Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Húspogácsa chilis szilvamártással

Húspogácsa chilis szilvamártással

kovacs84 receptje

kovacs84 receptje

gyors recept

60 perc / előkészület: 20 perc főzés: 20 perc sütés: 20 perc

receptkönyvben hozzászólások (2)

megnézek más húsgombóc recepteket is!

2 adag

előkészület: 20 perc • sütés: 20 perc

story

Szeretek új dolgokat kipróbálni és szeretem az édeset a csípössel, sóssal keverni.

Az eredeti recept ugyan rendes szilvát írt és cukrot, de azt gongolom, a befött is megtette, nagyon ízlett mindkettőnknek...

hozzávalók / 2 adag

40 dkg darált sertéshús
2 db zsemle
1 dl tej
2 db tojás
1 kis fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fahéj ízlés szerint
0.5 csokor petrezselyem (apróra vágott)
rozmaring ízlés szerint
350 g szilvabefőtt
1 dl vörösbor
1 db csillagánizs (vagy 1 örölt ánizs)
0.5 db chili (ízlés szerint)
0.5 kg burgonya
2 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

Nosalty-kvíz: Hány csokoládét ismersz fel ÖSSZENYOMVA? – Még a profiknak is nehéz dolguk lesz ezzel a kvízzel?

alapanyagok

bors burgonya chili csillagánizs darált sertéshús fahéj fokhagyma napraforgó olaj petrezselyem rozmaring só szilvabefőtt tej tojás vöröshagyma zsemle vörösbor

Szólj hozzá!

hozzávalók / 2 adag

40 dkg darált sertéshús
2 db zsemle
1 dl tej
2 db tojás
1 kis fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fahéj ízlés szerint
0.5 csokor petrezselyem (apróra vágott)
rozmaring ízlés szerint
350 g szilvabefőtt
1 dl vörösbor
1 db csillagánizs (vagy 1 örölt ánizs)
0.5 db chili (ízlés szerint)
0.5 kg burgonya
2 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

elkészítés

A krumplit alaposan megmossuk és feltesszük főni (héjában).
A kenyeret beáztatjuk a tejbe, majd kicsavarjuk és a darálhúshoz adjuk, összekeverjük a sóval, borssal, finomra vágott hagymával, belenyomjuk a fokhagymát, beleaprítjuk a petrezselymet, rozmaringot és egy csipet fahéjat.
Adunk hozzá két tojást és alaposan összegyúrjuk, pogácsákat formálunk belöle. Forró olajon megsütjük
A szilvát kimagozzuk (ha kell), egy edénybe tesszük (egy pár darab kivételével) és gyors lángon feltesszük főni. Hozzáadjuk a vörösbor felét, egy kis vizet és az ánizst, és jól szétfőzzük (befőtt lévén, nem kell neki sok). Összeturmixoljuk az egészet, hozzáöntjük a maradék bort, adunk hozzá chilit (ki, hogy szereti), a maradék szilvát, és az egészet összeforraljuk.
A megfőtt krumplikat félbevágjuk, és a visszamaradt olajon megsütjük.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

A krumplit alaposan megmossuk és feltesszük főni (héjában).
A kenyeret beáztatjuk a tejbe, majd kicsavarjuk és a darálhúshoz adjuk, összekeverjük a sóval, borssal, finomra vágott hagymával, belenyomjuk a fokhagymát, beleaprítjuk a petrezselymet, rozmaringot és egy csipet fahéjat.
Adunk hozzá két tojást és alaposan összegyúrjuk, pogácsákat formálunk belöle. Forró olajon megsütjük
A szilvát kimagozzuk (ha kell), egy edénybe tesszük (egy pár darab kivételével) és gyors lángon feltesszük főni. Hozzáadjuk a vörösbor felét, egy kis vizet és az ánizst, és jól szétfőzzük (befőtt lévén, nem kell neki sok). Összeturmixoljuk az egészet, hozzáöntjük a maradék bort, adunk hozzá chilit (ki, hogy szereti), a maradék szilvát, és az egészet összeforraljuk.
A megfőtt krumplikat félbevágjuk, és a visszamaradt olajon megsütjük.

statisztika

beküldve: 2012.02.29.
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 646
elküldve: 2
receptkönyvben: 77
elkészítve: 3/4
Facebookon megjelent: -

szakács

kovacs84

Mióta szakács: 2012.01.09.
5 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
kategória: húsételek
alkalom: karácsonyi receptek, vasárnapi ebéd
nehézség: közepes
adag: 2 főre
mikor: ebéd
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: főétel

receptkategóriák

főkategória: húsételek
alkategória: húsgombóc
hasonló kategóriák: csőben sült húsok, aszalt gyümölcsös hús, gyros, töltött hús, fasírt, fűszeres húsok, marhasült, mexikói húsételek, tésztában sült hús, párolt hús