Kacsaleves csigatésztával
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
huzsi
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 6% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
150g kacsaaprólék339 kcal
-
80g sárgarépa29 kcal
-
45g fehérrépa29 kcal
-
60g karalábé12 kcal
-
40g zeller14 kcal
-
13g vöröshagyma5 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0g gyömbér0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
0g lestyán0 kcal
-
50g csigatészta186 kcal
Összesen
615
kcal
- 6% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
600g kacsaaprólék1357 kcal
-
320g sárgarépa117 kcal
-
180g fehérrépa115 kcal
-
240g karalábé48 kcal
-
160g zeller58 kcal
-
50g vöröshagyma18 kcal
-
0g bors0 kcal
-
6 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0g gyömbér0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
0g lestyán0 kcal
-
200g csigatészta742 kcal
Összesen
2461
kcal
- 6% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
33.8g kacsaaprólék76 kcal
-
18g sárgarépa7 kcal
-
10.1g fehérrépa6 kcal
-
13.5g karalábé3 kcal
-
9g zeller3 kcal
-
2.8g vöröshagyma1 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1.5g hegyes erős paprika0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0g gyömbér0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
0g lestyán0 kcal
-
11.3g csigatészta42 kcal
Összesen
138
kcal
- 6% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 18.8 g
Zsír
-
Összesen 34.3 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 64 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 695.5 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 43 mg
-
Kálcium 86 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 76 mg
-
Foszfor 328 mg
-
Nátrium 153 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 58.3 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 224.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 638 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 49 mg
-
D vitamin: 22 micro
-
K vitamin: 37 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 182 micro
-
Kolin: 50 mg
-
Retinol - A vitamin: 42 micro
-
α-karotin 2478 micro
-
β-karotin 5919 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 192 micro
Összesen
615
kcal
- 6% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 75.1 g
Zsír
-
Összesen 137.1 g
-
Telített zsírsav 45 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 63 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 19 g
-
Koleszterin 255 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2782 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 174 mg
-
Kálcium 343 mg
-
Vas 18 mg
-
Magnézium 305 mg
-
Foszfor 1314 mg
-
Nátrium 613 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 233.3 g
-
Cukor 35 mg
-
Élelmi rost 32 mg
VÍZ
-
Összesen 899.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2553 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 195 mg
-
D vitamin: 87 micro
-
K vitamin: 150 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 33 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 729 micro
-
Kolin: 198 mg
-
Retinol - A vitamin: 168 micro
-
α-karotin 9911 micro
-
β-karotin 23676 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 3 micro
-
Lut-zea 768 micro
Összesen
2461
kcal
- 6% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 4.2 g
Zsír
-
Összesen 7.7 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 14 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 156.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 19 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 74 mg
-
Nátrium 35 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 13.1 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 50.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 144 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 41 micro
-
Kolin: 11 mg
-
Retinol - A vitamin: 9 micro
-
α-karotin 558 micro
-
β-karotin 1332 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 43 micro
Összesen
138
kcal
Hozzávalók
-
60 dkg kacsaaprólék
-
4 közepes db sárgarépa
-
2 közepes db fehérrépa
-
1 közepes db karalábé
-
1 kis db zeller
-
1 kis fej vöröshagyma
-
6 szem bors
-
0.5 db hegyes erős paprika
-
1 csipet szerecsendió
-
1 csipet gyömbér
-
só ízlés szerint
-
petrezselyem ízlés szerint
-
lestyán ízlés szerint
-
20 dkg csigatészta
Elkészítés
- A húst feltesszük főni hideg vízben, ha a forrás után a habját leszedtük, hozzáadjuk a zöldségeket, és fűszerezzük.
- Lassú tűzön, gyöngyözve főzzük, melynek főzési ideje függ a kacsa fiatalságától-öregségétől.
- Közben kifőzzük a csigatésztát, és a kész leveshez adjuk.
- Receptkönyvben: 26
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 37
- Össznézettség: 12258
- Feltöltés dátuma: 2011. december 09.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
huzsi
26 recept
A kapott kacsa csontos részeiből leves készült. A húsosabb részeit megsütöttük. Tipp: Hogy tudd, megfőtt-e már a hús kellőképp, a nyakát törd ketté, ha nem sajnálod :). A kacsa pucolása több időt vesz igénybe, mint az elkészítése, jobb kapni, mint tartani :).