Kínai húsgombócleves spenóttal

Name: Kínai húsgombócleves spenóttal
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: kínai
Ingredients: 20 dkg Spenót friss, zsenge; 40 dkg Darált pulykahús vagy darált csirkemell; 1 kk Szerecsendió púpozott; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 4 evőkanál Étkezési keményítő; 2 l Csirkealaplé; 4 ek Szójaszósz sötét; 0 ízlés szerint Só; 2 db Tojásfehérje; 0 ízlés szerint Chili

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg spenót (friss, zsenge)
40 dkg darált pulykahús (vagy darált csirkemell)
1 kk szerecsendió (púpozott )
bors ízlés szerint (őrölt)
4 evőkanál étkezési keményítő
2 l csirkealaplé
4 ek szójaszósz (sötét)
só ízlés szerint
2 db tojásfehérje
chili ízlés szerint

gyors
kínai

231

Kalória

26.9g

Fehérje

15.8g

Szénhidrát

2.1g

Zsír

133.6g

Víz

67g

Koleszterin

Élelmi rost

533.2mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír

50g spenót

8 kcal
100g darált pulykahús

115 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
500g csirkealaplé

35 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
0g só

0 kcal
20g tojásfehérje

10 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 231 kcal

15% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír

200g spenót

33 kcal
400g darált pulykahús

460 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal
60g étkezési keményítő

229 kcal
2000g csirkealaplé

140 kcal
40g szójaszósz

24 kcal
0g só

0 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 928 kcal

15% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír

7.2g spenót

1 kcal
14.4g darált pulykahús

17 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.2g étkezési keményítő

8 kcal
71.9g csirkealaplé

5 kcal
1.4g szójaszósz

1 kcal
0g só

0 kcal
2.9g tojásfehérje

1 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 33 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
26.9 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2709.9 g
Cink
2 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
50 mg
Vas
2 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
226 mg
Nátrium
2340 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
133.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
178 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
174 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2025 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4391 micro

Összesen 231 kcal

15% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
107.8 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
268 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10839.5 g
Cink
8 mg
Szelén
110 mg
Kálcium
201 mg
Vas
9 mg
Magnézium
248 mg
Foszfor
902 mg
Nátrium
9358 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
63.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
534.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
711 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
695 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
318 micro
Kolin:
285 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8101 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17565 micro

Összesen 928 kcal

15% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
0.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
389.9 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
32 mg
Nátrium
337 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
19.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
291 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
632 micro

Összesen 33 kcal

Elkészítés

A darált pulyka- vagy csirkemellet botmixerrel még finomabbra pépesítjük. Sózzuk, borsozzuk, frissen reszelt szerecsendióval ízesítjük.
A tojásfehérjét elkeverjük a keményítővel és a húshoz adjuk. Alaposan összedolgozzuk.
Az alaplevet felforraljuk. Hozzáadjuk a szójaszószt.
Vizes kézzel kicsi gombócokat formázunk a húsból (kb. 2-3 cm-eseket) és a levesben kb. 10 perc alatt megfőzzuk.
A spenót szárait lecsipegetjük,vékony csíkokra vágjuk és az elkészült levesbe dobjuk. Azonnal le is húzzuk a tűzről.
Chilivel tálaljuk.