Kefires kenyérlángos

Name: Kefires kenyérlángos
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Burgonya főtt-áttört; 50 dkg Finomliszt; 1 dl Kefir; 3 ek Napraforgó olaj; 0 dl Tej; 2 dkg Friss élesztő; 1 teáskanál Cukor; 1 teáskanál Só; 4 dl Tejföl; 3 gerezd Fokhagyma reszelt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 20 dkg Chorizo; 15 dkg Sajt ízes fajta; 15 dkg Sonka; 12 db Fürjtojás; 2 közepes db Lilahagyma

Katharosz

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

tészta

3 db burgonya (főtt-áttört)
50 dkg finomliszt
1.5 dl kefir
3 ek napraforgó olaj
0.5 dl tej
2.5 dkg friss élesztő
1 teáskanál cukor
1 teáskanál só

feltét

4 dl tejföl
3 gerezd fokhagyma (reszelt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
20 dkg chorizo
15 dkg sajt (ízes fajta)
15 dkg sonka
12 db fürjtojás
2 közepes db lilahagyma

gyors
magyar

1186

Kalória

45.7g

Fehérje

121.2g

Szénhidrát

56g

Zsír

272.5g

Víz

374.4g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

9.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír

tészta

75g burgonya

43 kcal
125g finomliszt

455 kcal
38g kefir

23 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
13g tej

7 kcal
6g friss élesztő

7 kcal
1g cukor

5 kcal
2g só

0 kcal

feltét

100g tejföl

198 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g chorizo

148 kcal
38g sajt

132 kcal
38g sonka

52 kcal
30g fürjtojás

44 kcal
45g lilahagyma

16 kcal

Összesen 1186 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír

tészta

300g burgonya

173 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
150g kefir

92 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
50g tej

28 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
5g cukor

19 kcal
6g só

0 kcal

feltét

400g tejföl

792 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g chorizo

592 kcal
150g sajt

528 kcal
150g sonka

207 kcal
120g fürjtojás

174 kcal
180g lilahagyma

66 kcal

Összesen 4741 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír

tészta

13.2g burgonya

8 kcal
22g finomliszt

80 kcal
6.6g kefir

4 kcal
1.1g napraforgó olaj

9 kcal
2.2g tej

1 kcal
1.1g friss élesztő

1 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0.3g só

0 kcal

feltét

17.6g tejföl

35 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8.8g chorizo

26 kcal
6.6g sajt

23 kcal
6.6g sonka

9 kcal
5.3g fürjtojás

8 kcal
7.9g lilahagyma

3 kcal

Összesen 209 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
45.7 g

Zsír

Összesen
56 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
374 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2916.1 g
Cink
5 mg
Szelén
72 mg
Kálcium
472 mg
Vas
4 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
587 mg
Nátrium
1691 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
121.2 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
272.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
295 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
54 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
131 micro
Kolin:
176 mg
Retinol - A vitamin:
291 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
135 micro

Összesen 1186 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
183 g

Zsír

Összesen
223.8 g
Telített zsírsav
96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
1498 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11664.3 g
Cink
18 mg
Szelén
287 mg
Kálcium
1887 mg
Vas
17 mg
Magnézium
339 mg
Foszfor
2346 mg
Nátrium
6765 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
484.8 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
1089.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1181 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
217 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
526 micro
Kolin:
706 mg
Retinol - A vitamin:
1165 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
167 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
541 micro

Összesen 4741 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
514.1 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
83 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
298 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
48 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 209 kcal

Elkészítés

tészta

Langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd az összes hozzávalóval (liszt, burgonya, kefir, olaj, só) jól összegyúrjuk, és kelni hagyjuk.
A megkelt tésztát kinyújtjuk, majd olajjal kikent tepsibe helyezzük, villával megszurkáljuk, és 180 fokra előmelegített sütőben pár perc alatt elősütjük, de csak annyira, hogy ne legyen nyers.
A sütőből kivéve fokhagymás, sós, borsos tejföllel megkenjük, szétosztjuk rajta a karikára vágott kolbászt, a feldarabolt sonkát, a karikára vágott lila hagymát, végül megszórjuk durvára reszelt sajttal.
Visszatesszük a sütőbe, de mielőtt elkészülne, kivesszük, ráütjük a fürjtojásokat, majd visszatéve készre sütjük. Tipp: a tepsihez használhatunk sütőpapírt is az olaj helyett.