tészta paradicsomos tészta

Paradicsomos-baconös farfalle

Sheilagold

1adag

Idő

30perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 ek kókuszzsír
0.5 kis db vöröshagyma
1 közepes db újhagyma
3 szelet bacon
20 dkg paradicsomszósz
3 levél bazsalikom
75 g farfalle
1 csipet só
bors ízlés szerint

687

Kalória

20.4g

Fehérje

72.8g

Szénhidrátok

35.7g

Zsír

283.7g

Víz

33.7g

Koleszterin

7.2g

Rost

11.6g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

5% Fehérje
18% Szénhidrát
9% Zsír

15g kókuszzsír

134 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
92g újhagyma

18 kcal
51g bacon

200 kcal
200g paradicsomszósz

48 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
75g farfalle

278 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 687 kcal

5% Fehérje
18% Szénhidrát
9% Zsír

15g kókuszzsír

134 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
92g újhagyma

18 kcal
51g bacon

200 kcal
200g paradicsomszósz

48 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
75g farfalle

278 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 687 kcal

5% Fehérje
18% Szénhidrát
9% Zsír

3.3g kókuszzsír

29 kcal
5.5g vöröshagyma

2 kcal
20.1g újhagyma

4 kcal
11.1g bacon

44 kcal
43.7g paradicsomszósz

10 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
16.4g farfalle

61 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 150 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

5% Fehérje
18% Szénhidrát
9% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
20.4 g

Zsír

Összesen
35.7 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1903 g
Cink
2 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
92 mg
Vas
5 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
307 mg
Nátrium
1345 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
72.8 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
283.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
120 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
235 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
848 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
27790 micro
Lut-zea
690 micro

Összesen 687 kcal

5% Fehérje
18% Szénhidrát
9% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
20.4 g

Zsír

Összesen
35.7 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1903 g
Cink
2 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
92 mg
Vas
5 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
307 mg
Nátrium
1345 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
72.8 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
283.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
120 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
235 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
848 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
27790 micro
Lut-zea
690 micro

Összesen 687 kcal

5% Fehérje
18% Szénhidrát
9% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
415.5 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
294 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
61.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
185 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
6068 micro
Lut-zea
151 micro

Összesen 150 kcal

Elkészítés

Tegyünk fel vizet forrni a tésztának, egy kicsi olajjal és csipet sóval. Egy mélyebb serpenyőt válasszunk a szósz elkészítésére, és tegyünk bele egy kis kókuszzsírt, vagy bármilyen zsiradékot.
Vágjuk fel apró kockákra a vöröshagymát, vékony szeletekre az újhagymát (az egészet szeleteljük fel). Majd egyben a kétféle hagymát süssük üvegesre az olajon. Közben szeleteljük fel vékony csíkokra a bacont.
A szeletelt bacont is rakjuk a serpenyőbe, és várjuk meg, amíg összefonnyad a bacon is, közben pedig ha felforrt a víz, rakjuk fel a tésztát is főni. A serpenyőnkbe öntsük bele a paradicsomszószt, ha túl sűrű, hígíthatjuk egy kevés vízzel. Sózzuk és borsozzuk meg, közben pedig a bazsalikomleveleket szeleteljük vagy kockázzuk fel, és dobjuk a szószba. Hagyjuk, hogy közepes lángon összeérjen a szósz.
Szűrjük le a tésztát (akkor jó, ha al dente), és öntsük a serpenyőbe a szószra, jól forgassuk át, és vegyük egy picit magasabbra a hőfokot alatta.
Adjunk pár percet neki, közben kavargassuk lassan, hogy le ne égjen, hagyjuk, hogy jól átjárja a szósz a tésztát, és összeérjenek az ízek. Ha kész, akkor tálaljuk. Aki szeretne, egy kis parmezánt vagy trappistát reszelhet a tetejére.
A következő lépés az, hogy jó étvággyal tessék nekiesni! :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 10 perc

Mikor még a városban laktam, kiélveztem a házhoz rendelés varázsát, és az egyik pizzériából rendeltem Farfalle Amatriciana-t. A közismert verziótól kicsit eltért, de finom volt. Úgyhogy itthon is elkészítettem ezt a rendkívül egyszerű és gyors verziót. Isteni hétköznap estékre, amikor kiéhezve ér haza az ember, de meleget szeretne enni. :)