Kacsaleves kókusztejjel és zöldségekkel
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
esztersilver
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 4% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
100g kacsamell135 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
35 kcal
-
15g újhagyma zöldje4 kcal
-
50g zöldborsó41 kcal
-
20g sárgarépa7 kcal
-
15g fehérrépa10 kcal
-
50g kókusztej99 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g gyömbérpor0 kcal
-
8g szójaszósz5 kcal
-
0 kcal
-
25g ázsiai tészta118 kcal
-
375g víz0 kcal
Összesen
462
kcal
- 4% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
400g kacsamell540 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
60g újhagyma zöldje16 kcal
-
200g zöldborsó162 kcal
-
80g sárgarépa29 kcal
-
60g fehérrépa38 kcal
-
200g kókusztej394 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g gyömbérpor0 kcal
-
30g szójaszósz18 kcal
-
0 kcal
-
100g ázsiai tészta471 kcal
-
1500g víz0 kcal
Összesen
1842
kcal
- 4% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
14.6g kacsamell20 kcal
-
3.3g vöröshagyma1 kcal
-
0.6g napraforgó olaj5 kcal
-
2.2g újhagyma zöldje1 kcal
-
7.3g zöldborsó6 kcal
-
2.9g sárgarépa1 kcal
-
2.2g fehérrépa1 kcal
-
7.3g kókusztej14 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g gyömbérpor0 kcal
-
1.1g szójaszósz1 kcal
-
0 kcal
-
3.7g ázsiai tészta17 kcal
-
54.8g víz0 kcal
Összesen
67
kcal
- 4% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 87% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 26.2 g
Zsír
-
Összesen 26.3 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 77 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1296.8 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 22 mg
-
Kálcium 68 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 80 mg
-
Foszfor 364 mg
-
Nátrium 750 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 32.7 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 587.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 222 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 33 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 45 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 117 micro
-
Kolin: 81 mg
-
Retinol - A vitamin: 24 micro
-
α-karotin 629 micro
-
β-karotin 2059 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1417 micro
Összesen
462
kcal
- 4% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 87% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 104.8 g
Zsír
-
Összesen 105.2 g
-
Telített zsírsav 56 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 24 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 308 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5187.1 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 90 mg
-
Kálcium 273 mg
-
Vas 27 mg
-
Magnézium 321 mg
-
Foszfor 1457 mg
-
Nátrium 3000 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 130.7 g
-
Cukor 23 mg
-
Élelmi rost 25 mg
VÍZ
-
Összesen 2350.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 887 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 132 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 182 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 34 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 470 micro
-
Kolin: 323 mg
-
Retinol - A vitamin: 96 micro
-
α-karotin 2518 micro
-
β-karotin 8238 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 5668 micro
Összesen
1842
kcal
- 4% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 87% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 3.8 g
Zsír
-
Összesen 3.8 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 11 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 189.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 10 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 53 mg
-
Nátrium 110 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.8 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 85.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 32 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 12 mg
-
Retinol - A vitamin: 4 micro
-
α-karotin 92 micro
-
β-karotin 301 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 207 micro
Összesen
67
kcal
Hozzávalók
-
1 közepes db vöröshagyma
-
2 ek napraforgó olaj
-
2 közepes db újhagyma zöldje
-
20 dkg zöldborsó
-
1 közepes db sárgarépa
-
1 kis db fehérrépa
-
2 dl kókusztej
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
gyömbérpor ízlés szerint
-
3 ek szójaszósz
-
2 csipet cayenne paprika
-
10 dkg ázsiai tészta
-
1.5 l víz
Elkészítés
- A kacsáról leszedjük a bőrt. Felkockázzuk apró darabokra a hagymával együtt. A hagymát megpirítjuk, majd rádobjuk a kacsát. Felöntjük vízzel (kb. 1,5 literrel).
- A felkockázott répát, és fehérrépát is hozzáadjuk a leveshez, megfűszerezzük, a szójaszószt is hozzáadjuk.
- Mikor már puha a répa, hozzáadjuk a borsót, a kókusztejet és a tésztát. Kb. 10 percig főzzük, és forrón tálaljuk az újhagyma felkockázott zöldjével.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 22
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 944
- Feltöltés dátuma: 2016. április 26.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- maradékból:
-
- mikor:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
esztersilver
68 recept
Kacsamellet sütöttem, és egy egész darab megmaradt. Levesre vágytunk, emellett ezek az alapanyagok voltak itthon, így született ez a leves. Igazi maradékmentő lett, mivel a tészta is meg volt kezdve, az újhagyma zöldje csak úgy árválkodott a konyhapulton...