Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Karfiol csőben sütve kétféle sajttal

Karfiol csőben sütve kétféle sajttal
Karfiol csőben sütve kétféle sajttal
42 perc / előkészület: 10 perc főzés: 12 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (8)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Itt a karfiol szezonja, ezért érdemes az étrendünkbe becsempészni bármilyen formában: levesnek, rántva vagy rakottan, egyaránt finom eledel!

hozzávalók / 6 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A rózsákra szedett karfiolt forró, sós vízbe tesszük, és kb. 12-15 perc alatt félpuhára főzzük. A főzővízbe a són kívül tehetünk 1 kk ételízesítőt is, de ez el is hagyható.
  2. A jénait kiolajozzuk, meghintjük zsemlemorzsával. A félpuhára főzött karfiolrózsákat elhelyezzük szép sorban a jénai alján.
  3. A vajból, lisztből és a tejből besamelt készítünk, sózzuk, borsozzuk és a szerecsendióval fűszerezzük.
  4. A 2 tojássárgáját kikeverjük a tejszínnel vagy a tejföllel, és ezt is a besamelhez adjuk. 
  5. A reszelt füstölt sajtot is belekeverjük.
  6. Az egész keveréket egyenletesen elosztva ráöntjük a karfiolra.
  7. Rárakjuk a füstölt kolbászkarikákat.
  8. Addig sütjük a sütőben, amíg a kolbász a tetején szépen megpirul.
  9. Kivesszük a sütőből, rászórjuk a reszelt ementáli sajtot, és még néhány percre visszatesszük a sütőbe.

  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 15 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 24 214
elküldve: 23
receptkönyvben: 350
elkészítve: 12/19
Facebookon megjelent: -

szakács

Bjkata

Mióta szakács: 2012.07.14.
96 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: olcsó receptek
diéta: cukormentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
szezon: ősz
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: főétel
adag: 6 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

rakott karfiol, besameles-kolbászos karfiol, karfiol gazdagon csőben sütve

Hozzászólások (8)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Kárpáti Mariann
Kárpáti Mariann Sun, 2015-10-11 10:01

Tegnap elkészítettem a tejszínes változatot, nagyon fincsi volt, pont ilyenre vágytam :)
Szuper recept!

bjk
Bjkata / bjk Sun, 2015-10-11 17:37

Kedves Mariann!

Köszönöm a visszajelzést! Örülök, hogy ízlett!
Üdv.:
Kata

Krampusz53
Krampusz53 Tue, 2012-10-09 18:17

Köszönjük szépen a receptet! Ma ez volt az ebéd! Férjemnek is nagyon ízlett! Csak ajánlani tudom!
Anikó

531
karfiol 1 nagy fej
kolbász 15 dkg
füstölt sajt 15 dkg
ementáli sajt 15 dkg
vaj 6 dkg
finomliszt 6 dkg
tej 5 dl
tojássárgája 2 db
tejföl 4 ek
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
szerecsendió 0 ízlés szerint
zsemlemorzsa 1 ek
napraforgó olaj 1 ek