Húspogácsa chilis szilvamártással
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS

adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 8% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 17% Zsír
-
200g darált sertéshús364 kcal
-
54g zsemle147 kcal
-
50g tej28 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
25g vöröshagyma9 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
175g szilvabefőtt126 kcal
-
50g vörösbor43 kcal
-
0g csillagánizs0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
250g burgonya144 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
Összesen
1689
Kcal
- 8% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 17% Zsír
-
400g darált sertéshús728 kcal
-
108g zsemle295 kcal
-
100g tej56 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
50g vöröshagyma18 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
23g petrezselyem8 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
350g szilvabefőtt252 kcal
-
100g vörösbor85 kcal
-
0g csillagánizs0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
500g burgonya289 kcal
-
170g napraforgó olaj1503 kcal
Összesen
3380
Kcal
- 8% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 17% Zsír
-
20.9g darált sertéshús38 kcal
-
5.6g zsemle15 kcal
-
5.2g tej3 kcal
-
5.7g tojás7 kcal
-
2.6g vöröshagyma1 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
1.2g petrezselyem0 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
18.3g szilvabefőtt13 kcal
-
5.2g vörösbor4 kcal
-
0g csillagánizs0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
26.1g burgonya15 kcal
-
8.9g napraforgó olaj78 kcal
Összesen
174
Kcal
- 8% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 57.4 g
Zsír
-
Összesen 115.6 g
-
Telített zsírsav 21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 52 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 37 g
-
Koleszterin 306 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1728.3 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 73 mg
-
Kálcium 255 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 123 mg
-
Foszfor 720 mg
-
Nátrium 544 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 94.8 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 417.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 135 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 36 mg
-
C vitamin: 54 mg
-
D vitamin: 76 micro
-
K vitamin: 195 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 105 micro
-
Kolin: 320 mg
-
Retinol - A vitamin: 87 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 571 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 925 micro
Összesen
1689
Kcal
- 8% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 114.8 g
Zsír
-
Összesen 231.1 g
-
Telített zsírsav 42 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 103 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 74 g
-
Koleszterin 612 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3456.7 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 147 mg
-
Kálcium 511 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 246 mg
-
Foszfor 1439 mg
-
Nátrium 1087 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 189.5 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 835.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 270 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 72 mg
-
C vitamin: 109 mg
-
D vitamin: 151 micro
-
K vitamin: 390 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 32 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 211 micro
-
Kolin: 641 mg
-
Retinol - A vitamin: 175 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1143 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1851 micro
Összesen
3380
Kcal
- 8% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6 g
Zsír
-
Összesen 12.1 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 32 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 180.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 27 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 75 mg
-
Nátrium 57 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 43.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 14 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 20 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 33 mg
-
Retinol - A vitamin: 9 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 60 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 97 micro
Összesen
174
Kcal
Hozzávalók
-
40 dkg darált sertéshús
-
2 db zsemle
-
1 dl tej
-
2 db tojás
-
1 kis fej vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
fahéj ízlés szerint
-
rozmaring ízlés szerint
-
350 g szilvabefőtt
-
1 dl vörösbor
-
0.5 kg burgonya
Elkészítés
- A krumplit alaposan megmossuk és feltesszük főni (héjában).
- A kenyeret beáztatjuk a tejbe, majd kicsavarjuk és a darálhúshoz adjuk, összekeverjük a sóval, borssal, finomra vágott hagymával, belenyomjuk a fokhagymát, beleaprítjuk a petrezselymet, rozmaringot és egy csipet fahéjat.
- Adunk hozzá két tojást és alaposan összegyúrjuk, pogácsákat formálunk belöle. Forró olajon megsütjük
- A szilvát kimagozzuk (ha kell), egy edénybe tesszük (egy pár darab kivételével) és gyors lángon feltesszük főni. Hozzáadjuk a vörösbor felét, egy kis vizet és az ánizst, és jól szétfőzzük (befőtt lévén, nem kell neki sok). Összeturmixoljuk az egészet, hozzáöntjük a maradék bort, adunk hozzá chilit (ki, hogy szereti), a maradék szilvát, és az egészet összeforraljuk.
- A megfőtt krumplikat félbevágjuk, és a visszamaradt olajon megsütjük.
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 43
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 2859
- Feltöltés dátuma: 2012. február 29.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- mikor:
-
- alkalom:

NS
17524 recept
Szeretek új dolgokat kipróbálni és szeretem az édeset a csípössel, sóssal keverni. Az eredeti recept ugyan rendes szilvát írt és cukrot, de azt gongolom, a befött is megtette, nagyon ízlett mindkettőnknek...
Hozzászólások (2)
Minden van hozzá itthon, csak szilvabef?tt nincs...szerinted meggybef?ttel megpróbáljam?? Köszi
Miért ne? Vagy esetleg cseresznye...A meggyet esetleg még plusszba picit cukrozd meg, ha nagyon savanyú Majd írd meg, hogy sikerült, felcsigáztál :-)