Alföldi krumpligombócleves
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
Mercedes
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 1% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
40g sárgarépa15 kcal
-
23g fehérrépa14 kcal
-
43g vöröshagyma15 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
6g petrezselyem2 kcal
-
125g burgonya72 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
33g finomliszt118 kcal
-
8g sertészsír68 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
375g víz0 kcal
Összesen
323
kcal
- 1% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
160g sárgarépa58 kcal
-
90g fehérrépa57 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
23g petrezselyem8 kcal
-
500g burgonya289 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
130g finomliszt473 kcal
-
30g sertészsír271 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
1500g víz0 kcal
Összesen
1295
kcal
- 1% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
6g sárgarépa2 kcal
-
3.4g fehérrépa2 kcal
-
6.4g vöröshagyma2 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
0.8g petrezselyem0 kcal
-
18.8g burgonya11 kcal
-
2.1g tojás3 kcal
-
4.9g finomliszt18 kcal
-
1.1g sertészsír10 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
56.3g víz0 kcal
Összesen
48
kcal
- 1% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 8 g
Zsír
-
Összesen 9.3 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 52 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 367.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 72 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 51 mg
-
Foszfor 155 mg
-
Nátrium 70 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 52.6 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 548.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 340 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 35 mg
-
D vitamin: 18 micro
-
K vitamin: 103 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 64 micro
-
Kolin: 61 mg
-
Retinol - A vitamin: 19 micro
-
α-karotin 1238 micro
-
β-karotin 3235 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 481 micro
Összesen
323
kcal
- 1% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 32.2 g
Zsír
-
Összesen 37.1 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 209 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1469.6 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 64 mg
-
Kálcium 288 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 203 mg
-
Foszfor 620 mg
-
Nátrium 279 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 210.2 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 23 mg
VÍZ
-
Összesen 2195.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1361 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 138 mg
-
D vitamin: 70 micro
-
K vitamin: 414 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 255 micro
-
Kolin: 242 mg
-
Retinol - A vitamin: 77 micro
-
α-karotin 4951 micro
-
β-karotin 12941 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 1923 micro
Összesen
1295
kcal
- 1% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 1.2 g
Zsír
-
Összesen 1.4 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 8 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 55.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 11 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 23 mg
-
Nátrium 10 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 82.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 51 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 3 micro
-
α-karotin 186 micro
-
β-karotin 486 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 72 micro
Összesen
48
kcal
Hozzávalók
-
2 db sárgarépa
-
1 db fehérrépa
-
1 nagy fej vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
0.5 csokor petrezselyem
-
500 g burgonya
-
1 db tojás
-
13 dkg finomliszt
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
fűszerpaprika ízlés szerint
-
1.5 l víz
Elkészítés
- A meghámozott, kis kockára vágott krumplit 1,5 l vízzel, sóval feltesszük főni. Amikor felforrt a víz, fedővel letakarjuk, és puhára főzzük.
- Addig meghámozzuk, felszeleteljük a zöldségeket. A hagymát apróra, a répákat karikára vágjuk. A fokhagymát lereszeljük, a petrezselymet felaprítjuk.
- A megfőtt krumplit leszűrjük, de a főzőlevét félretesszük, az lesz a levesünk alapja. A krumplit még melegen átnyomkodjuk, vagy egy szűrőn, vagy krumplinyomóval simává törjük.
- A zsíron vagy olajon megfonnyasztjuk a hagymát, hozzáadjuk a répát, ezt pirítjuk-pároljuk, úgy 10 percig, majd félrehúzzuk, és hozzáadjuk a fokhagymát, petrezselymet, és a fűszerpaprikát. Felöntjük a krumpli levével, sózunk, borsozunk, fedővel lefedve közepes lángon tovább főzzük.
- A kihűlt krumplihoz hozzáadjuk a tojást, a lisztet, és a sót, jól összegyúrjuk, nedves kézzel diónyi gombócokat formálunk. Ha forr a levesünk beletesszük a gombócokat, és 10 percig főzzük.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 384
- Tegnapi nézettség: 10
- 7 napos nézettség: 52
- Össznézettség: 48335
- Feltöltés dátuma: 2012. február 09.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Mercedes
302 recept
Még sohasem készítettem el előtte, úgyhogy nekiláttam.