Kagylótészta fokhagymával és chilivel

Name: Kagylótészta fokhagymával és chilivel
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: olasz
Ingredients: 25 dkg Tészta conciglie rigate; 6 gerezd Fokhagyma; 3 db Chili; 3 nagy db Paradicsom; 1 nagy db Csiperkegomba; 1 db Újhagyma zöldjével; 2 db Jégsaláta levél; 0 csokor Petrezselyem; 15 db Zöld olajbogyó chilivel töltött; 0 ízlés szerint Só; 1 teáskanál Fekete bors őrölt; 1 teáskanál Csípős fűszerpaprika; 1 teáskanál Oregánó; 1 teáskanál Bazsalikom; 1 ek Ketchup; 1 ek Chiliszósz; 1 dl Vörösbor; 5 dkg Kéksajt

Hobbychef

3adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg tészta (conciglie rigate)
6 gerezd fokhagyma
3 db chili
3 nagy db paradicsom
1 nagy db csiperkegomba
1 db újhagyma (zöldjével)
2 db jégsaláta (levél)
0.5 csokor petrezselyem
15 db zöld olajbogyó (chilivel töltött)
só ízlés szerint
1 teáskanál fekete bors (őrölt)
1 teáskanál csípős fűszerpaprika
1 teáskanál oregánó
1 teáskanál bazsalikom
1 ek ketchup
1 ek chiliszósz
1 dl vörösbor
5 dkg kéksajt

506

Kalória

19.9g

Fehérje

84.5g

Szénhidrát

8.6g

Zsír

515.5g

Víz

12.5g

Koleszterin

9.1g

Élelmi rost

14.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír

83g tészta

309 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g chili

0 kcal
180g paradicsom

32 kcal
14g csiperkegomba

3 kcal
31g újhagyma

6 kcal
267g jégsaláta

35 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
15g zöld olajbogyó

17 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
5g ketchup

5 kcal
5g chiliszósz

1 kcal
33g vörösbor

28 kcal
17g kéksajt

59 kcal

Összesen 506 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír

250g tészta

928 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
0g chili

0 kcal
540g paradicsom

97 kcal
42g csiperkegomba

9 kcal
92g újhagyma

18 kcal
800g jégsaláta

106 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
45g zöld olajbogyó

52 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
15g ketchup

15 kcal
15g chiliszósz

3 kcal
100g vörösbor

85 kcal
50g kéksajt

177 kcal

Összesen 1522 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír

12.6g tészta

47 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
0g chili

0 kcal
27.1g paradicsom

5 kcal
2.1g csiperkegomba

0 kcal
4.6g újhagyma

1 kcal
40.2g jégsaláta

5 kcal
1.1g petrezselyem

0 kcal
2.3g zöld olajbogyó

3 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0.8g ketchup

1 kcal
0.8g chiliszósz

0 kcal
5g vörösbor

4 kcal
2.5g kéksajt

9 kcal

Összesen 76 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
19.9 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1144.6 g
Cink
3 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
220 mg
Vas
6 mg
Magnézium
101 mg
Foszfor
357 mg
Nátrium
397 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
84.5 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
515.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
218 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
238 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
331 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
193 micro
β-karotin
2126 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
5235 micro
Lut-zea
1669 micro

Összesen 506 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
59.6 g

Zsír

Összesen
25.8 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3433.7 g
Cink
8 mg
Szelén
173 mg
Kálcium
660 mg
Vas
19 mg
Magnézium
304 mg
Foszfor
1072 mg
Nátrium
1192 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
253.6 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
1546.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
653 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
147 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
713 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
993 micro
Kolin:
163 mg
Retinol - A vitamin:
96 micro
α-karotin
578 micro
β-karotin
6378 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
15704 micro
Lut-zea
5007 micro

Összesen 1522 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
1.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
172.6 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
33 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
77.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
321 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
789 micro
Lut-zea
252 micro

Összesen 76 kcal

Elkészítés

A tésztát feltesszük főni.
Közben a fokhagymát és petrezselymet aprítjuk, a paradicsomot nyolcadoljuk, a gombát és a jégsalátát szeleteljük, az újhagymát és chilit karikára vágjuk.
Olívaolajon a hagymát dinszteljük, rádobjuk a paradicsomot, a gombát és az olívabogyókat, fűszerezzük, rálocsoljuk a vörösbort.
A leszűrt tésztát hozzákeverjük, locsolunk rá ketchupot és chiliszószt, rászórjuk a salátát, az újhagyma zöldjét és petrezselymet.
Tálaláskor morzsolunk rá sajtot, és teszünk rá egy petrezselyemlevelet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p

Ez egy nagyon egyszerű, relatíve gyors, és nagyon ízletes olasz étel. Amiben egy kicsit változtattam rajta, hogy parmezán vagy mozzarella helyett egy roquefortot használtam, ami dél-franciai sajt. Így tulajdonképp egy mediterrán tésztát kreáltam.