Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kávés sütőtökbrownie

Kávés sütőtökbrownie
Kávés sütőtökbrownie
60 perc / előkészület: 20 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (6)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Volt otthon pár darab sütőtököm, amivel nem tudtam mit kezdeni.

Szerettem volna valami könnyű textúrájú édességet csinálni, így jött az ötlet, hogy csinálok valami brownie félét.

A recept pedig tényleg úgy alakult, hogy azt tettem bele, amit épp találtam otthon.

Az eredmény pedig egy nagyon csokis, lágy, igazi őszi különlegesség lett, ami nagyon gyorsan elfogyott. Azoknak is ajánlom, akik egyébként nem annyira kedvelik a sütőtököt, mert az elkészült süteményben nem dominál a tök íze.

hozzávalók / 4 adag

brownie

diós csokimáz

Szólj hozzá!

elkészítés

brownie

  1. A sütőtököt megsütjük.
  2. A liszteket átszitáljuk, és hozzáadjuk az összes száraz hozzávalót.
  3. Ha a sütőtök megsült, hozzáadjuk a kókuszolajat, a tojásokat, a vaníliás cukrot (én vaníliás xilitet használtam), és az egészet simára turmixoljuk. Ezután hozzáadjuk a kávét. (Fekete kávé az igazi, de nálam csak instant volt, így azt használtam.)
  4. A száraz és a nedves alapanyagokat összekeverjük, majd az egészet egy kivajazott, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.
  5. 180 fokos, előmelegített sütőben (légkeveréses) 40-45 percig sütjük.

diós csokimáz

  1. A diókat kicsit összetörjük, és megpirítjuk.
  2. A csokit kis darabokra törjük, és felolvasztjuk. Vízgőz fölött is lehet, de akár mikróban is.
  3. A felolvadt csokihoz annyi olajat és tejet teszünk, hogy az állaga sűrű, de folyós legyen.
  4. A csokit elkenjük a kihűlt brownie-n, majd mielőtt megszilárdul, gyorsan rászórjuk a pirított diót.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 30x20 cm

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 8
össznézettség: 3 832
elküldve: 1
receptkönyvben: 66
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

rozsibrigi

Mióta szakács: 2016.10.06.
1 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: Halloween, buli receptek
mikor: mindig, ebéd, uzsonna
receptverseny: Danubius Hotels
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
szezon: ősz
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

tökbrownie, csupa csoki brownie

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

rozsibrigi
rozsibrigi / rozsibrigi Fri, 2016-10-21 10:35

Kedves VARI!
Én is meglepődtem, de a kávé íze csak alig érződött a sütin (lehet, hogy ha fekete kávét használtam volna, az jobban dominált volna). Inkább tömény csokis íze volt. Tehát szerintem az íze anélkül is finom lehet, maximum tegyél bele még egy picivel több kakaót. Vagy ami még eszembe jutott, az a narancslé. A csoki- sütőtök- narancslé is nagyon jól párosítható.
Remélem, hogy elnyeri a Gyerkőcök tetszését is :)

VARI
VARI Fri, 2016-10-21 10:18

Kedves Brigi,

Nagyon tetszik a recept, jövőhéten szeretném is elkészíteni, azonban olyan társaságba készülne a süti ahol gyerekek is vannak.
Tudnál segíteni hogy a kávét mivel helyettesítheném a receptben? Ha egyszerűen vízzel pótlom, akkor nagyon elvesztem a sütemény ízét? Azt gondoltam hogy így is elég ízes marad a többi szuper hozzávalótól.

Köszönöm előre is.

1042
sütőtök 500 g
zabpehelyliszt 100 g
mandulaliszt 100 g
kókuszliszt 100 g
xilit 4 ek
vaníliás cukor 1 csomag
sütőpor 1.5 teáskanál
szódabikarbóna 1.5 teáskanál
feketekávé 4 dl
kókuszolaj 2 dl
cukrozatlan kakaópor 8 ek
1 kávéskanál
tojás 3 db
étcsokoládé 10 dkg
kókuszolaj 2 ek
tej 2 ek
dió 5 dkg