Töki pompos kicsit másképp

Name: Töki pompos kicsit másképp
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Sertészsír; 50 dkg Teljes kiőrlésű liszt; 20 dkg Finomliszt; 4 dl Kefir lehet joghurt is; 1 db Tojás; 1 csomag Sütőpor; 3 kávéskanál Só; 450 g Tejföl nagy pohár; 4 gerezd Fokhagyma; 1 nagy db Lilahagyma; 30 dkg Füstölt szalonna ki mennyira szereti; 40 dkg Trappista sajt

Panka80

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tészta

20 dkg sertészsír
50 dkg teljes kiőrlésű liszt
20 dkg finomliszt
4 dl kefir (lehet joghurt is)
1 db tojás
1 csomag sütőpor
3 kávéskanál só

A feltét

450 g tejföl (nagy pohár)
4 gerezd fokhagyma
1 nagy db lilahagyma
30 dkg füstölt szalonna (ki mennyira szereti)
40 dkg trappista sajt

gyors
magyar

1478

Kalória

36.1g

Fehérje

98g

Szénhidrát

106.4g

Zsír

199.4g

Víz

241.6g

Koleszterin

12.3g

Élelmi rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
22% Szénhidrát
24% Zsír

A tészta

33g sertészsír

301 kcal
83g teljes kiőrlésű liszt

277 kcal
33g finomliszt

121 kcal
67g kefir

41 kcal
9g tojás

12 kcal
2g sütőpor

1 kcal
2g só

0 kcal

A feltét

75g tejföl

149 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
28g lilahagyma

10 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
67g trappista sajt

235 kcal

Összesen 1478 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
24% Zsír

A tészta

200g sertészsír

1804 kcal
500g teljes kiőrlésű liszt

1660 kcal
200g finomliszt

728 kcal
400g kefir

244 kcal
55g tojás

69 kcal
12g sütőpor

6 kcal
12g só

0 kcal

A feltét

450g tejföl

891 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
170g lilahagyma

62 kcal
300g füstölt szalonna

1965 kcal
400g trappista sajt

1408 kcal

Összesen 8853 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
24% Zsír

A tészta

7.4g sertészsír

67 kcal
18.4g teljes kiőrlésű liszt

61 kcal
7.4g finomliszt

27 kcal
14.8g kefir

9 kcal
2g tojás

3 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0.4g só

0 kcal

A feltét

16.6g tejföl

33 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
6.3g lilahagyma

2 kcal
11.1g füstölt szalonna

72 kcal
14.8g trappista sajt

52 kcal

Összesen 327 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
22% Szénhidrát
24% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.1 g

Zsír

Összesen
106.4 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
242 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3286.2 g
Cink
6 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
786 mg
Vas
5 mg
Magnézium
143 mg
Foszfor
933 mg
Nátrium
1371 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
98 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
199.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
335 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
56 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
107 mg
Retinol - A vitamin:
332 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
234 micro

Összesen 1478 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
24% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
216.3 g

Zsír

Összesen
638.2 g
Telített zsírsav
279 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
254 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
61 g
Koleszterin
1450 mg

Ásványi anyagok

Összesen
19717 g
Cink
34 mg
Szelén
237 mg
Kálcium
4714 mg
Vas
27 mg
Magnézium
856 mg
Foszfor
5598 mg
Nátrium
8228 mg
Réz
3 mg
Mangán
19 mg

Szénhidrát

Összesen
588 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
74 mg

Víz

Összesen
1196.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2012 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
11 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
336 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
374 micro
Kolin:
639 mg
Retinol - A vitamin:
1991 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
276 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1405 micro

Összesen 8853 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
24% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
23.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
727.3 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
174 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
207 mg
Nátrium
304 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
21.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
44.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 327 kcal

Elkészítés

A tészta

A sütőporos lisztet elmorzsoljuk a zsírral, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót is. Addig gyúrjuk, amíg le nem jön a kezünkről és a tálról a tészta. Jól dolgozható tésztát kapunk.
Kettévesszük a tésztát. Sütőpapírral kibélelt tepsiben kinyújtjuk.

A feltét

A tejfölt kikeverjük a zúzott fokhagymával, tehetünk bele egy kevés sót.
Rusztikus kockára vágjuk a hagymát és a szalonnát.
Megkenjük a tésztát a tejföllel, rászórjuk a hagymát és a szalonnát, meg a reszelt sajtot.
180°C-os előmelegített sütőbe tesszük. Így járunk el a másik felével is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ez a tészta azért lett a kedvencem, mert nem élesztős, így nekem is belefér a diétámba. Ugye, mint tudjuk jól, csak fehér liszttel kel meg a tészta. Használhatjuk pizza alapnak is. Csak a fantáziánk szab határt, hogy mivel ízesítjük. Természetesen elkészíthető sima fehér lisztből is.