r
Nosalty Logó
húsételek húsgombóc

Húsgombócok vargányamártással

Zsuzsamama56
Húsgombócok vargányamártással
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

Vargányamártáshoz

Húsgombóchoz

1318
Kalória
35.1g
Fehérje
31.5g
Szénhidrát
118g
Zsír
197.1g
Víz
130g
Koleszterin
2.3g
Élelmi rost
3.4g
Cukor
  • 9% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 31% Zsír

Vargányamártáshoz

Húsgombóchoz

Összesen 1318 kcal
  • 9% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 31% Zsír

Vargányamártáshoz

Húsgombóchoz

Összesen 5268 kcal
  • 9% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 31% Zsír

Vargányamártáshoz

Húsgombóchoz

Összesen 335 kcal
  • 9% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 31% Zsír
  • 52% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    35.1 g

Zsír

  • Összesen
    118 g
  • Telített zsírsav
    19 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    54 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    40 g
  • Koleszterin
    130 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1551.1 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    61 mg
  • Kálcium
    83 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    56 mg
  • Foszfor
    408 mg
  • Nátrium
    932 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    31.5 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

Víz

  • Összesen
    197.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    92 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    6 micro
  • E vitamin:
    44 mg
  • C vitamin:
    18 mg
  • D vitamin:
    14 micro
  • K vitamin:
    193 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    11 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    57 micro
  • Kolin:
    165 mg
  • Retinol - A vitamin:
    43 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    586 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    697 micro
Összesen 1318 kcal
  • 9% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 31% Zsír
  • 52% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    140.4 g

Zsír

  • Összesen
    472.1 g
  • Telített zsírsav
    74 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    214 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    159 g
  • Koleszterin
    520 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6204.4 g
  • Cink
    24 mg
  • Szelén
    243 mg
  • Kálcium
    331 mg
  • Vas
    21 mg
  • Magnézium
    223 mg
  • Foszfor
    1631 mg
  • Nátrium
    3729 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    126 g
  • Cukor
    14 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

Víz

  • Összesen
    788.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    368 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    22 micro
  • E vitamin:
    176 mg
  • C vitamin:
    73 mg
  • D vitamin:
    55 micro
  • K vitamin:
    771 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    43 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    227 micro
  • Kolin:
    659 mg
  • Retinol - A vitamin:
    172 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2345 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2790 micro
Összesen 5268 kcal
  • 9% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 31% Zsír
  • 52% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9 g

Zsír

  • Összesen
    30.2 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    14 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    33 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    396.4 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    16 mg
  • Kálcium
    21 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    104 mg
  • Nátrium
    238 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    8.1 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    50.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    24 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    11 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    49 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    14 micro
  • Kolin:
    42 mg
  • Retinol - A vitamin:
    11 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    150 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    178 micro
Összesen 335 kcal

Elkészítés

Vargányamártáshoz

  1. A húshoz adjuk a tojást, a morzsát, a zúzott fokhagymát, sót, borsot, majoránnát, paprikát. Jól összedolgozzuk, és vizes kézzel apró gombócokat formázunk belőle.
  2. 3 evőkanál olajat hevítünk, és lisztbe forgatás után kisütjük a gombócokat. Ha van rizslisztünk, akkor abba forgassuk a húst, mert attól ropogósabb lesz.
  3. A hagymát apró kockára vágjuk, és pároljuk meg, adjuk hozzá a darabolt gombát, sózzuk, borsozzuk, és főzzük puhára.
  4. Liszttel, kevés víz hozzáadásával sűrítsük be, és vágott petrezselyemzölddel ízesítsük. Végül adjuk hozzá a tejfölt, de csak keveset, és öntsük rá a gombócokra. Spatzle tésztával tálaljuk.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 15 p
  • Főzés ideje: 15 p
  • Sütés ideje: 20 p

Nálunk a vargányából gyakran főzünk, mivel szedjük a szezonban, és mélyhűtve is vásárolni szoktam.

Hasonló receptek

Összes húsgombóc
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Címlapról ajánljuk

Vitamin szedése
Mentes

Ez a típusú étrendkiegészítő negatívan hathat az alvásodra

Az elmúlt évtizedben megnégyszereződött az alvással kapcsolatos kutatások száma, hiszen a rossz alvás az egészség számos területére hatással van. A rengeteg vitamin és étrendkiegészítő alapvetően támogatja testünk működését, azonban van egy bizonyos típus, ami negatívan hathat alvásunkra.

Tóth Ágnes / Nar Gourmet / Csipke Judit
Gasztro

Isztambuli gasztrotúrák, török tematikájú reggelik és vacsorák – A Nar...

Több mint tíz éve már, hogy Tóth Ágnes elindította a Nar Gourmet blogot, amiből azóta isztambuli gasztrotúrák, török tematikájú reggelik és vacsorák nőttek ki, sőt, saját lakáséttermet is indított – Ági által pedig kicsit mindannyian beleszerettünk Törökországba. Miért eszünk mást Törökország keleti és nyugati végében? Mi a különbség a kebab és a döner között? Mi az oka a török sorozatok elképesztő népszerűségének, és mi a kedvenc étele annak, aki szinte hazajár Törökországba? Többek között ezekről is beszélt a Nosaltynak adott interjújában.

Még több cikk

Top Receptek

milliomos-szelet-0
karamellás sütemény

Milliomos szelet

Imádom az édességeket, s minden csokis finomságot. Így nagyon örültem, mikor megláttam a boltok polcain a Csokoládé című könyvet. Abban a könyvben találtam ezt az isteni édességet.

tojasleves-olcso-gyors
tojásleves

Tojásleves

Ezt a végtelenül egyszerű levest biztos, hogy mindannyian ismerjük. Megosztó étel, sokaknak nem tetszik az állaga, mi viszont pont akkor szeretjük, ha a tojástól jó sűrű. Opcionálisan ...

kolozsvari-omlett-lila-hagymasan
omlett

Kolozsvári omlett lila hagymásan

Amikor nem tudok mit kitalálni reggelire, vagy épp ebédre, de akár vacsorára, akkor készítek egy omlettet, ami egyhamar elkészül. Felszeleteljük, akár egy pizzát, és már fogyaszthatjuk ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept