Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Alföldi krumpligombócleves

Alföldi krumpligombócleves
Alföldi krumpligombócleves
50 perc / előkészület: 20 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (36)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Még sohasem készítettem el előtte, úgyhogy nekiláttam.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A meghámozott, kis kockára vágott krumplit 1,5 l vízzel, sóval feltesszük főni. Amikor felforrt a víz, fedővel letakarjuk, és puhára főzzük.
  2. Addig meghámozzuk, felszeleteljük a zöldségeket. A hagymát apróra, a répákat karikára vágjuk. A fokhagymát lereszeljük, a petrezselymet felaprítjuk.
  3. A megfőtt krumplit leszűrjük, de a főzőlevét félretesszük, az lesz a levesünk alapja. A krumplit még melegen átnyomkodjuk, vagy egy szűrőn, vagy krumplinyomóval simává törjük.
  4. A zsíron vagy olajon megfonnyasztjuk a hagymát, hozzáadjuk a répát, ezt pirítjuk-pároljuk, úgy 10 percig, majd félrehúzzuk, és hozzáadjuk a fokhagymát, petrezselymet, és a fűszerpaprikát. Felöntjük a krumpli levével, sózunk, borsozunk, fedővel lefedve közepes lángon tovább főzzük.
  5. A kihűlt krumplihoz hozzáadjuk a tojást, a lisztet, és a sót, jól összegyúrjuk, nedves kézzel diónyi gombócokat formálunk. Ha forr a levesünk beletesszük a gombócokat, és 10 percig főzzük.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 38 734
elküldve: 10
receptkönyvben: 605
elkészítve: 52/72
Facebookon megjelent: -

szakács

Mercedes

Mióta szakács: 2011.08.22.
302 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, tejmentes
nehézség: könnyű
kategória: levesek
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: leves
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

krumpligombócos leves, hagymás burgonyagombócos leves, leves krumpligombóccal

Hozzászólások (36)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Tüttyentős Püttyike
Tüttyentős Püttyike / Tüttyentős Püttyike Thu, 2015-01-22 16:14

Kedves Mercedes!
Soha nem csináltam még hasonló levest, és nagyon örülök hogy ezt választottam mára! Igazán nagyon egyszerű kis leves, és az íze... Köszönöm neked hogy megosztottad velünk! :)

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Mon, 2013-12-02 12:09

Kedves Mercedes!
Továbbra is imádom készíteni, és a családommal fogyasztani ezt a levest. :)
Nekünk ez olyan , hogy úgy mondjam : jász étel... :D
- Ugyanúgy érdekesség , egyszerűség és mégis finomság, mint a zöldborsópörkölt, ami valamelyik nap volt a tévében,múlt héten hétfőn, egy Vacsoracsata műsorban Debreczeni Zita készítette, hisz ő is megyénkből való, anyukája most is Szolnokon él. :) ( Jászság, JNK- Szolnok megye)
Kellemes, békés Adventi készülődést kívánok!
Éva-Anyóca

witch
witch / witch Tue, 2012-11-13 17:53

Kedves Mercedes!
Koszi szepen a szuper "szajbaragos" gomboc merete meg fozesi
ideje leirast, mert igy rogton elsore sikerult!!!!!! Oriasi sikere volt
a lanyomnal, aki NEM LEVESES. :)
udv:witch

Kiss Mercedes
Mercedes / Kiss Mercedes Wed, 2012-11-14 00:09

Szia Witch!Hát ennek most igazán örülök:)Jó érzés,hogy egy tapasztalt,jó szakácsnak is tudtam valamiben segíteni.Ezek azok a dolgok amiért érdemes itt lenni.Szép estét:Merci:)

Baba02
Baba02 Mon, 2012-10-29 10:45

Jaj,de sokat volt ez a leves gyerekkoromban az asztalon!Igaz,teljesen elfeledkeztem róla,de most,hogy rátaláltam ez lesz a menü,ha elfogy a húsleves:)
Most,hogy így nézegetem a képet,eszembe jutott,hogy anyu egy kis füstöltkolbásszal bolondította meg:)Köszönet

Kiss Mercedes
Mercedes / Kiss Mercedes Sat, 2012-11-03 16:45

Kedves Baba!Én meg elötte nem ismertem,de felkeltette az érdeklődésemet,amint hallottam ròla.Nagyon finom kis leves:)Remélem azòta már Te is elkészítetted,és felidézted a régi szép emlékeket e leves fogyasztása közben.Szép napot:)Mercedes

Kiss Mercedes
Mercedes / Kiss Mercedes Tue, 2012-10-30 00:09

Nagyon szívesen.Örülök,hogy ilyen kellemes emlékeket idézett fel benned a receptem:)Remélem így,általam elkészítve is ízleni fog:)Üdv:Mercedes

eszter.torok
eszter.torok Tue, 2012-10-16 21:40

Szuper recept, szerintem egy kis plusz zeller sem árthat neki :)... én azt is teszek bele, próbaként!

