Húsleves pulykanyakból és csirkefarhátból

Name: Húsleves pulykanyakból és csirkefarhátból
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Pulykahús 1 db nagy pulykanyak; 15 dkg Csirkefarhát 1 db; 2 nagy db Sárgarépa; 1 nagy db Fehérrépa; 0 db Zeller; 0 db Karalábé; 1 db Burgonya; 1 db Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 3 szál Petrezselyem; 3 db Zellerlevél; 2 db Cseresznyepaprika; 0 ízlés szerint Só; 1 teáskanál Csípős fűszerpaprika; 1 teáskanál Fekete bors őrölt; 10 dkg Cérnametélt

Hobbychef

2adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

15 dkg pulykahús (1 db nagy pulykanyak)
15 dkg csirkefarhát (1 db)
2 nagy db sárgarépa
1 nagy db fehérrépa
0.5 db zeller
0.5 db karalábé
1 db burgonya
1 db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
3 szál petrezselyem
3 db zellerlevél
2 db cseresznyepaprika
só ízlés szerint
1 teáskanál csípős fűszerpaprika
1 teáskanál fekete bors (őrölt)
10 dkg cérnametélt

613

Kalória

34.9g

Fehérje

85.7g

Szénhidrát

15.2g

Zsír

461.3g

Víz

83.4g

Koleszterin

14.2g

Élelmi rost

16.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír

75g pulykahús

86 kcal
75g csirkefarhát

134 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
65g zeller

23 kcal
60g karalábé

12 kcal
50g burgonya

29 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
30g cseresznyepaprika

5 kcal
0g só

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
50g cérnametélt

186 kcal

Összesen 613 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír

150g pulykahús

173 kcal
150g csirkefarhát

268 kcal
340g sárgarépa

124 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
130g zeller

47 kcal
120g karalábé

24 kcal
100g burgonya

58 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
60g cseresznyepaprika

10 kcal
0g só

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
100g cérnametélt

371 kcal

Összesen 1228 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír

10.5g pulykahús

12 kcal
10.5g csirkefarhát

19 kcal
23.8g sárgarépa

9 kcal
12.6g fehérrépa

8 kcal
9.1g zeller

3 kcal
8.4g karalábé

2 kcal
7g burgonya

4 kcal
6.3g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
4.2g cseresznyepaprika

1 kcal
0g só

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
7g cérnametélt

26 kcal

Összesen 86 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
34.9 g

Zsír

Összesen
15.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1172 g
Cink
4 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
157 mg
Vas
5 mg
Magnézium
129 mg
Foszfor
518 mg
Nátrium
301 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
85.7 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
461.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1313 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
87 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
89 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
236 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
5266 micro
β-karotin
12673 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
569 micro

Összesen 613 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
69.8 g

Zsír

Összesen
30.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
167 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2344 g
Cink
8 mg
Szelén
113 mg
Kálcium
315 mg
Vas
10 mg
Magnézium
259 mg
Foszfor
1035 mg
Nátrium
602 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
171.3 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
922.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2626 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
174 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
177 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
472 micro
Kolin:
171 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
10532 micro
β-karotin
25346 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
1139 micro

Összesen 1228 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
164.4 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
64.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
184 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
739 micro
β-karotin
1777 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 86 kcal

Elkészítés

Egy lábasba beletesszüka nyakakat és a farhátat, felengedjükvízzel, fűszerezzük, s elkezdjükfőzni alacsony hőfokon.
Közben megpucoljuk, s felvágjuka zöldségeket, a zellert és a petrezselymet egy csokorba kötjük.
Félidőbenbelerakjuka levesbe a zöldségeket, majd lassú tűzön tovább főzzük.
Kifőzzükatésztát.
Tálalunk. Merünk a levesből, teszünk bele tésztát és egy cseresznyepaprikát.