Csirkés-tejszínes penne

Name: Csirkés-tejszínes penne
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Cuisine: olasz
Ingredients: 60 dkg Csirkemellfilé felszeletelve, majd csíkokra vágva; 1 ek Olívaolaj + 1 ek a tészta főzővizébe; 1 csipet Só; 1 csipet Fehér bors; 500 ml Főzőtejszín; 1 közepes db Piros kaliforniai paprika; 1 db Leveskocka; 3 szál Petrezselyem; 50 dkg Penne; 5 dkg Parmezán sajt reszelt

A'la Atya

5adag

Idő

15p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

Hozzávalók

60 dkg csirkemellfilé (felszeletelve, majd csíkokra vágva)
1 ek olívaolaj (+ 1 ek a tészta főzővizébe)
1 csipet só
1 csipet fehér bors
500 ml főzőtejszín
1 közepes db piros kaliforniai paprika
1 db leveskocka
3 szál petrezselyem
50 dkg penne
5 dkg parmezán sajt (reszelt)

716

Kalória

47.2g

Fehérje

82.1g

Szénhidrát

20.8g

Zsír

217.5g

Víz

129.4g

Koleszterin

Élelmi rost

8.5g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

13% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír

120g csirkemellfilé

144 kcal
2g olívaolaj

14 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
46g piros kaliforniai paprika

10 kcal
2g leveskocka

7 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
100g penne

371 kcal
10g parmezán sajt

39 kcal

Összesen 716 kcal

13% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír

600g csirkemellfilé

720 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
500g főzőtejszín

655 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
10g leveskocka

33 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
500g penne

1855 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal

Összesen 3580 kcal

13% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír

31.6g csirkemellfilé

38 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
26.3g főzőtejszín

34 kcal
12.1g piros kaliforniai paprika

3 kcal
0.5g leveskocka

2 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal
26.3g penne

98 kcal
2.6g parmezán sajt

10 kcal

Összesen 189 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

13% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
47.2 g

Zsír

Összesen
20.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
129 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1631.7 g
Cink
3 mg
Szelén
96 mg
Kálcium
256 mg
Vas
4 mg
Magnézium
106 mg
Foszfor
619 mg
Nátrium
546 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
82.1 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
217.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
190 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
270 micro
Kolin:
136 mg
Retinol - A vitamin:
126 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
671 micro
β-crypt
185 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 716 kcal

13% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
236.1 g

Zsír

Összesen
104.2 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
647 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8158.5 g
Cink
15 mg
Szelén
480 mg
Kálcium
1279 mg
Vas
20 mg
Magnézium
529 mg
Foszfor
3096 mg
Nátrium
2732 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
410.6 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
1087.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
951 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
249 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
71 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
96 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1349 micro
Kolin:
680 mg
Retinol - A vitamin:
630 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
3357 micro
β-crypt
924 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
353 micro

Összesen 3580 kcal

13% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.4 g

Zsír

Összesen
5.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
429.2 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
67 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
163 mg
Nátrium
144 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
57.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
177 micro
β-crypt
49 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 189 kcal

Elkészítés

A felcsíkozott csirkemellet egy tálba tesszük, meglocsoljuk 1 ek olívaolajjal, majd sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Jól összeforgatjuk.
Felforrósítunk egy teflon serpenyőt, beletesszük a húst, és erős tűzön pirítjuk, amíg levet enged.
Eközben felforralunk egy nagyobb lábas vizet, melybe egy csipet sót és 1 ek olívaolajat teszünk.
Amikor a hús levet engedett, hozzáadjuk az apróra kockázott kaliforniai paprikát, a leveskockát, majd tovább pirítjuk erős tűzön. Amikor kezdi elfőni a levét, a lángot alacsonyra vesszük, hozzáadjuk a tejszínt, 1-2 szál apróra vágott petrezselymet és tovább főzzük.
Amikor a tésztának szánt víz forr, beletesszük a tésztát, és a gyártó által előírt ideig, alacsony lángon készre főzzük.
A tésztát leszűrjük, majd a húsos-tejszínes raguhoz adjuk. Jól átforgatjuk, megszórjuk parmezánnal és a maradék petrezselyemmel, majd forrón tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p

Nincs idő, gyors ebéd ötlet kell. Mi van itthon? Egy kis csirkemell, tejszín, tészta. Bőven elég ahhoz, hogy gyorsan valami igazán finomat kreáljunk! És íme egy újabb recept, aminek csak a fantáziánk szabhat határt! Kiegészíthető savanyú uborkával, csirke vagy pulyka sonkával, gombával, sárga-zöld kaliforniai paprikával (csak hogy jó színes legyen...). Ha időnk engedi, apróra vágott vöröshagymával indíthatjuk a receptet... Nyomhatunk bele ömlesztett sajtot, kiegészíthetjük reszelt trappistával... "Hass, alkoss, gyarapíts, s a haza fényre derül!" /Kölcsey/