Kiss Mercedes
Mercedes / Kiss Mercedes Tue, 2012-10-16 21:50

Kedves Eszter!Ezt én is így gondolom,biztos jò lesz bele egy kis zeller íz.Írd meg milyen lett!Szép estét:Mercedes

Sancho
Sancho Fri, 2012-09-14 14:35

Megpróbálom egy pár szál felkarikázott virslivel. Szerintem nagy baja nem lehet.

Zsuzska68
Zsuzska68 Sat, 2012-09-01 10:58

Előző napról maradt krumplipürét hasznosítva készítettem el!!!! Finom lett! Köszi a receptet!

mimi0877
mimi0877 / mimi0877 Wed, 2012-05-09 11:54

Kedves Mercedes!
Most fől a leves,finom,mert meg kellett kóstolnom!Örülök h találtam egy újabb elkészithető levest(némelyik igencsak kacifántos!)Nekem a "gombóc" álaga inkább a galuskához hasonlitott (biztos függ a krumpli fajtájától),de nem estem pánikba,kanállal szaggattam a levesbe,igy gyorsabb is volt...Üdw

Kiss Mercedes
Mercedes / Kiss Mercedes Thu, 2012-05-10 23:34

Kedves Mimi!Örülök,hogy vannak ilyen emberek,mint Te,akik feltalálják magukat egy ilyen szituációban.Valóban sok mindentöl függ,tojás mérete,krumpli ezért is szoktam mondani,hogy a receptben megadott mennyiségek általában irányadóak.A lényeg,hogy finomra sikeredett.:)További jó sütést-fözést kivánok:)

anyanéna
anyanéna / anyanéna Wed, 2012-05-09 08:58

Szia!
Ez lesz a hétvégi kajcsik egyike.
Ezer éve szeretnék krumpligombócot készíteni, és most meglesz!
Köszi

olaszneanci
Olaszné Anci / olaszneanci Wed, 2012-03-07 16:43

Kedves Mercedes !
Valóban az Alföldön is készítik ezt a levest és ez bizony így van, mert én is Alföldi városban
élek. Mi is nagyon szeretjük a krumpligombóc levest. Néha tejföllel is dúsítani szoktam.
Hálásan köszönjük a párodnak is, hogy az ország azon részén is népszerűsítette.
Neked meg azért köszönet, mert elkészítetted neki ! Szeretettel üdvözöllek: Anci

Kiss Mercedes
Mercedes / Kiss Mercedes Wed, 2012-03-07 19:40

Kedves Anci!Legközelebb,ha elkészitem ezt a levest,kipróbálom tejföllel,biztos nagyon finom úgy is.Én örülök és én köszönöm,hogy megoszthattam veletek:-) Üdv:Mercedes

Arthemis77
Arthemis / Arthemis77 Thu, 2012-02-09 14:20

Otthon sokat ettem, gombóclevest.Csak egy baj volt vele mindig.Nem tudott a mama annyi gombócot készíteni ami el nem fogyott volna.(Sokszor 100-150 db is volt benne,igaz 6 főre készült) :)

Kiss Mercedes
Mercedes / Kiss Mercedes Thu, 2012-02-09 22:30

Hát az enyémek egy kicsit nagyobbak voltak,mint egy dió.Úgy tudom,hogy egyébként dió nagyságú az ideális krumpligombóc,legközelebb megpróbálom kisebbekkel.:)

Kiss Mercedes
Mercedes / Kiss Mercedes Thu, 2012-02-09 12:26

Kedves Éva!Nagyon finom volt,a párom háromszor evett belőle egymás után.Az ő családja egyébként az alföldről származik.Köszönöm szépen amit írtál,ez igazán jó érzés.És igen,nagyon büszke vagyok a családomra,sokat tanultam tőlük:)Neked is kellemes hétvégét.Üdv:Mercedes

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Thu, 2012-02-09 12:12

Kedves Mercedes!

Én is így szoktam készíteni, és egyszerű, ugyanakkor nagyon finom.:-)

Köszönöm, hogy feltetted, és remélem, hogy Nektek is ízlett.
Jó volt olvasni azt a főzés iránti szenvedélyedet, amit a szakács oldaladon futottam most végig, és büszke lehetsz: a nagyidra, bátyádra, és saját magadra:-)))
Igen, volt honnan örökölni, és nagyon jól csinálod!! :-))
Köszönöm szépen ,nagyon jó hetet illetve lassan hétvégét kívánok!
Éva-Anyóca

323
sárgarépa 2 db
fehérrépa 1 db
vöröshagyma 1 nagy fej
fokhagyma 2 gerezd
petrezselyem 0.5 csokor
burgonya 500 g
tojás 1 db
finomliszt 13 dkg
sertészsír 2 ek
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
fűszerpaprika 0 ízlés szerint
víz 1.5 l