Kertész saláta

Name: Kertész saláta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 ek Almaecet; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 csipet Cukor; 2 ek Napraforgó olaj; 0 csokor Metélőhagyma; 1 ek Ecetes torma ízlés szerint; 200 g Retek; 0 közepes db Kígyóuborka; 1 közepes db Lilahagyma; 1 közepes fej Jégsaláta; 4 szelet Toast kenyér; 200 g Kolbász száraz

Glaser

4adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2.5 ek almaecet
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csipet cukor
2.5 ek napraforgó olaj
0.5 csokor metélőhagyma
1 ek ecetes torma (ízlés szerint)
200 g retek
0.5 közepes db kígyóuborka
1 közepes db lilahagyma
1 közepes fej jégsaláta
4 szelet toast kenyér
200 g kolbász (száraz)

374

Kalória

15.6g

Fehérje

19.5g

Szénhidrát

26.5g

Zsír

228.5g

Víz

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír

3g almaecet

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cukor

0 kcal
5g napraforgó olaj

44 kcal
23g metélőhagyma

7 kcal
5g ecetes torma

6 kcal
50g retek

7 kcal
50g kígyóuborka

7 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
100g jégsaláta

13 kcal
20g toast kenyér

55 kcal
50g kolbász

226 kcal

Összesen 374 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír

13g almaecet

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cukor

0 kcal
20g napraforgó olaj

177 kcal
90g metélőhagyma

27 kcal
18g ecetes torma

25 kcal
200g retek

29 kcal
200g kígyóuborka

29 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
400g jégsaláta

53 kcal
80g toast kenyér

219 kcal
200g kolbász

904 kcal

Összesen 1499 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír

1g almaecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cukor

0 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal
6.9g metélőhagyma

2 kcal
1.4g ecetes torma

2 kcal
15.3g retek

2 kcal
15.3g kígyóuborka

2 kcal
6.9g lilahagyma

2 kcal
30.5g jégsaláta

4 kcal
6.1g toast kenyér

17 kcal
15.3g kolbász

69 kcal

Összesen 113 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
15.6 g

Zsír

Összesen
26.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1192.8 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
87 mg
Vas
2 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
974 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
19.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
228.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
81 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
896 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
361 micro

Összesen 374 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
62.5 g

Zsír

Összesen
106.2 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4771.1 g
Cink
3 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
347 mg
Vas
7 mg
Magnézium
149 mg
Foszfor
339 mg
Nátrium
3897 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
77.9 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
914.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
301 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
101 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
322 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
347 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
37 micro
β-karotin
3583 micro
β-crypt
50 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1444 micro

Összesen 1499 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
364.1 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
26 mg
Nátrium
297 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
69.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
273 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
110 micro

Összesen 113 kcal

Elkészítés

A dresszinghez az ecetet elkeverjük a sóval, borssal és a cukorral. Hozzákavarjuk az olajat. A metélőhagymát megmossuk, vékony gyűrűkre vágjuk, és a dresszinghez kavarjuk. Tormával ízesítjük.
A retket és az uborkát megtisztítjuk, mossuk, majd vékony szeletekre vágjuk. A hagymát meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk. A salátát megtisztítjuk, mossuk, falatnyi darabokra vágjuk. Az egészet egy edénybe tesszük, és elkeverjük a dresszinggel. Ha szükséges, sóval, borssal ízesítjük.
A kenyeret kenyérpirítóban aranysárgára pirítjuk, majd kockákra vágjuk. A kolbászt vékony szeletekre vágjuk. A kenyeret és a kolbászt a salátához keverjük, és tálaljuk.