Krumplileves gombával Márti konyhájából

Name: Krumplileves gombával Márti konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Burgonya; 4 közepes db Csiperkegomba; 1 db Póréhagyma; 2 dkg Lecsópaprika 0.5 db; 1 ek Libazsír; 1 kk Fűszerpaprika; 1 csipet Majoranna; zöldséges 1 ek Ételízesítő; 0 ízlés szerint Fekete bors; 0 csokor Petrezselyem; 4 szál Lestyán 4 levél; 1 csapott ek Finomliszt; 1 dl Tejföl

Marti48

3adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db burgonya
4 közepes db csiperkegomba
1 db póréhagyma
2 dkg lecsópaprika (0.5 db)
1 ek libazsír
1 kk fűszerpaprika
1 csipet majoranna
1 ek ételízesítő
fekete bors ízlés szerint
0.5 csokor petrezselyem
4 szál lestyán (4 levél)
1 csapott ek finomliszt
1.5 dl tejföl

264

Kalória

5.6g

Fehérje

28.6g

Szénhidrát

15.1g

Zsír

191.6g

Víz

34.5g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

133g burgonya

77 kcal
43g csiperkegomba

9 kcal
67g póréhagyma

18 kcal
7g lecsópaprika

1 kcal
5g libazsír

45 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
0g lestyán

0 kcal
3g finomliszt

12 kcal
50g tejföl

99 kcal

Összesen 264 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

400g burgonya

231 kcal
128g csiperkegomba

27 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
20g lecsópaprika

4 kcal
15g libazsír

135 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g lestyán

0 kcal
10g finomliszt

36 kcal
150g tejföl

297 kcal

Összesen 792 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

42.3g burgonya

24 kcal
13.5g csiperkegomba

3 kcal
21.2g póréhagyma

6 kcal
2.1g lecsópaprika

0 kcal
1.6g libazsír

14 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
2.4g petrezselyem

1 kcal
0g lestyán

0 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal
15.9g tejföl

31 kcal

Összesen 83 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
15.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
332.9 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
93 mg
Vas
2 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
150 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
191.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
119 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
140 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
700 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1009 micro

Összesen 264 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
16.8 g

Zsír

Összesen
45.3 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
998.8 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
278 mg
Vas
7 mg
Magnézium
135 mg
Foszfor
450 mg
Nátrium
102 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
85.9 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
574.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
357 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
120 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
420 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
170 micro
Kolin:
100 mg
Retinol - A vitamin:
182 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
2099 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3026 micro

Összesen 792 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
4.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
105.6 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
60.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
222 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
320 micro

Összesen 83 kcal

Elkészítés

A megtisztított krumplit és gombát ízlés szerinti formában felvágjuk. A pórét karikázzuk. A lecsópaprikát hosszában félbevágjuk, és szintén hosszában vékony csíkokra, majd keresztben ugyancsak vékony csíkokra vágjuk, összességében pici kockákat kapunk.
1 csapott ek libazsíron a pórét a gombával és a paprikakockákkal együtt pár percig dinszteljük, majd a lábast a platniról lehúzván belekeverjük az őrölt paprikát. Visszatesszük a tűzre, és hozzáadjuk a megmosott krumplit. Az egészet 2-3 percen keresztül állandó kevergetés közben dinszteljük, majd felöntjük ca. 1 liter vízzel. Fűszerezzük, felforraljuk, majd közepes hőmérsékleten készre főzzük.
A lisztet összekeverjük a tejföllel, a lábast félrehúzzuk, picit várunk, majd állandó kevergetés közben hozzáadjuk a habarást. Pár percig összeforraljuk a levessel.