Isler 5. - mini
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 27% Zsír
A tésztához
-
35g finomliszt127 kcal
-
17g vaj120 kcal
-
12g disznózsír105 kcal
-
17g cukor65 kcal
-
17g dió109 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g só0 kcal
-
9g tojás12 kcal
-
0g citromhéj0 kcal
A mázhoz
-
20g étcsokoládé109 kcal
-
12 kcal
-
3g víz0 kcal
A töltelékhez
-
33g ribizlidzsem93 kcal
A díszítéshez
-
24 kcal
Összesen
776
kcal
- 5% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 27% Zsír
A tésztához
-
210g finomliszt764 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
70g disznózsír631 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
100g dió654 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g só0 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
A mázhoz
-
120g étcsokoládé655 kcal
-
71 kcal
-
16g víz0 kcal
A töltelékhez
-
200g ribizlidzsem556 kcal
A díszítéshez
-
38g színes cukorka144 kcal
Összesen
4648
kcal
- 5% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 27% Zsír
A tésztához
-
20.6g finomliszt75 kcal
-
9.8g vaj70 kcal
-
6.9g disznózsír62 kcal
-
9.8g cukor38 kcal
-
9.8g dió64 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g só0 kcal
-
5.4g tojás7 kcal
-
0.1g citromhéj0 kcal
A mázhoz
-
11.8g étcsokoládé64 kcal
-
0.8g napraforgó olaj7 kcal
-
1.6g víz0 kcal
A töltelékhez
-
19.6g ribizlidzsem55 kcal
A díszítéshez
-
3.7g színes cukorka14 kcal
Összesen
456
kcal
- 5% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 16% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.4 g
Zsír
-
Összesen 44.8 g
-
Telített zsírsav 18 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 79 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 330.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 48 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 66 mg
-
Foszfor 163 mg
-
Nátrium 31 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 86.9 g
-
Cukor 47 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 26.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 127 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 19 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 33 micro
-
Kolin: 46 mg
-
Retinol - A vitamin: 125 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 34 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 55 micro
Összesen
776
kcal
- 5% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 16% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 50.5 g
Zsír
-
Összesen 268.7 g
-
Telített zsírsav 109 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 81 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 64 g
-
Koleszterin 471 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1983.4 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 100 mg
-
Kálcium 291 mg
-
Vas 17 mg
-
Magnézium 396 mg
-
Foszfor 978 mg
-
Nátrium 184 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 521.4 g
-
Cukor 284 mg
-
Élelmi rost 23 mg
VÍZ
-
Összesen 161.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 765 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 20 mg
-
D vitamin: 111 micro
-
K vitamin: 21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 200 micro
-
Kolin: 277 mg
-
Retinol - A vitamin: 748 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 201 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 328 micro
Összesen
4648
kcal
- 5% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 16% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5 g
Zsír
-
Összesen 26.4 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 46 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 194.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 29 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 39 mg
-
Foszfor 96 mg
-
Nátrium 18 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 51.2 g
-
Cukor 28 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 15.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 75 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 27 mg
-
Retinol - A vitamin: 74 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 20 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 32 micro
Összesen
456
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
21 dkg finomliszt
-
10 dkg vaj
-
7 dkg disznózsír
-
10 dkg cukor
-
1 kk fahéj
-
1 csipet só
-
1 db tojás
A mázhoz
-
1 ek napraforgó olaj
-
2 ek víz
A töltelékhez
-
20 dkg ribizlidzsem
A díszítéshez
-
2 ek színes cukorka
Elkészítés
A tésztához
- A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, fóliába csomagoljuk és egy órára hűtőbe tesszük.
- Ezt követően a tésztát lisztezett felületen 3-4 mm vastagságúra kinyújtjuk, 3 cm átmérőjű kis korongokat szúrunk ki belőle és sütőpapírral bélelt tepsire fektetjük őket.
- 180 fokra előmelegített sütőben kb. 10-12 perc alatt készre sütjük, kihűtjük és kettesével összeragasztjuk lekvárral.
- A csokoládét az étolajjal és kevés vízzelvízgőzfelett felolvasztjuk,majd egy kanál segítségével bevonjuk a felső tésztakorongokat és színes díszítőcukorral megszórjuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 12 perc
- Receptkönyvben: 101
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 10
- Össznézettség: 16908
- Feltöltés dátuma: 2010. december 22.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
NS
17513 recept
Karácsonyra - évek óta - ennek a receptnek alapján készítem az Islert, és mindig ilyen kisebb méretben. A tésztakorongok ragasztásához pedig mindig saját készítésű ribizlilekvárt használok. Bevált recept, nem is változtatok rajta:)