Káposztás hamburger

Name: Káposztás hamburger
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Darált marhahús; 6 db Zsemle rozs; 0 kis fej Káposzta reszelve, jól kinyomkodva; 1 db Tojás; 0 kis db Vöröshagyma reszelve; 2 gerezd Fokhagyma; 5 dkg Parmezán sajt reszelve; 0 kávéskanál Köménymag örölve; 1 teáskanál Fűszerpaprika csemege; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 1 db Fejessaláta; 2 közepes db Paradicsom; 6 csepp Ketchup; 3 tk Mustár; 2 ek Olívaolaj; 5 dkg Teavaj; 10 dkg Cheddar sajt

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

0.5 kg darált marhahús
6 db zsemle (rozs)
0.5 kis fej káposzta (reszelve, jól kinyomkodva)
1 db tojás
0.5 kis db vöröshagyma (reszelve)
2 gerezd fokhagyma
5 dkg parmezán sajt (reszelve)
0.5 kávéskanál köménymag (örölve)
1 teáskanál fűszerpaprika (csemege)
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
1 db fejessaláta
2 közepes db paradicsom
6 csepp ketchup
3 tk mustár
2 ek olívaolaj
5 dkg teavaj
10 dkg cheddar sajt

489

Kalória

32.1g

Fehérje

31.4g

Szénhidrát

26.1g

Zsír

215.7g

Víz

120.9g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

83g darált marhahús

118 kcal
54g zsemle

147 kcal
58g káposzta

12 kcal
9g tojás

12 kcal
4g vöröshagyma

2 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
8g parmezán sajt

33 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
55g fejessaláta

5 kcal
33g paradicsom

6 kcal
0g ketchup

0 kcal
3g mustár

2 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
8g teavaj

60 kcal
17g cheddar sajt

67 kcal

Összesen 489 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

500g darált marhahús

710 kcal
324g zsemle

885 kcal
350g káposzta

70 kcal
55g tojás

69 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
330g fejessaláta

32 kcal
200g paradicsom

36 kcal
0g ketchup

0 kcal
15g mustár

9 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
50g teavaj

359 kcal
100g cheddar sajt

403 kcal

Összesen 2927 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

24.7g darált marhahús

35 kcal
16g zsemle

44 kcal
17.3g káposzta

3 kcal
2.7g tojás

3 kcal
1.2g vöröshagyma

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
2.5g parmezán sajt

10 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
16.3g fejessaláta

2 kcal
9.9g paradicsom

2 kcal
0g ketchup

0 kcal
0.7g mustár

0 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
2.5g teavaj

18 kcal
4.9g cheddar sajt

20 kcal

Összesen 144 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
32.1 g

Zsír

Összesen
26.1 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1510.8 g
Cink
5 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
363 mg
Vas
5 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
422 mg
Nátrium
594 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
31.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
215.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
227 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
84 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
102 micro
Kolin:
124 mg
Retinol - A vitamin:
141 micro
α-karotin
49 micro
β-karotin
1012 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
858 micro
Lut-zea
632 micro

Összesen 489 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
192.9 g

Zsír

Összesen
156.8 g
Telített zsírsav
70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
726 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9064.9 g
Cink
30 mg
Szelén
332 mg
Kálcium
2178 mg
Vas
31 mg
Magnézium
391 mg
Foszfor
2534 mg
Nátrium
3563 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
188.6 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
1294.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1364 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
24 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
142 mg
D vitamin:
73 micro
K vitamin:
504 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
48 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
613 micro
Kolin:
743 mg
Retinol - A vitamin:
843 micro
α-karotin
295 micro
β-karotin
6073 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
3789 micro

Összesen 2927 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
448.5 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
108 mg
Vas
2 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
125 mg
Nátrium
176 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
64 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
300 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
255 micro
Lut-zea
187 micro

Összesen 144 kcal

Elkészítés

A darált húst a fűszerekkel, parmezánnal, tojással, fokhagymával, hagymával, káposztával összekeverjük.
Egy fél órát állni hagyjuk a hűtőben.
Olívaolaj és teavaj keverékében kisütjük a hamburger fasírtokat.
Összeállítjuk a burgert: cheddar sajt, hamburgerfasírt, kevés hagyma, egy szelet paradicsom, fejes saláta, ketchup és mustár.