húsételek húsgombóc

Pesztós húsgolyó spagettivel

Nosalty

5adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Pesztó

2 csokor bazsalikom
1 gerezd fokhagyma (ízlés szerint)
só ízlés szerint
100 g parmezán sajt
100 g fenyőmag
1 dl olívaolaj
2 ek citromlé
1 citromból nyert citromhéj

Húsgolyó

1000 g darált pulykahús (Gallio darált pulyka)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
50 g zsemlemorzsa
0.5 citromból nyert citromhéj
2 db tojássárgája (egész tojással is dolgozhatunk)
2 ek pesto
450 g spagetti tészta

1025

Kalória

70.8g

Fehérje

80g

Szénhidrát

45.9g

Zsír

197.8g

Víz

234.4g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

4.6g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

18% Fehérje
20% Szénhidrát
12% Zsír

Pesztó

24g bazsalikom

6 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
20g parmezán sajt

78 kcal
20g fenyőmag

135 kcal
17g olívaolaj

150 kcal
3g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

1 kcal

Húsgolyó

200g darált pulykahús

230 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
1g citromhéj

0 kcal
8g tojássárgája

26 kcal
6g pesto

23 kcal
90g spagetti tészta

334 kcal

Összesen 1025 kcal

18% Fehérje
20% Szénhidrát
12% Zsír

Pesztó

120g bazsalikom

28 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal
100g fenyőmag

673 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
16g citromlé

4 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Húsgolyó

1000g darált pulykahús

1150 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
3g citromhéj

1 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
30g pesto

117 kcal
450g spagetti tészta

1670 kcal

Összesen 5120 kcal

18% Fehérje
20% Szénhidrát
12% Zsír

Pesztó

6g bazsalikom

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
5g parmezán sajt

20 kcal
5g fenyőmag

34 kcal
4.2g olívaolaj

38 kcal
0.8g citromlé

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

Húsgolyó

49.9g darált pulykahús

57 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.5g zsemlemorzsa

10 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
2g tojássárgája

6 kcal
1.5g pesto

6 kcal
22.5g spagetti tészta

83 kcal

Összesen 255 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

18% Fehérje
20% Szénhidrát
12% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
70.8 g

Zsír

Összesen
45.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
234 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2150.2 g
Cink
7 mg
Szelén
114 mg
Kálcium
356 mg
Vas
8 mg
Magnézium
181 mg
Foszfor
866 mg
Nátrium
614 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
80 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
197.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
153 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
37 micro
K vitamin:
122 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
275 micro
Kolin:
219 mg
Retinol - A vitamin:
88 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
778 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1462 micro

Összesen 1025 kcal

18% Fehérje
20% Szénhidrát
12% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
353.8 g

Zsír

Összesen
229.4 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
99 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
53 g
Koleszterin
1172 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10750.9 g
Cink
37 mg
Szelén
569 mg
Kálcium
1779 mg
Vas
38 mg
Magnézium
907 mg
Foszfor
4332 mg
Nátrium
3071 mg
Réz
4 mg
Mangán
15 mg

Szénhidrát

Összesen
400.2 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
988.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
767 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
15 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
186 micro
K vitamin:
609 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
122 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1375 micro
Kolin:
1093 mg
Retinol - A vitamin:
439 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
3890 micro
β-crypt
73 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7312 micro

Összesen 5120 kcal

18% Fehérje
20% Szénhidrát
12% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.7 g

Zsír

Összesen
11.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
536.7 g
Cink
2 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
89 mg
Vas
2 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
216 mg
Nátrium
153 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
20 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
49.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
69 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
194 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
365 micro

Összesen 255 kcal

Elkészítés

Pesztó

Egy turmixban daráljunk össze minden alapanyagot. Ízlés szerint változtathatunk a mennyiségeken.

Húsgolyó

A darált pulykát tegyük egy tálba. Mehet hozzá só-bors, zsemlemorzsa, tojássárgája és a pesztó. Alaposan gyúrjuk össze.
Formázzunk kis golyókat és serpenyőben, kis olajon süssük készre őket.
A végén még egy kis pesztóval átkeverhetjük a golyókat.
Közben a tésztát főzzük meg a leírása alapján, majd egy kis pesztóval forgassuk át és helyezzük rá a húsgolyókat. Parmezánnal szórjuk meg.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p

A húsgolyó egy olyan étel, amit jól lehet variálni. A magyarok csinálnak belőle fasírtot, Olaszországban pedig inkább húsgolyóként megy, amit legtöbbször tésztához társítanak, általában paradicsomszósszal. Mi most pesztót tettünk a Gallio darált pulykához és szuper lett a végeredmény. Fogyasszátok akár magában vagy tésztával.