Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Házi hamburger Viki konyhájából

Házi hamburger Viki konyhájából
Házi hamburger Viki konyhájából
42 perc / előkészület: 30 perc sütés: 12 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Bár úgy tűnhet, hogy sok a hozzávaló, a sok fűszerből keveréket kell csinálni, így azokkal nincs több gond. Az egyik barátunk nagymestere a házi hamburgernek, ezt szeretném most megosztani veletek. A receptet képekkel megtaláljátok a honlapomon.

hozzávalók / 9 adag

A húshoz

Az öntethez

Tálaláshoz

ajánlat

Ajánlok mellé salátát vagy sült burgonyát köretnek. 

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Megcsináljuk a húsfűszer keveréket: bors, mustármag, koriander, cayenne bors, majd félretesszük. A darált húsba belegyúrjuk a sót, a zsemlemorzsát, a nyomott fokhagymát és a tojásokat.
  2. A húsból húspogácsákat formázunk (mi sütőpapírra tettük, így egymásra lehet pakolni a még el nem készült húsokat).
  3. Kikeverjük a szószt. A tejfölt, a ketchupot és a mustárt összekeverjük a juhtúróval amennyire tudjuk, beleszórjuk az apróra vágott vöröshagymát, és leturmixoljuk az egészet, majd ha szükséges, sózzuk.
  4. Közvetlenül sütés előtt a pogácsákat megszórjuk a fűszerkeverékkel. Olajat öntünk a tepsibe, majd a forró olajba tesszük a húsokat. Először a húsok mindkét felét megpirítjuk, majd fedő alatt jól átsütjük őket. Minél kevesebbszer fordítsuk meg! Nagyon fontos, hogy valóban jól átsüljön a hús, hiszen a nyers sertés- és marhahúsban rengeteg baktérium bújhat meg.
  5. A lilahagymát és a bucit, amibe tesszük, szintén megpirítjuk.
  6. A megsült húst beletesszük a kenyérbe, rászórjuk a sajtot, és rápakoljuk a zöldségeket, végül meglocsoljuk a szósszal, és kész is a saját készítésű hamburger!
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 3 496
elküldve: 1
receptkönyvben: 20
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Vikikonyha

Mióta szakács: 2013.07.13.
6 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: főétel

egyéb elnevezések

házi hambi, hamburger otthon, hamburger házilag

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

1349
darált marhahús 1 kg
darált sertéshús 1 kg
tojás 2 db
zsemlemorzsa 50 g
fokhagyma 2 gerezd
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
mustármag 0 ízlés szerint
koriander 0 ízlés szerint
cayenne bors 0 ízlés szerint
tejföl 320 g
ketchup 1 ek
mustár 1 ek
juhtúró 50 dkg
vöröshagyma 1 kis db
0 ízlés szerint
hamburger zsemle 200 dkg
füstölt sajt 25 dkg
salátalevél 12 közepes db
paradicsom 1 közepes db
lila hagyma 1 nagy db