Joghurttorta áfonyával és ribizlivel

Name: Joghurttorta áfonyával és ribizlivel
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 20 evőkanál Finomliszt; 15 ek Cukor; 5 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 csomag Sütőpor; 20 ek Tej; 6 ek Napraforgó olaj; 4 dl Habtejszín vagy növényi tejszín; 375 g Joghurt natúr; 5 ek Porcukor; 25 g Zselatin; 15 dkg Szeder; 15 dkg Áfonya; 15 dkg Piros ribizli

NapsütötteVidékünkön

12adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

5 db tojás
20 evőkanál finomliszt
15 ek cukor
5 ek cukrozatlan kakaópor
1 csomag sütőpor
20 ek tej
6 ek napraforgó olaj

A krémhez

4 dl habtejszín (vagy növényi tejszín)
375 g joghurt (natúr)
5 ek porcukor
25 g zselatin

A gyümölcsökhöz

15 dkg szeder
15 dkg áfonya
15 dkg piros ribizli

376

Kalória

10.4g

Fehérje

45.1g

Szénhidrát

18.5g

Zsír

98.5g

Víz

116.1g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

21.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

23g tojás

29 kcal
25g finomliszt

91 kcal
13g cukor

48 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

10 kcal
1g sütőpor

1 kcal
17g tej

9 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

A krémhez

33g habtejszín

97 kcal
31g joghurt

19 kcal
3g porcukor

11 kcal
2g zselatin

7 kcal

A gyümölcsökhöz

13g szeder

5 kcal
13g áfonya

7 kcal
13g piros ribizli

7 kcal

Összesen 376 kcal

6% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

275g tojás

346 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
150g cukor

581 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
12g sütőpor

6 kcal
200g tej

112 kcal
48g napraforgó olaj

424 kcal

A krémhez

400g habtejszín

1168 kcal
375g joghurt

229 kcal
35g porcukor

135 kcal
25g zselatin

84 kcal

A gyümölcsökhöz

150g szeder

62 kcal
150g áfonya

86 kcal
150g piros ribizli

82 kcal

Összesen 4521 kcal

6% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

11.9g tojás

15 kcal
12.9g finomliszt

47 kcal
6.5g cukor

25 kcal
2.2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
8.6g tej

5 kcal
2.1g napraforgó olaj

18 kcal

A krémhez

17.2g habtejszín

50 kcal
16.2g joghurt

10 kcal
1.5g porcukor

6 kcal
1.1g zselatin

4 kcal

A gyümölcsökhöz

6.5g szeder

3 kcal
6.5g áfonya

4 kcal
6.5g piros ribizli

4 kcal

Összesen 196 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
18.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
116 mg

Ásványi anyagok

Összesen
641.7 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
182 mg
Vas
2 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
256 mg
Nátrium
144 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
45.1 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
98.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
136 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
132 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
137 micro

Összesen 376 kcal

6% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
124.8 g

Zsír

Összesen
222.1 g
Telített zsírsav
106 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
1393 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7700.6 g
Cink
13 mg
Szelén
196 mg
Kálcium
2187 mg
Vas
19 mg
Magnézium
479 mg
Foszfor
3075 mg
Nátrium
1722 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
540.7 g
Cukor
257 mg
Élelmi rost
44 mg

Víz

Összesen
1182.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1628 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
29 mg
C vitamin:
109 mg
D vitamin:
298 micro
K vitamin:
91 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
307 micro
Kolin:
905 mg
Retinol - A vitamin:
1584 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
528 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1649 micro

Összesen 4521 kcal

6% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
9.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
331.9 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
94 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
133 mg
Nátrium
74 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.3 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
51 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 196 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk, egy sütőpapírral kibélelt tortaformába töltjük, majd előmelegített sütőbe toljuk.
Amíg sül a tészta, elkészítjük a krémet. A habtejszínt a porcukorral kemény habbá verjük.
A joghurthoz adjuk a zselatint, majd addig melegítjük, míg fel nem olvad.
Miután kihűlt, hozzáadjuk a habot.
Ha kész a tészta, alaposan kihűtjük, majd (ha szeretnénk, akkor itt halmozzuk rá a szedret) rákanalazzuk a krémet, és a tetejét megszórjuk a bogyós gyümölcsökkel.
Fél nap alatt tökéletesen szilárd lesz.