Rakott karfiol baconnel és sajttal

Name: Rakott karfiol baconnel és sajttal
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes fej Karfiol; 50 dkg Darált sertéshús; 175 g Tejföl; 1 dl Víz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 4 szelet Bacon; 25 dkg Sajt; 1 ek Vaj a sütőtál kikenéséhez; 1 ek Zsemlemorzsa a sütőtál kikenéséhez

:-))

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes fej karfiol
50 dkg darált sertéshús
175 g tejföl
1 dl víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
4 szelet bacon
25 dkg sajt
1 ek vaj (a sütőtál kikenéséhez)
1 ek zsemlemorzsa (a sütőtál kikenéséhez)

gyors
magyar

655

Kalória

45.3g

Fehérje

7.7g

Szénhidrát

48.9g

Zsír

244.3g

Víz

200.2g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
2% Szénhidrát
14% Zsír

175g karfiol

18 kcal
125g darált sertéshús

228 kcal
44g tejföl

87 kcal
25g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
17g bacon

67 kcal
63g sajt

220 kcal
4g vaj

25 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal

Összesen 655 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
14% Zsír

700g karfiol

70 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
175g tejföl

347 kcal
100g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
68g bacon

267 kcal
250g sajt

880 kcal
14g vaj

100 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

Összesen 2614 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
14% Zsír

38.5g karfiol

4 kcal
27.5g darált sertéshús

50 kcal
9.6g tejföl

19 kcal
5.5g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
3.7g bacon

15 kcal
13.8g sajt

48 kcal
0.8g vaj

6 kcal
0.6g zsemlemorzsa

2 kcal

Összesen 144 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
2% Szénhidrát
14% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
45.3 g

Zsír

Összesen
48.9 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
200 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1791.7 g
Cink
4 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
488 mg
Vas
2 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
592 mg
Nátrium
607 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
244.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
283 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
145 mg
Retinol - A vitamin:
280 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 655 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
14% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
181.2 g

Zsír

Összesen
195.4 g
Telített zsírsav
93 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
801 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7166.6 g
Cink
17 mg
Szelén
159 mg
Kálcium
1952 mg
Vas
6 mg
Magnézium
234 mg
Foszfor
2369 mg
Nátrium
2428 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
30.6 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
977.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1133 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
137 mg
D vitamin:
153 micro
K vitamin:
54 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
226 micro
Kolin:
581 mg
Retinol - A vitamin:
1121 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
138 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 2614 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
14% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10 g

Zsír

Összesen
10.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
394.4 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
107 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
134 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
53.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 144 kcal

Elkészítés

Megtisztítjuk a karfiolt, rózsáira bontjuk, majd sós vagy ételízesítős vízben megfőzzük.
A darált húst megfűszerezzük, megpároljuk.
A tejfölt egy tálba öntjük, kikeverjük 1 dl vízzel, hogy kicsit folyékonyabb legyen, enyhén fűszerezzük.
Egy tűzálló edényt kivajazunk, majd zsemlemorzsát szórunk bele, amit egyenletes eloszlatunk a vajon, a maradékot kiöntjük.
Az edénybe teszünk egy sor karfiolt, majd egy sor darált húst, ezt leöntjük a felhígított tejföllel, és ezt addig ismételjük, amíg fér a tálba.
A tetejét szintén leöntjük a tejföllel, majd ráhelyezzük a baconcsíkokat, és rászórjuk a reszelt sajtot.
Az egészet betesszük a sütőbe, és alsó-felső sütési módra állítvaaddig, amíg el nem kezd rotyogni a karfiol, aztán pedig vagy csak felsőre vagy grillezőre állítva megpirítjuk a sajtot.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Anyukám rám bízta az ebédet, és mivel ezen hozzávalók voltak itthon, ezt készítettem el. Isteni finom lett, a végén még raktunk rá egy-egy kanál tejfölt, hogy még jobban csússzon.