt kap. (Nem szabad, hogy barna legyen!)
- 3-4 részletben hozzáöntjük a forró tejet, és közben folyamatosan kevergetjük habverővel, nehogy csomós legyen.
- Kb. 10 percig főzzük, közben folyamatosan kevergetjük.
Besamel mártáshoz
- Egy jénaiba (30x20 cm-es) elkezdjük a rétegzést. Legalulra besamel kerül (hogy az alsó réteg tészta is megpuhuljon), majd tészta, húsos ragu, újra besamel, és így tovább. A tetejére a besamel rétegre rászórjuk a reszelt sajtot.
- Előmelegített sütőben 200 fokon (légkeveréses) 35-40 percig sütjük.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 30x20x6
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 63
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 5682
- Feltöltés dátuma: 2014. augusztus 19.
Ajánló
Ha vannak friss zöld fűszereink, használjuk őket! Egy zöldsalátával és egy pohár vörösborral tökéletes vacsora vagy ebéd!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
Kriszti7
5 recept
A férjem lasagnét kért ebédre, így hát elolvastam pár receptet, és elkészítettem a saját változatomat. Én 1 kg húsból csináltam (a többi mennyiség ugyanez volt), és így maradt még két adag bolognai szósz, amit lefagyasztottam. Majd legközelebb jól jön, ha nem lesz kedvem főzni! :)